綿柔從哪里來，要到哪里去衬潦？一開頭斤蔓，鐘雨就向在場的嘉賓拋出了這個問題。在他看來别渔，經(jīng)歷了40年的醞釀附迷，“綿柔”早已融入到消費者的日常生活惧互，今天哎媚，全國各地消費者都在說綿柔、品綿柔喊儡。但每每說到“綿柔”時拨与，很多人卻依然滿懷著這個疑問。
接下來艾猜，鐘雨便用5句話买喧，全面、詳細地對這個問題作出了解答首冒。
首先榔屈，綿柔是千年流傳的文明印記。
借著著名文化學(xué)者烙损、《百家講壇》主講亏铭、河南大學(xué)文學(xué)院教授王立群講述的中國歷史人文當中的“綿柔”，鐘雨認為诺订，這“綿柔”之中闰纪，包含著中國人的風骨，更有中國人的智慧马榆，承載著悠久的歷史文化畴瓜。
千百年來啃碗，儒家以一種綿柔敦厚、外柔內(nèi)剛的風格轨充，為中國人提供了一種信仰荞看；道家也是如此，魯迅先生曾說這儒道兩家都尚“柔”蜂筹。在儒家稠鼻、道家等傳統(tǒng)文化影響下，自古就根植于人們內(nèi)心深處的“綿柔”狂票，在歷史長河中候齿，還演變成一種人生的智慧和修身之道，融入在中國人的血液里闺属，內(nèi)化于心慌盯、外化與形。
洋河的釀酒先輩們同樣受此潤澤掂器，將這種傳統(tǒng)文化融入到釀酒之中亚皂，凝聚成深厚的文化記憶和代代相傳的一抹酒香。自隋唐以來国瓮，洋河的綿綿酒香千年流傳灭必，至明、清時更是盛名遠播乃摹。洋河酒在歷史上就以“甜禁漓、綿、軟踪觉、凈泳寥、香”的風格特點著稱，如今撕第，在白酒行業(yè)內(nèi)被譽為“綿柔鼻祖”疹神，是中國綿柔型白酒的創(chuàng)始者和集大成者。
文化能影響到人的品性抓深，而人的品性也在影響著酒的風格掀尊。在歷史的長河中，根植于中國文化當中的“綿柔”斟记，在一代代釀酒人手里與洋河酒渾然一體玩猿，經(jīng)過歷代文人墨客、才子佳人级案、帝王將相的爭相吟頌隘吆，烙上中國傳統(tǒng)文化的印記，千年永流傳。
其次晕石，綿柔是大自然的神奇饋贈桦陨。
如果說世界上有些地方的名字，讓人們聽起來就心思神往据途，那么濕地——絕對算是其中之一绞愚。而我們的“綿柔”正是由這樣的濕地而孕育出的自然結(jié)晶。
洋河——位于洪澤湖濕地名酒產(chǎn)區(qū)颖医，是“世界三大濕地名酒”產(chǎn)區(qū)之一位衩。中國地大物博，天南地北差異巨大熔萧，像洋河這樣源起于濕地的酒廠糖驴，在全國是極為少見的。洋河如今已擁有占地10平方公里的釀酒產(chǎn)業(yè)園佛致，形成了一個神秘的釀酒微生物世界贮缕，這里已成為釀造綿柔型白酒的天然之地、必然之地和超然之地俺榆。
在洪澤湖濕地的生態(tài)滋養(yǎng)下感昼，微生物經(jīng)長年累月生長繁殖后，已經(jīng)富集成龐大的釀酒微生物群落罐脊，他們蘊藏在洋河的釀酒曲塊中定嗓、古老的窖池內(nèi)、溫潤的空氣里萎雁，這些精靈看不見摸不著长恒，卻對綿柔酒風味、健康活性成分的形成發(fā)揮了決定性作用撒肉。
鐘雨有些動容仅犬，“今天盡管我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了不少神奇之處，可依然很難描繪清楚上天為何如此偏愛這片土地实腹，造就出綿柔？所以霜铸，我們越是尋味綿柔滥诀，就越會感嘆這大自然的神奇饋贈”。
第三灌大，綿柔是古今技藝的完美交融婴可。
在贊美自然時，不能不說到技藝傳承死唇。我國的古人對自然的認知蠕祟，講究“天人合一”、“道法自然”，這些都是古代最樸素的思想径密，洋河的釀酒人更是深諳其道午阵。
在釀酒工藝上，洋河的先輩們表現(xiàn)出了高超的智慧享扔，將濕地之水底桂、濕地之土、濕地氣候和濕地微生物等得天獨厚的自然要素惧眠，精妙地融合到一起籽懦，因地制宜，最終形成了“低溫入池氛魁、低溫發(fā)酵暮顺、低溫餾酒”的“三低”核心工藝。直到今天秀存，我們?nèi)栽谙硎苤湃说闹腔鄢晒显啤＿@種釀酒工藝跟中國博大精深的中醫(yī)藥文化中所講究的“文火慢煎”，以及飲食文化上的“小火慢燉”異曲同工应又。
第四宙项，綿柔是讓人自豪的中國味道。
如今的綿柔鲜映，不僅在國內(nèi)深受消費者喜愛定岳，在國際上，也已經(jīng)開始征服世界袭仲。
鐘雨介紹池膜，這些年來，綿柔的夢之藍經(jīng)常出現(xiàn)在國際重大活動當中箭基，從“G20”到“一帶一路”盘称，再到“上合峰會”，贏得眾多國際友人的歡迎芭甚。而在走向全球的過程中兔阿，夢之藍更是逐漸改變了國外消費者對中國白酒的印象：不剛烈爆辣，而是和諧綿柔少煮；不高調(diào)張揚蜕逾，而是低調(diào)務(wù)實；不固執(zhí)保守竿丙，而是創(chuàng)新進取挑庶。
都說美酒無國界，這種舌尖上的共鳴软能，傳遞著的是中國味道迎捺，傳遞著中國文化的自信和價值举畸。正如英國《經(jīng)濟學(xué)人》雜志曾在一篇封面文章里所說，中國軟實力不是唯我獨尊凳枝、強加于人抄沮，而是以柔克剛、春風化雨范舀。而這也是綿柔的真諦合是。
第五，綿柔是洋河守護的健康夢想锭环。
鐘雨回憶起聪全，在1979年全國評酒會上，洋河大曲以密碼品評高分的成績?nèi)脒x了“中國八大名酒”辅辩，此后又實現(xiàn)了蟬聯(lián)中國名酒“三連冠”难礼。已故白酒泰斗周恒剛給洋河留下了“酒綿恰似觀音柳，甘冽猶如羅漢松”的評價墩倔，也同樣記錄著綿柔曾經(jīng)收獲的榮譽和輝煌涂颠。
之后非洲，鐘雨透露登淘，因著“綿柔的、健康的”核心品質(zhì)特征摇值，洋河已把“快樂健康”作為企業(yè)使命泳嵌。如今圆滓，站在全新的起點上，洋河將不懈追求以品質(zhì)守護健康的夢想膊抄，不斷推進綿柔品質(zhì)的革命性升級存站，持續(xù)提高飲用舒適性、改善產(chǎn)品功能性膛逞，把“快樂健康”的理念滚曾、技術(shù)、工藝變成一個個充滿愉悅和感動的產(chǎn)品蟹幔，為世界創(chuàng)造美好的生活方式制依。
