根據(jù)文獻記載绕众，發(fā)掘區(qū)域是清代至民國時期的祥源侄突、大同聚和魁源三個糟坊。截至目前扩芋，在遺址內(nèi)發(fā)現(xiàn)了比較完備的蒸餾酒釀酒設(shè)備系統(tǒng)睦柏，包括3個蒸餾灶，1個冷凝池聪痢，3處曲房赶馍，2處晾堂，30余處發(fā)酵池等翼袒。出土文物約600余件摘甜，有酒壇、酒杯玄柏、酒瓶襟衰、酒盞、煙嘴禁荸、鼻煙壺等右蒲。
“這是國內(nèi)經(jīng)過科學(xué)考古發(fā)掘的第四處釀酒作坊遺址，較全面地反映了皖北乃至中國北方蒸餾酒制作工藝赶熟。”考古研究人員表示瑰妄，另外三處是江西李渡燒釀酒遺址、四川水井街釀酒作坊遺址映砖、四川劍南春釀酒作坊遺址间坐，時代從元代到近現(xiàn)代。濉溪釀酒作坊遺址時代是明代晚期至民國邑退，并且延續(xù)到近現(xiàn)代的工藝竹宋，沒有斷層。
