白酒與古代詩歌文化
古人飲酒過后仓泣，往往會詩興大發(fā)，如歷代詩人詞人李白棕虫、杜甫苏涧、蘇軾、白居易和李清照等莫不為酒癡狂第哲，更是創(chuàng)造了無數(shù)絕世詩詞训木。姑且不論他們喝的是不是白酒，不可否認(rèn)的是财岔，酒在一定程度上催生了中國詩歌文化的出現(xiàn)和發(fā)展风皿。
先來個李白專場，這位仁兄寫了好多啊匠璧，選了幾首代表:
1桐款、金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢患朱。--李白《行路難》
2鲁僚、蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光裁厅。--李白《客中行》
3、抽刀斷水水更流侨艾，舉杯消愁愁更愁执虹。--李白《宣州謝朓北樓餞別校書叔云》
4、長風(fēng)萬里送秋雁唠梨，對此可以酣高樓袋励。--李白《宣州謝朓北樓餞別校書叔云》
再之后，來一些豪情萬丈的酒詩:
5当叭、葡萄美酒夜光杯接碘，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑室午，古來征戰(zhàn)幾人回班域。--王翰《涼州曲》
6、明月幾時有孔菱，把酒問青天巨啤。--蘇軾《水調(diào)歌頭》
7、勸君更進(jìn)一杯酒撕星，西出陽關(guān)無故人抖躺。--王維《送元二使安西》
8涉床、醉里挑燈看劍，夢回吹角連營勇斜。--辛棄疾《破陣子·為陳同甫賦壯詞以寄之》
9迅忆、酒酣胸膽尚開張，鬢微霜树家，又何妨苇裤，持節(jié)云中，何日遣馮唐?--蘇軾《江城子·密州出獵》
10溉奕、勸君更盡一杯酒褂傀，西出陽關(guān)無故人。--王維《送元二使安西》
11加勤、濁酒一杯家萬里仙辟，燕然未勒歸無計，羌管悠悠霜滿地鳄梅。--范仲淹《漁家傲》
12叠国、酒酣胸膽尚開張，鬢微霜戴尸，又何妨粟焊，持節(jié)云中，何日遣馮唐?--蘇軾《江城子·密州出獵》
02
大眾眼中的白酒是怎樣的?
在很多人眼中孙蒙，喝白酒是這樣的:感情深项棠，一口悶;感情淺，舔一舔;感情厚挎峦，喝不夠;感情薄香追，喝不著;感情鐵，喝出血危葵。不過带漆，現(xiàn)在越來越多的人開始講究健康飲酒，回歸理性與自然才是正宗的白酒文化蠢缚。
外國人眼中的中國白酒是怎樣的?
在多數(shù)外國人眼里狐绽，白酒辣口又燒喉，關(guān)鍵是還不能像威士忌那樣加點冰塊什么的锐校，不少外國人表示白酒太“難”喝了躺冕，更有人直接稱其為“火酒”，尤其是干杯時的一口悶蛛跛，那感覺就像喉嚨有團(tuán)火一樣抑琳。
干杯文化
中國人喝白酒時經(jīng)常““干杯”，盡管這和英語中的 cheers 有一定的相似之處痊缎，但 cheers 還有“祝你健康”或隨意喝點的意思果嗜。而我們白酒文化中的“干杯”二字有飲盡杯中酒之意季键。當(dāng)然，現(xiàn)在也多作敬酒祝酒之意补颗，而一飲而盡顯示的是一種尊重可都。
在酒杯的選擇上逐漸不講究
在古時官場，酒杯是一大講究蚓耽，不同身份的人使用的盛酒器皿不同渠牲，而平民百姓就只有拿碗喝了。到了現(xiàn)在步悠，雖然個別愛好者家里也備有專門喝白酒的杯子签杈，但是多數(shù)時候，喝白酒都是不講究的鼎兽，甚至還直接用碗喝答姥，這大概與中國人豪爽和不拘一格的性格有關(guān)。
白酒是生活的一部分
中國酒文化已有數(shù)千年歷史谚咬，白酒早就成為了生活中的一部分鹦付。端起酒杯一飲而盡，享受那股烈勁择卦，這感覺才叫爽敲长。而一口一口慢慢小酌，怡情更舒心秉继。
外國人喝葡萄酒講究餐酒搭配爬账，而中國人喝白酒也最愛來點下酒菜。半斤白酒折司、一碟花生米窟怪，獨自一人小酌，或和老友侃侃而談负腻，悠閑自在的感覺甚妙。而大口喝酒圈咬、大塊吃肉的豪邁與氣氛則恰好相反淡窘，多半是眾人聚餐時的熱鬧景象了。白酒還常被用來調(diào)制各種藥酒或蛇酒鹏汁，白酒也有“百藥之長”的尊稱讼牢，適度適量喝點白酒，養(yǎng)生更養(yǎng)心磕艺。
