7月16日筑轻，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會成立大會于成都舉行。在四川省民政廳璧酣、省經(jīng)濟和信息化廳具雹、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省商務(wù)廳扑诈、省文化和旅游廳衔系、省林業(yè)和草原局、省工商聯(lián)等單位的領(lǐng)導(dǎo)谤赛，全省各地科研院校的專家學(xué)者鹊获，相關(guān)行業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)及各地葡萄酒與果酒企業(yè)負(fù)責(zé)人等近200人的共同見證下，四川省民政廳副廳長楊伯明為四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會授牌追城。
至此刹碾，全國第一家果酒行業(yè)協(xié)會正式成立。
全國首家果酒行業(yè)協(xié)會來了
為貫徹落實四川省委座柱、省政府提出的“5+1現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系”要求迷帜，深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革色洞，加快民族地區(qū)和貧困山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)戏锹，特別是葡萄酒和果酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，帶動民族地區(qū)和貧困山區(qū)老百姓增加收入火诸、發(fā)展經(jīng)濟锦针、脫貧致富，在四川省經(jīng)濟和信息化廳指導(dǎo)下置蜀，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會經(jīng)四川省民政廳審批成立奈搜。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會的成立盯荤，是四川省在葡萄酒與果酒領(lǐng)域的一次重大突破馋吗。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇下，四川省葡萄酒與果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入規(guī)范化秋秤、科學(xué)化福咙、集群化和品牌化發(fā)展的新征程。會上纷辈，中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒秋孕、果露酒分會副秘書長火興三代表全國各地行業(yè)協(xié)會與四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會會長陳翀簽訂《葡萄酒果酒教育培訓(xùn)戰(zhàn)略合作協(xié)議》卤酬。
據(jù)悉，接下來栅告，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會將與京東商城共同舉辦四川葡萄酒與果酒購物節(jié)睛至，在1919門店開設(shè)四川葡萄酒果酒特色專區(qū)，同時與西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院合作開展校外實踐教學(xué)基地建設(shè)域抚。
“我代表公司無償為協(xié)會提供19個產(chǎn)品條碼。希望通過1919全國的門店剧么，讓更多的人品嘗到涵蔓、喜歡上四川釀的優(yōu)質(zhì)果酒。”在隨后舉行的四川葡萄酒與果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上苫治，1919董事長楊陵江表達(dá)了對協(xié)會未來發(fā)展的支持滋遗。資料顯示，目前零院，協(xié)會配置有專家智庫和四川省水果資源數(shù)據(jù)庫溉跃、四川省果酒數(shù)據(jù)庫，以及一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)經(jīng)驗告抄。未來撰茎，協(xié)會將每年9.19在京東等各大電商平臺組織開展四川葡萄酒與果酒采購節(jié)，開設(shè)四川果酒葡萄酒旗艦店打洼；每年10-11月舉行面向廣大消費者和葡萄酒愛好者以及經(jīng)銷商的中國·成都國際葡萄酒節(jié)龄糊；每年舉辦一場以各種水果釀造的酒為主角的、面向廣大消費者的四川果酒嘉年華活動募疮；每兩年舉辦一次世界高山葡萄酒論壇炫惩；每年組織一次四川特色果酒評選活動。
數(shù)讀果酒
