沒想到這一告竟牽出白酒行業(yè)勾兌基酒潛規(guī)則滥酥，更使得茅臺面臨不小的公關危機——高端白酒勾兌而成鹰觅，酒齡造假，未免有點貨不真價不實棍丽。
而就在不久前田蝠，以茅臺為代表的白酒行業(yè)才掀起了新一輪漲價潮，截至目前慈翔，飛天茅臺酒市場價已漲至2400元/瓶权塑。
面對“50年茅臺”這樣的字眼以及酒瓶正面商標的“AGED 50 YERARS”，不少消費者在購買50年陳年茅臺酒時因镊，想必是確信手里這瓶酒誕生于1969年托茅，凝結(jié)了50年的滄桑與輝煌——否則怎么擔得起18999元的定價？
時間成本是酒價組成的重要部分——對比其它茅臺酒就能發(fā)現(xiàn)：普通飛天茅臺酒市場指導價定為1499元晋劫、30年陳年茅臺定價為11999元层焚，而50年陳年茅臺價格為18999元。
但貴州茅臺不是這么認為的怎机，其官網(wǎng)顯示岸腔，50年陳年貴州茅臺酒其基酒酒齡不低于15年，按照50年陳年貴州茅臺酒標準精心勾兌而成仿村。
這也是邢連超狀告貴州茅臺虛假宣傳時锐朴，茅臺代理人辯解的理由——茅臺公司多渠道介紹過此情況，沒有欺騙消費者的故意蔼囊，也沒有實施欺詐行為焚志。
而隨著事情的進一步發(fā)酵，白酒行業(yè)普遍存在“勾調(diào)”的潛規(guī)則也被牽出畏鼓。一位在四川知名酒企工作了近35年的老員工表示酱酬，用老酒勾調(diào)新酒的做法，是白酒行業(yè)長期存在的客觀現(xiàn)象和傳統(tǒng)工藝之一云矫。另一名酒企資深員工李東介紹膳沽，普通消費者理解“年份酒”這一概念，通常都會認為是指窖藏時間让禀，年份越長酒越醇香挑社。但實際上，市面上的年份酒只是一種概念區(qū)分，或者說只是為了區(qū)分口感痛阻。這也是貴州茅臺給出的說法菌瘪，茅臺陳年酒標注的年份并不對應酒體儲藏的年限，只是為了區(qū)別口感音拢。茅臺酒受生產(chǎn)環(huán)境制約和技藝要求影響莱芥，產(chǎn)量有限。“消費者應該了解”丈蛇，以“50年貴州茅臺酒”和“30年貴州茅臺酒”的銷售價格娩证，不可能買到對應年份的陳年酒。貴州茅臺劃分為15年抬宽、30年隐睹、50年和80年等不同年份，只是為了明顯區(qū)別口感筛密。
而從科學角度上捡路，窖藏30年、50年的原酒是入不了口的鸭乱。因為使白酒變得香醇的是陳化反應，而這一反應必須在窖池里的微生物環(huán)境下進行奶膘，一般不超過10年橱奶。而一旦離開這個環(huán)境進行裝瓶后， 酸化反應便開始替代酯化反應慈俯，所以白酒并非藏得越久越好喝渤刃，相反，白酒是有保存期限的贴膘。
李東表示卖子，以醬香型白酒為例，其最佳賞味時間在釀好后的七八年左右刑峡，時間長的都用作勾調(diào)了洋闽。李東所在酒廠也出品“陳釀三十年”白酒，公司銷售說明也“委婉”提到突梦，“陳釀三十年”并不是指容物都是儲存三十年的白酒诫舅，而是指在這瓶酒中勾兌有“部分”陳釀三十年的酒，“如果都是三十年的原酒宫患，任何人都喝不下去刊懈，只有經(jīng)過勾兌的酒，才能被普通消費者接受娃闲。”
貴州茅臺之所以售價能夠如此之高虚汛，是因它有足夠的年份酒，有最好的勾調(diào)師進行勾兌，勾調(diào)師幾乎是白酒企業(yè)除品牌之外最大的財富.
因此珊辛，“幾乎沒有真正酒齡能達到三五十年的老酒蚜烹，酒齡不低于15年的老酒+新酒可以做成30年、50年的陳釀”谐绽，這樣的意識死发，在白酒行業(yè)是普遍的。
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但是绑僵，普遍是否意味著合理呢?
