首戰(zhàn)告捷耽盛,從嚴(yán)苛甄選中脫穎而出
國(guó)際葡萄酒暨烈酒大賽(InternationalWine and Spirit Competition, 簡(jiǎn)稱(chēng)IWSC)是全球最有聲望的葡萄酒和烈酒競(jìng)賽之一叉屠,是評(píng)價(jià)酒類(lèi)質(zhì)量的國(guó)際標(biāo)桿。IWSC由釀酒師安東·馬塞爾(Anton Massel)創(chuàng)立于1969年忿檩,每年在英國(guó)倫敦市政廳舉辦尉尾;大賽評(píng)審過(guò)程極為嚴(yán)謹(jǐn),能獲得此獎(jiǎng)項(xiàng)可以說(shuō)是行業(yè)認(rèn)可的最高殊榮之一燥透。
本屆IWSC大賽為慶祝50周年紀(jì)念隆重非常沙咏,盛況空前,來(lái)自全球超過(guò)90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的參賽酒品數(shù)以千計(jì)班套,獲獎(jiǎng)難度較往年相比更加提升肢藐,其評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)相較于往年也更加嚴(yán)格,平均獲獎(jiǎng)分?jǐn)?shù)遠(yuǎn)超往年(以往90分—92.9分即可評(píng)為金獎(jiǎng)孽尽,今年金獎(jiǎng)分?jǐn)?shù)提高到95—97分窖壕,銀獎(jiǎng)分?jǐn)?shù)提高到90分—94.9分)。
IWSC的評(píng)審團(tuán)由葡萄酒與烈酒大師杉女、WSET講師瞻讽、買(mǎi)手、侍酒師以及酒業(yè)記者組成熏挎。在Stephen Beal速勇、Joel Harrison、Charles Maxwell障昆、Richard Paterson欠慢、David T Smith這五位著名評(píng)審的帶領(lǐng)下,來(lái)自30多個(gè)國(guó)家400多名評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)“專(zhuān)業(yè)盲品”和“化學(xué)及微生物技術(shù)分析”兩項(xiàng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)審環(huán)節(jié)盲陨,歷時(shí)兩個(gè)月最終評(píng)選出能促進(jìn)與提升烈酒釀造水平笋夸、擁有最卓越的理想品質(zhì)的烈酒液啃。
從5月27日到7月27日,整整兩個(gè)月的時(shí)間里所有評(píng)審進(jìn)行了近乎“苛刻”的封閉式品評(píng)椿啦。評(píng)審員不僅被嚴(yán)格控制飲食(忌辛辣墨仰、忌油膩),禁止使用化妝品等屏蔽一切干擾項(xiàng)估董,更是被“禁足”在評(píng)審地點(diǎn)不得離開(kāi)拯耿。這里尤其要給大家科普的是“專(zhuān)業(yè)盲品”:將參賽產(chǎn)品倒入透明玻璃杯中進(jìn)行編號(hào)(所有玻璃杯都有統(tǒng)一的質(zhì)量要求,包括色澤胃愉、尺寸都要一致)每天評(píng)比前射粹,會(huì)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)把每一個(gè)空杯聞一遍,確保每一個(gè)玻璃杯沒(méi)有異味才能使用(減少外在因素對(duì)酒體的破壞)现粗。另外雅镊,還要確保每一個(gè)品種的烈酒倒入杯子里的毫升數(shù)一致(減少外在因素對(duì)酒味的區(qū)分 )。
可以說(shuō)杨帽,這是一場(chǎng)無(wú)關(guān)“顏值”漓穿,全憑實(shí)力的公平競(jìng)賽。
“我記得這個(gè)味道注盈!這是新的味道晃危,非常好!”
大賽結(jié)束后老客,IWSC雜志總編 Lechmere Adam 在汾酒大師班再一次品嘗到了青花汾酒僚饭,他欣喜若狂地說(shuō)“這款酒是不是參加了IWSC大賽?我記得這個(gè)味道胧砰!這是今年大賽的新鮮味道鳍鸵,非常好!”
