“營銷環(huán)境變了档价，一切都要變”脂壁，對于中國白酒企業(yè)而言，從供給側(cè)層面，一定要盡快改變從原來關注產(chǎn)品包裝揖帕、關注概念槽顶、關注營銷轉(zhuǎn)移到關注產(chǎn)品品質(zhì)上來，學會與消費者對話初肥，完成三大轉(zhuǎn)型：
1、 第一大轉(zhuǎn)型：品質(zhì)革命亿隔。
消費者主權(quán)時代午螺，白酒消費者更加注重品質(zhì)，這就要求白酒企業(yè)做出新的轉(zhuǎn)型：從重
視市場轉(zhuǎn)向重視品質(zhì)乃蔬，需要開啟新一輪的品質(zhì)革命跷它，具體從以下四個方面，實施品質(zhì)創(chuàng)新：
首先刁夺、加大科技投入唾诺，實施工藝創(chuàng)新。
其次途凫、加強風格研究垢夹，實施口感創(chuàng)新。
再次维费、加強成分研究果元，實施健康創(chuàng)新。
最后犀盟、加強周期存放而晒，實施酒質(zhì)提升。限于篇幅不再贅述阅畴。
2倡怎、 第二大轉(zhuǎn)型：品類創(chuàng)新。
品類創(chuàng)新是未來白酒企業(yè)市場競爭的關鍵贱枣。未來中國白酒的消費主流靠中產(chǎn)階級监署，而
中產(chǎn)階級特點就是追求個性與差異，品類差異化未來是消費趨勢纽哥。中國白酒的發(fā)展史就是一部不斷演化的品類創(chuàng)新史焦匈。靠品類創(chuàng)新嘹挨，中國白酒企業(yè)滿足了不同消費者需求淳胆，成就了一個個品類。
自古以來中國白酒就是純糧固態(tài)發(fā)酵酒逮弛，應該說建國前中國白酒是不香型的螃方。正是由于來的香型分類，逐步奠定了茅臺醬香、五糧液濃香担灭、汾酒清香的三大地位贿册。由于香型不斷的細化，后來的衡水老白干寓综、西鳳睦忘、彩陶坊才逐步建立了自己在各自香型的老大地位。
未來中國白酒的發(fā)展趨勢仍然會繼續(xù)品類分化耿堕，品類創(chuàng)新將伴隨白酒的發(fā)展砖啄。一大批具有創(chuàng)新能力的中小型白酒企業(yè)將會脫穎而出，迅速占領消費者心智味廊，如近兩年江蘇乾隆江南酒的綿柔芝麻香白酒蒸甜，便是品類創(chuàng)新的典范。
品類創(chuàng)新的步驟：
第一步余佛、創(chuàng)新主品類柠新。如白酒原來只有濃、清辉巡、醬三大香型恨憎，隨著科技的發(fā)展和實踐的創(chuàng)新，中國現(xiàn)在有十二大主流香型郊楣。
第二步框咙、創(chuàng)新亞品類。如洋河從濃香中創(chuàng)新出綿柔濃香品類痢甘，乾隆江南酒從芝麻香中創(chuàng)新出綿柔芝麻香亞品類喇嘱，古井從濃香中創(chuàng)新出淡雅濃香亞品類。
無論是省級領頭羊還是區(qū)域小而美企業(yè)塞栅，品類創(chuàng)新將成為2017年市場競爭的不二法則法寶者铜。
3、第三大轉(zhuǎn)型：場景體驗放椰。
2017年開始绵颅，中國白酒市場上只會做渠道不會做消費者的企業(yè)一定沒有未來。關注消費者玲禾、與消費者的影響忙体、互動，增加消費者體驗盏掉，將成為未來中國白酒企業(yè)營銷的主旋律和轉(zhuǎn)型方向怨级。
最近兩年，名酒企業(yè)在消費者互動模式營銷上走在全國營銷的前列：已經(jīng)形成模式的如洋河藍色經(jīng)典的全國演唱會模式毙向，瀘州老窖的婚宴旅游模式钮核、金六福的幸福酒館等等辰张。
體驗營銷將會成為白酒企業(yè)營銷的新方向，不同企業(yè)規(guī)模將根據(jù)自己特點進行模式嫁接新掸。
白酒體驗營銷欢巡，可以從以下三大方面探索：
一是做文化體驗：如建立白酒博物院、酒窖體驗館等教九。
二是做創(chuàng)新品鑒：線上聯(lián)盟致驶、線下體驗、文化為體箱靴，志趣為先腺逛。
三是做社群聯(lián)盟：建立模式和標準，經(jīng)營核心圈層刨晴。
4、第四轉(zhuǎn)型：文化復興路翻。這是最重要的狈癞，也是企業(yè)最容易忽略的。企業(yè)能夠看得到渠道投入的顯性回報茂契，看不到品牌投入的隱形價值蝶桶。
白酒消費其實是文化消費，否則就變成快消品消費掉冶，就是喝酒精真竖，未來五年，任何類型的白酒企業(yè)厌小，都應該把企業(yè)經(jīng)營的中心轉(zhuǎn)移到文化消費上來恢共，這是企業(yè)生存的基石。
消費者主權(quán)時代璧亚，白酒企業(yè)要掌握白酒消費兩大特征柴炉，把握三大趨勢，做好四大轉(zhuǎn)型价岭，積極謀變青竹，為企業(yè)基業(yè)長青打下堅實基礎。