“揣著明白裝糊涂”谴眶，邢連超這樣描述茅臺。根據(jù)融澤咨詢酒類營銷專家劉曉威的說法池致，消費者消費的是“年份概念”宰蘸，而非“年份白酒”。消費者理解的年份剥犯，一直都不是“廠家的年份”捂臣，但卻是廠家和品牌希望消費者理解成的“年份概念”。多年以來沒有白酒品牌告訴消費者“年份”的真正含義邓星，卻都在利用消費者的錯誤認知和錯誤聯(lián)想堡掏，進行產(chǎn)品大肆傳播和銷售。就像茅臺官方商城顯示的陳年茅臺圖片刨疼，從包裝盒酒瓶身泉唁，年份元素被放大和突出了，酒齡介紹卻淹沒于不起眼的小字說明中揩慕。這一大一小亭畜，很難不讓人懷疑是有意為之。
曾任中國副食品協(xié)會酒類委員會副會長的曾宇也認為迎卤，沒有存放50年就打上“50年”的標簽拴鸵，茅臺這種“打擦邊球”的行為的確有誤導消費者的嫌疑。而根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會的說法蜗搔，存放二三十年及以上的基酒劲藐，用不同年份的酒勾兌以后，基酒含量至少超過50%才能標注酒齡碍扔。在庭審中瘩燥，邢連超曾要求茅臺提供基酒儲存量等相關材料來證明“茅臺沒有虛假宣傳”的說法，但茅臺代理人表示不同，茅臺酒相關的工藝流程涉及茅臺核心的商業(yè)機密露揽，不可能向原告提供。多名律師表示酵吴，除了虛假宣傳屏部，茅臺方面可能還涉嫌消費欺詐，不過，最終如何宣判還要綜合雙方各自舉證情況才能認定藐捉。
不可否認的是铭歪，年份酒概念背后是巨大的利益。行業(yè)研究人士表示氛玛，年份酒大約是十年前的營銷噱頭搀薛，乃另一個酒企巨頭五糧液發(fā)明的，剛出來時也被輿論大大地批判過蹂勺，但隨著時間的推移稻填，假的竟也成真的了。業(yè)界估算携帘，目前白酒年份酒的市場規(guī)模在百億元以上恰壁，而且隨著品質(zhì)消費概念深入民間，年份酒的市場空間將不斷擴大旨椒。
而由于使用基酒進行所謂的年份酒勾兌晓褪，量的把握及相應信息公示的不清晰，容易讓售综慎、買雙方爭執(zhí)不下涣仿，消費者的知情權依然難以得到保障。
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公說公有理示惊，婆說婆有理变过。因此，對于茅臺陳年勾兌酒一事涝涤，輿論上也出現(xiàn)兩種聲音：一種是不明就里的消費者控訴茅臺欺詐，一種是了解內(nèi)幕的知情者嘲笑消費者“低智”岛杀，茅臺高價售賣阔拳，收的是“智商稅”。但在易懂君看來类嗤，兩種態(tài)度雖截然不同糊肠，但卻都是源自白酒的“價值之爭”——只不過前者在意的是白酒產(chǎn)品價值，對茅臺等酒品仍持有“貨真價實”的要求遗锣；而后者著眼的是白酒的金融價值捌养，將茅臺當奢侈品看待，不將成本看成是唯一影響價格的因素宝猩。
這也是市場之爭螃妨。
隨著經(jīng)濟發(fā)展與國民消費力的提高，以茅臺為代表的白酒企業(yè)在近40年間孙远，實現(xiàn)了驚人的業(yè)績飛升耐叽。數(shù)據(jù)顯示，1981年飛天茅臺的國家核定零售價為7元/瓶，而2019年录抖，飛天茅臺的市場價已經(jīng)漲至2400元/瓶男沛。38年間，飛天茅臺價格漲了342倍两候，可謂是量變到質(zhì)變的過程滞泣，然而據(jù)估算，一瓶茅臺酒的真正成本只要50元媳阴，價差懸殊令人咋舌奋屠。而不久前中金公司分析師刑庭志團隊發(fā)布的一份研報更讓茅臺價值之爭迎來新高峰。報告預計到2028年张弛，每瓶茅臺酒出廠價將漲至4000元荒典，高端白酒奢侈化。事實上吞鸭，貴州茅臺市值也早就超過了世界第一大奢侈品牌——LV集團寺董，而茅臺公司90%的毛利率更是讓一眾國際奢侈品企業(yè)難以望其項背。
不過在市場一片重倉的呼喊聲下刻剥，也有聲音表達不滿遮咖。在科技越發(fā)成為國家核心競爭力的當下，真實業(yè)苦于擴張發(fā)展的資金稀缺造虏，而茅臺區(qū)區(qū)一個釀酒企業(yè)卻驚人登上萬億市值寶座御吞，讓不少人心中郁結(jié)。比起辛辛苦苦的制造業(yè)漓藕、勤勤懇懇的農(nóng)業(yè)陶珠，白酒行業(yè)的利潤、企業(yè)地位來得過于輕易享钞。更有甚者認為揍诽，國家應該限制酒類企業(yè)上市，釀酒行業(yè)如今有38家上市公司泄楷，實在沒有必要竖枚。酒企高利潤的確符合上市條件，但酒企并不缺錢眠荒，茅臺2018年年報顯示其賬面資金超過1100億路棍，為何還要任這些酒企上市圈錢？
許多公司上市以后薄称，就把上市募集的資金進行理財攀叼，說明其根本就不缺錢，倘若這些錢能夠分配到真正值得發(fā)展的企業(yè)美域，創(chuàng)造出的社會價值將會更大汪怒，股票市場有限的資金應該用在刀刃上叽渡。
“茅臺的萬億市值，是對實干企業(yè)的羞辱杭厘；白酒的奢侈品化酣殊，是對產(chǎn)品價值的玷污”，觀點看似偏激隶丁，但細想似乎也并非全無道理锡移。
不過萬億茅臺、天價白酒恐怕是勢不可擋的漆际，微博著名財經(jīng)大V吳悅風就表示淆珊，茅臺的品質(zhì)究竟值不值得目前乃至將來可能出現(xiàn)的溢價，因人而異奸汇，相信很多人覺得愛馬仕值這個價施符，就像沒有人真的會把幾十萬的愛馬仕當成裝東西的袋子用一樣，如今貴為奢侈品的茅臺擂找，并沒有多少人真的把它當成酒來喝戳吝。像茅臺勾兌酒這樣踢爆“低成本賣高價”的事件，未來還會越來越多贯涎，大家慢慢會更加了解听哭，白酒成本不值這個錢，但大部分人并不在意成分塘雳，而是在意用途陆盘。
白酒真的已經(jīng)成為準奢侈品概念。
