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謝明:中國“白酒金三角”要對標法國波爾多

     2019-08-23 16:46:41     93
   2004年4月謝明從瀘州龍馬潭區(qū)區(qū)委書記栋负,空降到了瀘州老窖擔(dān)任董事長,2015年6月巨啤,董事會換屆倒忌,謝明辭去董事長職務(wù)。謝明掌舵瀘州老窖的12年間抖躺,瀘州老窖銷售收入從10億元增長到100多億元涉床,市值從30億元增長到800億元唧窄。
 
  退休之后的謝明更忙了,中國酒業(yè)協(xié)會和行業(yè)內(nèi)許多企業(yè)迅忆,向謝明拋出橄欖枝究惨,希望謝明能憑借之前在行業(yè)內(nèi)的影響力,一方面希望他成立中酒協(xié)下屬的固態(tài)白酒原酒協(xié)會苇裤,并擔(dān)任理事長治拿;另一方面瀘州、宜賓笆焰、遵義產(chǎn)區(qū)劫谅,眾多的優(yōu)質(zhì)原酒企業(yè),希望能借助謝明在多個方面的資源和經(jīng)驗嚷掠,幫助他們找到前進的方向捏检;再加上四川發(fā)展控股有限責(zé)任公司(下稱“川發(fā)展”)成立了四川發(fā)展純糧原酒股權(quán)投資基金,用30億儲存糧收固態(tài)原酒不皆,通過傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級的方式贯城,控制優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)原酒。
 
  近日粟焊,謝明接受媒體采訪表示冤狡,希望以己之力孙蒙,將來自這三個方面的資源和各自訴求進行整合和匹配過后项棠,打造出一個中國優(yōu)質(zhì)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒產(chǎn)區(qū)和一個產(chǎn)區(qū)原酒品牌。
 
  中國白酒金三角可對標法國波爾多
 
  北緯27°-30°區(qū)域是最佳釀酒緯度挎峦,全球在這一緯度名酒企業(yè)最為集中香追,是名優(yōu)白酒聚集區(qū),也是醬香型白酒危葵、濃香型白酒的發(fā)源地带漆,以及全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)蠢缚。四川瀘州和宜賓狐绽、貴州遵義分別是濃香型、醬香型的優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)地锐校,被稱為“中國白酒金三角”區(qū)域躺冕。
 
  謝明說,自己提出原酒產(chǎn)區(qū)概念有三個原因矮按,其一現(xiàn)在全世界的人都知道畔怎,法國波爾多產(chǎn)區(qū)有五大名酒莊——拉菲、拉圖膨泄、木桐者妆、瑪歌帅挫、奧比昂,但大量波爾多的葡萄酒喘疹,不知道品牌名稱抡草,只知道波爾多產(chǎn)區(qū)。 中國白酒還沒有產(chǎn)區(qū)概念蔗坯,所以自己借助這個區(qū)域的優(yōu)勢渠牲,提出原酒產(chǎn)區(qū)概念。
 
  其次步悠,在目前白酒產(chǎn)能過剩的情況下签杈,純糧固態(tài)發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)白酒是稀缺的,而瀘州鼎兽、宜賓答姥、遵義三個區(qū)域是固態(tài)發(fā)酵原酒最為集中的區(qū)域,也是中國白酒金三角的核心區(qū)域谚咬,選擇這個區(qū)域打造產(chǎn)區(qū)鹦付,就有了酒質(zhì)和產(chǎn)量的保障基礎(chǔ)。
 
  同時择卦,該區(qū)域有茅臺敲长、五糧液、瀘州老窖秉继、郎酒等非常知名的品牌和豐富的香型做基礎(chǔ)爬账,就好比前面提到的波爾多名莊酒,有了這些知名品牌“背書”折司,產(chǎn)區(qū)打造會更容易被外界接受横罪。
 