無(wú)獨(dú)有偶尉间,哈羅德公關(guān)部總監(jiān) TiffanieDarke 對(duì)48°青花30汾酒情有獨(dú)鐘偿乖,她說(shuō)“我不是擅長(zhǎng)飲酒的人,但喝了汾酒沒(méi)有一點(diǎn)不適感哲嘲,這款酒我非常喜歡滨胰!汾酒這個(gè)品牌一定能走很遠(yuǎn)。”
汾酒是清香型白酒的鼻祖宁斋,也是非常具有國(guó)際香型的中國(guó)白酒典型代表感栋。此次委托誠(chéng)國(guó)際貿(mào)易有限公司遞送七款樣品酒參與IWSC角逐,并在賽中憑借優(yōu)秀的品質(zhì)和口感慧男,在激烈競(jìng)爭(zhēng)中首次參賽就有6款產(chǎn)品脫穎而出姥仍,正是其清香純正、余味爽凈的口感征服了的評(píng)委比摆。送選七款樣品酒便攬獲六項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)傻牙,成就國(guó)際品牌纪立,成為名副其實(shí)的“國(guó)際汾”。
本次獲得金獎(jiǎng)的青花汾酒中國(guó)裝是汾酒致敬歷史與文化青礁、口感與釀造技藝的代表之作燃徊。其在青花系列的基礎(chǔ)上不斷挖掘融入中國(guó)元素,展示了汾酒作為民族品牌的深厚底蘊(yùn)谋监,更彰顯汾酒歷經(jīng)千年文化傳承、生生不息的精神與中國(guó)酒魂的榮耀地位炼吴。這款酒也獲得大賽評(píng)委的高度贊譽(yù)本鸣,其中一位評(píng)委品味后感言汾酒是非常杰出(的烈酒),他覺(jué)得汾酒“口味獨(dú)特且諸味協(xié)調(diào)”硅蹦。
值得一提的是荣德,竹葉青酒作為一款特別的酒,在此次大賽中雖然被分在烈酒組評(píng)審童芹,依然取得了不俗的成績(jī)(按往年分?jǐn)?shù)可以取得銀獎(jiǎng))涮瞻,足以證明竹葉青酒的優(yōu)異品質(zhì)和巨大的發(fā)展空間。
中國(guó)白酒需要世界 世界需要中國(guó)白酒
“今日之中國(guó)假褪,不僅是中國(guó)之中國(guó)署咽,而且是亞洲之中國(guó)、世界之中國(guó)生音。未來(lái)之中國(guó)宁否,必將以更加開(kāi)放的姿態(tài)擁抱世界、以更有活力的文明成就貢獻(xiàn)世界缀遍。”
在中國(guó)與世界的交流中慕匠,少不了中國(guó)白酒這一天然社交媒介。中國(guó)的白酒是物質(zhì)的域醇,更是精神的隔阔,從一定意義上來(lái)說(shuō),中國(guó)白酒真正反映了中國(guó)人的精神世界肖升,因此贵式,用中國(guó)白酒來(lái)連接世界,不僅是物質(zhì)的連接驱偿,更是精神的連接蚜玲。“用物質(zhì)的形態(tài),連接精神的世界”乓托,這是汾酒始終堅(jiān)守的初心结憾。
從1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上汾酒一舉摘得甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)拢倌陙?lái)汾酒的國(guó)際化探索從未停歇剿营。從2018年遗赘,汾酒“品牌國(guó)際化”發(fā)力元年開(kāi)始斋葱,汾酒以其骨子里的中國(guó)品質(zhì)對(duì)標(biāo)世界標(biāo)準(zhǔn),化身為“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”以及“中國(guó)品質(zhì)”的代言者疾词,不斷擴(kuò)大海外“朋友圈”溃蛙。2019年,汾酒作為民族品牌绑咱,對(duì)全球消費(fèi)者進(jìn)一步深度“圈粉”绰筛,讓世界更加了解骨子里的中國(guó)品質(zhì)。
未來(lái)描融,汾酒還將與IWSC展開(kāi)后續(xù)合作铝噩,充分利用國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源,為中國(guó)白酒在國(guó)際上的推廣繼續(xù)貢獻(xiàn)一份力量窿克,為世界傳遞中國(guó)白酒的聲音骏庸!