打造區(qū)域白酒全產(chǎn)業(yè)鏈 帶動百億級產(chǎn)業(yè)集群“共振效應(yīng)”
從橫空出世，到味道戰(zhàn)略升級鹅但，再到如今全產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模达快，位于江津區(qū)白沙工業(yè)園的江小白已經(jīng)逐漸成長為全國化白酒品牌。從農(nóng)莊到酒莊再到配套產(chǎn)業(yè)園唧尊，江小白落子白沙并根植于此，目前產(chǎn)業(yè)脈絡(luò)已經(jīng)涵蓋一二三產(chǎn)業(yè)吩屹。在如今全國的白酒市場跪另，濃香產(chǎn)區(qū)、醬香產(chǎn)區(qū)早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)煤搜，隨著產(chǎn)區(qū)越來越成為品質(zhì)的代名詞免绿，白沙酒也正在成為江小白品牌故事背后的產(chǎn)區(qū)表達(dá)。
目前擦盾，江小白的全產(chǎn)業(yè)鏈布局已經(jīng)初具規(guī)模嘲驾。2013年，江小白的生產(chǎn)基地江記酒莊開始進(jìn)行改擴(kuò)建迹卢，到目前總投資約22億辽故。作為江小白發(fā)展品質(zhì)的基石徒仓，江記酒莊擴(kuò)建的最終目的是實(shí)施“品質(zhì)與品牌雙領(lǐng)先”的企業(yè)戰(zhàn)略。2018年誊垢，江小白投資30億元在白沙工業(yè)園打造“江小白酒業(yè)集中產(chǎn)業(yè)園”掉弛。目前占地1300畝的“江小白酒業(yè)集中產(chǎn)業(yè)園”正在有序推進(jìn)，玻璃瓶喂走、紙箱殃饿、瓶蓋等配套企業(yè)、釀酒設(shè)備制造及研發(fā)企業(yè)兵故、物流聯(lián)運(yùn)企業(yè)紛紛入駐帮色。集中產(chǎn)業(yè)園內(nèi)還將建成手工精釀車間、機(jī)械化釀造車間折甸、麻壇酒庫瑟哺、瓶裝車間、成品酒倉庫绕众、燒酒博物館瞪卜、技術(shù)檢測中心等項(xiàng)目，將與江小白共同打造以酒類生產(chǎn)加工為樞紐姆已、連接上下游產(chǎn)業(yè)配套的全產(chǎn)業(yè)鏈集群畴文。
江小白全產(chǎn)業(yè)鏈的完善，除了建立以江記酒莊為中心的產(chǎn)業(yè)集群外急响，江記農(nóng)莊也是布局關(guān)鍵删猿。2018年，江小白向外界釋放出“農(nóng)莊+”戰(zhàn)略信號嘱悄，并啟動高粱示范種植基地5000畝擴(kuò)增計(jì)劃隅本，建設(shè)高粱產(chǎn)業(yè)園，帶動地區(qū)的規(guī)募婧牵化種植兔辅。同時(shí)，江小白立足打造立體農(nóng)業(yè)生態(tài)击喂，不僅推出循環(huán)農(nóng)業(yè)系列生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品维苔，還促進(jìn)農(nóng)旅融合發(fā)展，打造以“金色黃莊”菜花旅游文化節(jié)為主的鄉(xiāng)村特色生態(tài)游以及周邊地區(qū)深度游線路懂昂，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)介时。
傳承中革新 圍繞江津釀酒文化優(yōu)勢破局白酒“斷代之憂”
江小白的誕生地——江津區(qū)白沙鎮(zhèn)擁有近500年釀酒歷史，白沙燒酒是“小曲清香型”白酒的典型代表凌彬。鼎盛時(shí)期沸柔，白沙燒酒遠(yuǎn)銷全國，白沙酒也成為重慶高粱酒的代名詞。民國末年褐澎，在戰(zhàn)爭和災(zāi)害的摧毀下会钝，白沙鎮(zhèn)的酒業(yè)逐漸沒落。作為本地最大的酒企乱凿，江小白在復(fù)興白沙燒酒的道路上發(fā)揮了“承上啟下”的作用忘当。江小白累計(jì)投入20多億元，建成占地760畝的釀酒基地江記酒莊帝璃。2016年圈蛹，又對擁有“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——江津燒酒釀造技藝”的驢溪酒廠實(shí)施了保護(hù)性收購。