  此外,大品牌就好比大家閨秀耿把,出現(xiàn)在各種高端場合代表中國白酒的高端蚂悯、尊貴品牌的引領(lǐng)者,代表了中國白酒的品牌高度舍仙,但對于普通老百姓而言蒜薇,更渴望消費到性價比更高的優(yōu)質(zhì)白酒,這個產(chǎn)區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒就好比小家碧玉云钻,能滿足更多普通消費者的需求脯堂,所以產(chǎn)區(qū)原酒代表了固態(tài)發(fā)酵純糧原酒的品牌高度。為了更好地滿足大眾市場需求盾摹,就需要一個整合者嬉竞,從產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)、環(huán)保等多個方面對其把關(guān)挚躯。
 
  謝明說强衡,對區(qū)域白酒進行整合要按照一定的標準,純糧固態(tài)發(fā)酵是準入門檻码荔。企業(yè)要踐行行業(yè)制定的白酒原酒標準漩勤,企業(yè)生產(chǎn)管理、內(nèi)部運營缩搅、環(huán)境是要規(guī)范越败。此外,經(jīng)營者必須講誠信硼瓣,財務(wù)狀況和信譽口碑要良好究飞。產(chǎn)區(qū)打造從長遠看是商業(yè)行為,但短期內(nèi)需要有腳踏實地的公益心態(tài)堂鲤,一旦經(jīng)營者過于急功近利亿傅,勢必會為了短期利益。影響到整個產(chǎn)區(qū)長遠目標的實現(xiàn)瘟栖。
 
  產(chǎn)品是產(chǎn)區(qū)打造的“開路先鋒”
 
  一個產(chǎn)區(qū)要與市場接軌葵擎,最終通過產(chǎn)品的形式向外進行輸出,對于深諳經(jīng)濟學(xué)規(guī)律并有著12年大型酒企操盤經(jīng)驗的謝明來說虽苫,再熟悉不過了某蛆。同時,謝明在瀘宜遵產(chǎn)區(qū)打造“中國白酒金三角”過程中沾陡,產(chǎn)品已經(jīng)不僅僅是對外輸出的手段诸跳,還成了其進行不斷測試自己產(chǎn)區(qū)打造推進過程中的“試驗田”。此外纫惰,謝明將這樣一個創(chuàng)新品牌的測試做成了一個“大眾創(chuàng)業(yè)梅柑,萬眾創(chuàng)新”的經(jīng)典案例歌饺。
 
  在謝明看來瓢疤,產(chǎn)區(qū)原酒是一個較大的范疇,需要產(chǎn)品接受市場的檢驗愤凭。價格體系窥窜、產(chǎn)品定位必須經(jīng)受市場檢驗≡基于這樣的戰(zhàn)略部署划烫,瀘宜遵公司起步了。他說竿刁,目前黄锤,瀘宜遵公司是由生物工程博士、瀘州老窖和西南財大聯(lián)合培養(yǎng)的博士后——袁瀚和他帶來的幾位大學(xué)生共同創(chuàng)業(yè)的一個公司食拜,有十個股東鸵熟,投資了幾百萬元副编。
 
  據(jù)了解,公司成立于2016年下半年流强,初創(chuàng)團隊投了幾百萬元痹届,2017年銷售400萬元,2018年銷售800萬元打月,開始盈利队腐,今年預(yù)計銷售2000萬元。
 
  在運營模式上奏篙,瀘宜遵公司由于是一家創(chuàng)業(yè)公司柴淘,沒有采用傳統(tǒng)的經(jīng)銷商招商模式,而是線上線下一起營銷秘通,小眾傳播悠就,品鑒、收藏烘梭、個性化定制阴应。
 
  通過公司產(chǎn)品運營近三年不斷反饋的數(shù)據(jù),謝明不斷完善瀘宜遵固態(tài)發(fā)酵純糧原酒產(chǎn)區(qū)的諸多標準和運作模式的理念螺子。他說姚沽,產(chǎn)區(qū)原酒對于中國白酒是一個新概念,“瀘宜遵”品牌是一個襁褓中的嬰兒偏笋,需要更多白酒愛好者和消費者關(guān)心“瀘宜遵”蟹助,關(guān)注中國產(chǎn)區(qū)原酒。

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