國臺酒莊生產(chǎn)車間工人
據(jù)國臺酒莊黨委副書記耻炕、副總經(jīng)理周欣樂介紹，國臺酒莊所出產(chǎn)的白酒經(jīng)過了“12987”傳統(tǒng)釀造工藝归闺，精選優(yōu)質(zhì)上等高粱作為原料定邪，在端午制曲，重陽下沙基酒生產(chǎn)1年1個周期临辨、2次投料买臣、9次蒸煮、8次發(fā)酵筏拢、7次取酒等一系列工序制成术陶。
好酒源自好曲凑懂，好曲源自好料。仁懷大壩鎮(zhèn)簸箕壩村的高粱便是能產(chǎn)出好酒曲的上等原料梧宫。
“簸箕壩村是茅臺酒用有機高粱的原產(chǎn)地接谨，被喻為‘茅臺酒第一車間’。”大壩鎮(zhèn)黨委書記張啟霞告訴記者塘匣，村里的有機紅高粱是按照現(xiàn)代化科學管理模式脓豪，利用先進的信息化設(shè)備，經(jīng)過嚴格的土地平整忌卤、種子處理扫夜、育苗、移栽驰徊、監(jiān)測历谍、收割等規(guī)范化程序，被運送到茅臺集團制作成酒曲辣垒。
村里的“紅高粱”讓茅臺白酒享譽世界，同時也反哺著簸箕壩村印蔬，讓村民從飽滿的高粱粒中看到了脫貧致富的希望勋桶。
紅纓子
2018年，大壩鎮(zhèn)以簸箕壩村1200畝土地作為有機紅高粱標準化生產(chǎn)示范園建設(shè)核心铅州，大力推進仁懷市有機高粱標準化示范園建設(shè)牛跷，示范效應不僅覆蓋了該鎮(zhèn)2萬畝、3636戶種植戶溶瞬，而且還輻射并帶動周邊火石叛榆、高大坪、茅臺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的5萬畝基地鄙骏，由此實現(xiàn)了生產(chǎn)規(guī)穆胍＃化。
村里通過“企業(yè)+合作社+村集體+農(nóng)戶”模式碗冈，帶動全村群眾共同種植有機高粱班粥，給予農(nóng)戶每年每畝850元流轉(zhuǎn)費，并將合作社盈利的50%按入股份額進行年底分紅怪褐。
同時溜勃，為解決流轉(zhuǎn)土地后的就業(yè)問題，合作社對貧困戶優(yōu)先敞開了大門蝠欲。簸箕壩村村民劉棋告訴記者廉丽，家中6畝田地流轉(zhuǎn)后，自己進入合作社妻味，從事智能大棚的日常管理工作正压。如今欣福，土地流轉(zhuǎn)費、年底分紅加上每月工資蔑匣，年收入在4萬左右劣欢，是之前收入的一倍。
簸箕壩村飽滿的高粱
“目前看來裁良，高粱產(chǎn)量應該比去年多凿将，我們的收入也會越來越多，日子越過越好呀价脾！”望著田間飽滿的高粱牧抵，劉棋高興地說：“今年，豐收在望侨把！”