據(jù)四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長阿浓、秘書長周勁松介紹他嚷，根據(jù)29家四川省主要果酒生產(chǎn)企業(yè)上報的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2018年全省果酒年產(chǎn)量2.72萬噸芭毙、年產(chǎn)值8.55億元筋蓖、年銷售額5.33億元。加上其他未能統(tǒng)計匯總的果酒生產(chǎn)企業(yè)遇冶，預(yù)計全省果酒年產(chǎn)量近4萬噸材又，年產(chǎn)值超過10億元，年銷售額近7億元涧智。四川省果酒生產(chǎn)的歷史药屠，最早可以追溯到明朝時期。得益于多樣化的氣候類型誊桅，四川一直以來都是中國重要的水果生產(chǎn)大省崇旺，數(shù)據(jù)顯示，2017年四川省水果總產(chǎn)量高達(dá)1007.88萬噸，占全國總產(chǎn)量的3.99%设哀，呈逐年上升趨勢猪楣。豐富的水果資源，為四川省果酒的生產(chǎn)提供了難以復(fù)制的優(yōu)勢甥迷。新中國成立后象掖，四川果酒產(chǎn)業(yè)迎來第一波高潮。至1985年歹恬，四川省15個果酒廠年生產(chǎn)果酒3.24萬噸腾蔼，加上其他食品飲料廠生產(chǎn)的果酒共為4.27萬噸，占全國果酒總產(chǎn)量12.87萬噸的33.2%晌该。然而肥荔，看似發(fā)展的頗為順利的四川果酒，卻也面臨著不小的困境朝群。據(jù)周勁松分析燕耿，目前四川果酒產(chǎn)業(yè)主要有5個方面的產(chǎn)業(yè)劣勢：
其一，水果的保鮮時間短姜胖，運輸誉帅、儲存條件要求高，四川果酒企業(yè)集中在水果產(chǎn)區(qū)谭期，因此目前生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小堵第，分布散，產(chǎn)業(yè)規(guī)模亟待提升隧出；
其二踏志，科技支撐不足，技術(shù)人才缺乏胀瞪；
其三针余，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度低，質(zhì)量穩(wěn)定程度差领明；
其四标宪，融資環(huán)境不佳，企業(yè)融資困難袋凶；
其五励普，市場成熟度低，品牌建設(shè)困難弦捶。
目前铜氛，四川省已有閬中市華野丹果酒業(yè)有限公司、會理石榴酒業(yè)有限責(zé)任公司党砸、瀘州納貢莊園酒業(yè)有限公司等近百家果酒生產(chǎn)企業(yè)蟀委。但生產(chǎn)規(guī)模超過年產(chǎn)量1000噸的不到10家缤棍，多數(shù)的年產(chǎn)量都在300-500噸左右，甚至更低猜艇。相較于果酒衅快，四川省的葡萄酒產(chǎn)業(yè)在2018年已規(guī)劃出較為明晰的發(fā)展戰(zhàn)略，圍繞“世界高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)“品牌跳昼，進行了一系列的調(diào)研及宣傳活動般甲。以成都市葡萄酒協(xié)會跟蹤的16家四川省葡萄酒企業(yè)為樣本進行的統(tǒng)計顯示，四川省釀酒葡萄種植面積大約4.6萬畝庐舟，年產(chǎn)能1.2萬噸欣除。2018年全省葡萄酒產(chǎn)值4.9億元、年銷售額2.8億元挪略，已進入快速發(fā)展的通道。
川酒下一個增長點滔岳，果酒杠娱？
2018年，四川省委谱煤、省政府印發(fā)《關(guān)于加快構(gòu)建“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系推動工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》摊求。《意見》提出刘离，至2022年室叉，四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)模需達(dá)到1.4萬億元，較2017年7672億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模增長一倍硫惕。為了響應(yīng)號召茧痕，四川省白酒產(chǎn)業(yè)率先將目標(biāo)定為2020年實現(xiàn)3000億規(guī)模。此次四川省成立葡萄酒與果酒協(xié)會察贵，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為慢况，也是為助力萬億產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)《2014-2018中國果酒研究報告》顯示旋喊，目前阀秤，我國果酒銷售額的年增長率為15%，預(yù)計2018年果酒行業(yè)（不含葡萄酒）規(guī)模將超過200億元哲陷，處在一個加速上升的風(fēng)口鼠台。
當(dāng)前，我國果酒的年消費量為30多萬噸墙议，只占全國酒類消費總量的5%确缩，相當(dāng)于平均每2人年消費一瓶750ml的果酒，占世界人均果酒消費量的6%殷彰。
在發(fā)達(dá)國家射屿，人均水果酒精型飲料消費量為人均6升诚摹，而我國的消費量僅有0.2-0.3升，相差20-30倍殴胧。如此大的差距背后渗稍，預(yù)示著國內(nèi)果酒市場存在著巨大潛能。
從消費者層面看团滥，相較于白酒竿屹，果酒更為年輕化、個性化灸姊，因其口感的舒適度及包裝的時尚度拱燃，更容易被年輕人接受，從而打開年輕人的市場力惯。
京東數(shù)據(jù)顯示碗誉，在果酒消費市場方面，北上廣等一線城市是果酒消費的主戰(zhàn)場父晶，銷售占比為18.8%哮缺，新一線城市銷售增長迅速，占比為12%甲喝，四川尝苇、遼寧、山東為潛力省份贵本。
面對巨大的市場機遇和自身存在的困境芝杏，四川省葡萄酒與果酒協(xié)會的成立，將進一步規(guī)范四川果酒的發(fā)展穴愕，抱團出行助力產(chǎn)業(yè)升級债鼎。可以預(yù)見储佣，川酒的下一個增長極正在加速到來辅任。