此外茎陪，江小白還不斷從全國各地奇茫、乃至全世界引進(jìn)技術(shù)專家、釀酒師人才烫王。截至目前上绅，江小白酒業(yè)擁有白酒國家級評委5位、高級品酒師11位靠鸦、高級釀酒師11位岛宵，酒廠技術(shù)團(tuán)隊(duì)達(dá)到了國內(nèi)一線名酒企業(yè)的綜合配置和技術(shù)儲備。同時(shí)苔巍，江小白在當(dāng)?shù)刂款^打造以酒類生產(chǎn)加工為樞紐滚吱、連接上下游產(chǎn)業(yè)配套的全產(chǎn)業(yè)鏈集群，并與山西汾酒避归、衡水老白干荣月、湖北勁牌酒業(yè)等全國清香類型白酒企業(yè)并連結(jié)成“清香酒業(yè)共同體”。“喝醬香是高端梳毙，喝濃香是主流哺窄。”這是中國白酒市場的普遍看法。但是账锹，在對白酒接受度并不算太高的年輕人群體看來萌业，不管醬香濃香，不適合口味就不在選擇范圍內(nèi)奸柬。
面臨如今主要消費(fèi)群體集中在60生年、70后的白酒行業(yè)現(xiàn)狀，江小白做出了年輕化與國際化的嘗試鸟缕，破局了傳統(tǒng)白酒面臨的“斷代之憂”。一方面排抬，近幾年來江小白的口感差異化路線懂从、MIX混飲、移動小酒館等等元素符號蹲蒲，讓傳統(tǒng)白酒行業(yè)在培育年輕化消費(fèi)群體上邁出了一大步番甩。另一方面悄函，全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)讓江小白擁有了堅(jiān)實(shí)的人才團(tuán)隊(duì)、生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)基地磅芬。這些硬件讓江小白在傳承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上山顶，成功改良升級為獨(dú)特的高粱酒釀造工藝。并且着癞，在提升自身市場占有率的同時(shí)好员，也提升了清香型品類的知名度。
開拓世界舞臺 做到中國味道和中國酒文化“雙輸出”
近年來役霍，憑借在產(chǎn)品口感和品牌塑造等方面的創(chuàng)新舉措略尘，江小白所占的國內(nèi)市場份額不斷擴(kuò)大，“走出去”也成了必然趨勢磷尊。江小白產(chǎn)品榮獲第19屆布魯塞爾國際烈酒大獎賽獎項(xiàng) 重慶江小白品牌管理有限公司供圖 華龍網(wǎng)發(fā)中國白酒位列“世界六大蒸餾酒”怯漾，但距離真正進(jìn)入西方主流市場還有一段距離。在認(rèn)清國際化趨勢的前提下豹女，江小白走出了“立足傳統(tǒng)摹削、突破傳統(tǒng)”的路子，在具有中國特色的傳統(tǒng)品類中做到了品牌創(chuàng)新拷肌。
基于對威士忌到旦、伏特加等全球烈酒流行趨勢的研究，江小白將適宜國外消費(fèi)者飲酒習(xí)慣的要素融入進(jìn)自身產(chǎn)品中廓块，借助純飲厢绝、淡飲、手工精釀带猴、混飲等產(chǎn)品線昔汉，在國際市場上獲得了不俗的口碑自2017年以來，江小白系列產(chǎn)品已相繼出口至韓國拴清、澳大利亞靶病、德國、法國等20多個國家和地區(qū)口予，此外娄周，江小白先后將重慶高粱酒帶到了“布魯塞爾國際烈酒大賽”“英國國際葡萄酒暨烈酒大賽”“美國終極烈酒挑戰(zhàn)賽”等國際烈酒比賽上，已攬獲77個獎項(xiàng)沪停。
推廣巴渝獨(dú)特地域文化 為重慶城市品牌建設(shè)貢獻(xiàn)“民間力量”
江小白根植于重慶煤辨，其發(fā)展離不開重慶的自然稟賦，也離不開重慶的人文底蘊(yùn)盒止。在推廣巴渝獨(dú)特地域文化的過程中侥锨，可以看到江小白對于城市品牌建設(shè)的反哺。一方面，通過一系列線上傳播扇殃，江小白在全國范圍內(nèi)推廣重慶文化鲤境。比如，以重慶為題材投戴，融入黃桷坪涂鴉藝術(shù)街丛疲、江津聚奎中學(xué)、洪崖洞和磁器口等重慶元素梢跳，制作《重慶的味道》砍毡、《你好！重慶》音樂MV和《我是江小白》動漫粤街。
在線下剩症，江小白聚焦于年輕人，將重慶打造成為新青年文化陣地职颜。比如胞饭，挖掘說唱歌手，凝聚說唱文化的力量吨艇，舉辦“江小白YOLO青年文化節(jié)”躬它；推廣重慶涂鴉藝術(shù)在全國乃至全球的知名度，不僅將國內(nèi)外眾多涂鴉愛好者和頂級涂鴉大師匯集到重慶东涡，還助力他們參加第一屆柏林涂鴉藝術(shù)節(jié)冯吓，用一幅凝聚中國元素和超強(qiáng)視覺沖擊力的《破樊籠》，贏得國際涂鴉大師的贊譽(yù)疮跑。從以“酒”為本组贺，到“全產(chǎn)業(yè)鏈+味道戰(zhàn)略”模式，再到打造新青年文化陣地祖娘，推動國粹新生失尖、走出國門，江小白自“一杯酒”醞釀開來渐苏，將讓整個重慶掀潮、乃至整個世界都能品味到這口韻味綿長。
