但是，剛釀好的白酒拨俏，如果在陶壇中儲(chǔ)存一年以上后掐腕，這些物質(zhì)將自然揮發(fā)，酒的燥辣味明顯減少智复，酒味柔和捺再，香味增加，酒體變得協(xié)調(diào)光樱，這個(gè)過(guò)程稱為“老熟”糜隶，又稱“陳釀”。?
濃香型的白酒尿愿，在貯存初期会激，新酒味突出，但經(jīng)過(guò)5—6個(gè)月后呛梆，其風(fēng)味逐漸轉(zhuǎn)變锐涯；貯存至1年左右，風(fēng)味已較為理想填物，當(dāng)然了纹腌，貯存的時(shí)間越長(zhǎng)，酒的口感就越醇厚滞磺。?
現(xiàn)在升薯，你知道杜康酒為啥喝著醇厚、柔和了吧击困？
