約談對白酒生產(chǎn)小作坊提出四項(xiàng)要求
1.要認(rèn)真落實(shí)白酒生產(chǎn)小作坊食品安全主體責(zé)任爵缸。嚴(yán)格落實(shí)承諾制度抖臭、明示公示制度却怪、保證食品安全的管理制度、標(biāo)簽標(biāo)識管理制度倾伶、檔案管理制度等5項(xiàng)制度殷感，督促白酒生產(chǎn)小作坊每年至少一次委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對產(chǎn)品甲醇、糖精鈉感戴、甜蜜素等重要指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)熏迷，并在生產(chǎn)場所顯著位置設(shè)置“五個嚴(yán)禁”警示牌；
2.要加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工過程管控都癣，嚴(yán)格原輔材料管理谐歪，做好生產(chǎn)過程控制記錄等；
3.要加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)瓶逃。督促白酒生產(chǎn)小作坊主要從業(yè)人員加強(qiáng)《食品安全法》《遼寧省食品安全條例》等法規(guī)學(xué)習(xí)束铭，強(qiáng)化責(zé)任意識、安全意識厢绝，提高生產(chǎn)管理水平契沫；
4.要制定食品安全應(yīng)急和輿情預(yù)案，一旦發(fā)生疑似食品安全事故昔汉，及時采取有效控制措施懈万，避免危害及事態(tài)擴(kuò)大。
會議強(qiáng)調(diào)
恰逢盛夏靶病，夏季達(dá)沃斯年會舉辦在即会通，各單位要切實(shí)將白酒質(zhì)量安全作為一項(xiàng)重大的政治任務(wù)來抓，增強(qiáng)責(zé)任感嫡秕、使命感渴语，全面落實(shí)白酒生產(chǎn)小作坊主體責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任。白酒生產(chǎn)小作坊要高度重視白酒食品安全昆咽，不斷強(qiáng)化責(zé)任意識驾凶，深入排查隱患、嚴(yán)格管控風(fēng)險(xiǎn)鉴梦，及時有效地解決突出問題氛灸，將白酒質(zhì)量安全工作作為小作坊的生存之本，切實(shí)保障人民群眾飲用安全逐茄；監(jiān)管部門要了解掌握屬地的白酒生產(chǎn)小作坊基本情況剑碌，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，督促指導(dǎo)做好風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整改张域，妥善處理食品安全突發(fā)事件孟溯。
下一步，市市場監(jiān)管局將按照“大連市食品安全建設(shè)年”部署要求蚪录，進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度呜款，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者喝上滿意放心的地產(chǎn)白酒耸壮，促進(jìn)全市白酒行業(yè)健康發(fā)展。
