對于青春小酒來說，退燒之后前路如何枝冀？青春小酒退燒舞丛？青春小酒始于江小白，尤其是語錄瓶的出現果漾，迅速讓江小白成為一款網紅產品球切，更立即得到了資本的垂青。2014年绒障、2015年和2017年晃烟，江小白接連完成A、A+和B輪融資场恬。江小白的成功給市場帶來了無限遐想翠柄，也引來了無數的追逐者。最紅火的2017和2018年吝寒，有200-300個青春小酒品牌在市場上涌現皿完，一部分模仿著江小白的語氣，一本正經地講著段子金句办煞；一部分起了個性化包裝和名字狈馏，卻帶著一身濃濃的社會氣息；還有一部分品牌則屬于知名酒企的防御性產品害恋。
但從2019年開始缘说，青春小酒突然退燒，一方面市場上小酒新品牌斷檔，此前涌現的大部分品牌如同曇花一現努儒。在淘寶等電商網站搜索發(fā)現遇穷，大部分小酒都已銷聲匿跡，連店鋪都已經下線申屹。另一方面绘证，小酒的融資情況也不理想。根據記者不完全統(tǒng)計哗讥，近三年內共有12筆酒類創(chuàng)業(yè)的融資嚷那，但白酒項目只有谷小酒項目，大多數小酒還是裸奔杆煞。在山東溫河王酒業(yè)總經理肖竹青看來魏宽，時尚白酒的問題在于沒有真正理解年輕消費者。目前以年輕化决乎、互聯網化.個性化為概念的白酒產品很多队询，但大多還是在包裝形態(tài)上個性化，在品牌推廣和互動方面构诚，依然用著傳統(tǒng)白酒產品的打法蚌斩。
拋開新瓶裝老酒的問題，酒業(yè)分析師蔡學飛告訴第一財經記者范嘱，青春小酒定位于年輕群體送膳，但該群體本身并不愛白酒消費，市場教育難度較大斤间，因此只有很少數的品牌發(fā)展較好穆烹。特別是熱度爆發(fā)后，市場卻表現平平稿棚，加上時尚白酒本身盈利性較差败何，也限制了這一品類的發(fā)展。
更重要的是采缎，行業(yè)從業(yè)者對于小酒也不再盲目追捧惹你。
2019年春糖，在一個名為梁大俠的新銳高粱小酒的品牌宣講會上哈滥，創(chuàng)始人充滿激情地講著武俠文化和白酒糊扑，互聯網風的ppt也非常精美，但臺下的經銷商卻不再是一臉如癡如醉喷总，反倒是暗自盤算樟闽，能賣多少量和能賺多少錢。
江小白的創(chuàng)始人陶石泉告訴第一財經記者柳卒，行業(yè)正在進入平靜期笨扁，區(qū)別于新興的互聯網行業(yè)宫屠，酒類是長期價值非常典型的行業(yè)，新品牌涌現和融資行為都是行業(yè)發(fā)展過程中的短期經營行為滑蚯，其實在市場端浪蹂，小酒既沒有快速爆發(fā)也沒有降溫，所謂爆發(fā)和降溫不能以大家是否追風口來評判告材。行業(yè)進入平靜期也許是個好事情坤次，反而有利于追求長期價值的企業(yè)慢慢積累。
時尚白酒的前路斥赋？
青春小酒的教育并非沒有作用缰猴，在北京北苑社區(qū)的一家小煙酒店里，老板小舒正在整理著貨架上的江小白疤剑，他告訴第一財經記者滑绒，每周店里可以賣掉30-40瓶江小白，購買者大多是年輕人隘膘。
第一財經商業(yè)數據中心（CBNData）《2018天貓酒水線上消費數據報告》顯示疑故，90后和95后年輕消費群正逐漸成長為線上酒水消費的主要驅動力，其白酒消費則呈現低度化和小包裝化弯菊。
但此前羅蘭貝格報告顯示锤塘，2017年中國30歲以下消費者的酒類消費占比分別為：啤酒52%、葡萄酒13%问乌、預調酒11%、調味啤酒7%邦叶、白酒只占8%寂齐。
這也是白酒行業(yè)的一個現狀，年輕人不再把白酒作為第一選擇尺笼。
業(yè)內曾估算肃逐，青春小酒的市場可能在500億左右，相比于7000億的傳統(tǒng)白酒市場規(guī)模僅僅是很小一部分林下，行業(yè)此前如此看好袄肩，也是看中了其抓住年輕消費者市場的可能性。但目前來看腋芜，青春小酒并不是白酒年輕化的最終解決方案再副。
陶石泉認為，白酒的年輕化大家都還在探路花炭，中國酒類消費正在進入一個新酒飲時代躬拢，全球烈酒市場呈現一種相互融合的狀態(tài)，而國內則是白酒占據絕對主導见间。未來隨著90后聊闯、95后消費主導市場工猜，烈酒消費將變得多元，產品也將轉向利口化和高品質菱蔬，同時還要擁有更有感情鏈接的品牌篷帅。
在他看來，青春小酒嚴格意義上來說拴泌，并不是一個品類魏身，雖然小瓶酒還是江小白的主要收入來源，但江小白的品類也不是小瓶酒弛针，小瓶只是一個包裝規(guī)格叠骑。白酒行業(yè)正在呈現頭部企業(yè)+小而美的市場格局，目前白酒企業(yè)很多削茁，但市場并不需要這么多白酒品牌宙枷，存活的關鍵在于能否給用戶和市場提供獨特的產品價值。
因此茧跋，江小白也正在淡化與青春小酒的關聯度昏个，一方面將重金投向全產業(yè)鏈，以提升產品品質捉肄，另一方面則將產品線轉向“純飲＋淡飲＋混飲＋手工精釀”四個方向乃屈。在原有傳統(tǒng)白酒產品之外，推出系列酒精度更低的25度淡飲產品和基于洋酒消費習慣的混飲常苍，目的在于更迎合年輕消費者的需求兼英，并且大量贊助與年輕人有關的營銷活動，讓江小白越來越像一家針對青年消費群體的酒精類飲料公司鸵丸。就像在江小白的廠區(qū)外墻上喳牌，經常可以看到巨大的涂鴉贪焊，而不是傳統(tǒng)白酒酒企的宣傳標語玲院。
在蔡學飛看來，時尚白酒現階段是中國白酒市場的重要補充惦肴，肩負著年輕群體白酒教育的責任淡早，但是考慮到中國白酒的社交屬性與飲用場景，時尚白酒只可能是特定人群的特定產品耳标，不會成為白酒的消費主流醇坝。但長遠來看，時尚白酒會逐漸切割白酒市場次坡。
值得注意的是纲仍，對于大多數名白酒企業(yè)來說，白酒年輕化并沒有如此急迫贸毕，主流方式還是在探索低度化郑叠。業(yè)內有一種聲音認為夜赵，白酒消費和中國文化深度捆綁，隨著年齡的增長乡革，年輕消費者還是會回到傳統(tǒng)白酒消費的主賽道上寇僧。此外，年輕化和中國傳統(tǒng)的商務宴請市場格格不入沸版，也意味著不會有豐厚的利潤嘁傀。
但在陶石泉看來，這也是一種機會视粮，他認為江小白盡管不會達到頭部名酒企業(yè)的毛利率细办，但運營效率和費用率是領先的。而茅臺胃磷、五糧液等頭部白酒企業(yè)的優(yōu)質優(yōu)價戰(zhàn)略认施，也給質優(yōu)平價的二線品牌留出了很好的發(fā)展空間，只是需要長時間堅持戰(zhàn)略裤困。
