創(chuàng)新风镊，可以從需求的角度而不是從供給的角度給它下定義為：改變消費者從資源中獲得的價值和滿足。——現(xiàn)代管理學之父彼得德魯克赏碑。
在現(xiàn)代商業(yè)文明中满颂，創(chuàng)新的價值早已不言而喻，對于白酒行業(yè)來說也是如此。盡管在傳統(tǒng)觀念里白酒是一個“定型了”的行業(yè)矛熬，但在快速變化的時代中挖掘消費者新興需求户虐，仍是一件極其重要的事情。
比如近年來日漸進入大眾視線的“窖齡酒”鳖群，便是一個很好的例子紊荞。窖齡酒指連續(xù)不間斷釀酒至少30年的窖池所釀出的濃香型白酒，由瀘州老窖2011年率先提出概念袁余。如今30年擎勘、60年、90年三種窖齡的“百年瀘州老窖窖齡酒”颖榜，已成目前國內(nèi)精英商務用酒第一品牌棚饵。
窖齡老，酒才好
在中國白酒尤其是濃香型白酒領(lǐng)域掩完，窖池一直扮演著非常重要蟹地、但又十分“低調(diào)”的角色。“窖齡老藤为，酒才好。”連續(xù)不間斷釀造的窖池具有強大的生命力夺刑，窖齡越老缅疟，窖泥中的有益微生物生態(tài)群落才越豐富，所釀的酒就越香越好遍愿。而窖池只有年年使用存淫，才能保證窖池的微生物一直存活。
由此來看淌影，擁有優(yōu)質(zhì)游隅、長久的窖池并不容易，而這恰恰是瀘州老窖的優(yōu)勢脾韧。瀘州老窖擁有世界上規(guī)模最大的原生態(tài)老窖池群腊的，為百年瀘州老窖窖齡酒的品質(zhì)打下了堅實的基礎(chǔ)。
百年瀘州老窖窖齡酒三款產(chǎn)品聂突，可以說各具特色敷裁。30年窖齡酒，必須基于經(jīng)過了10950天以上持續(xù)釀造言刨、積淀了青黛色澤窖泥的窖池泌景，才能正式開釀，其口感甘洌清甜焦伸，醇和芬芳坑匆，飽滿純凈；60年窖齡酒，則是連續(xù)使用21900天以上跌褂、被馴養(yǎng)出紅綠相間窖泥的超越60個年景的窖池母债，釀制而成；90年窖齡酒胰默，窖底中的微生物經(jīng)過了比多數(shù)人一生還要漫長的時光场斑，蘊養(yǎng)出如彩虹斑斕的窖泥，最終將人間繁華成瓶中好酒牵署。
品牌創(chuàng)新漏隐，瞄準精英人群
為什么會選擇窖齡酒作為品牌創(chuàng)新？瀘州老窖也是經(jīng)過了深思熟慮奴迅，不僅結(jié)合了自身優(yōu)勢青责，也迎合了時代發(fā)展和消費需求的變化趨勢。
消費者主權(quán)時代已經(jīng)到來取具，消費升級是大勢所趨脖隶，而中產(chǎn)階級的崛起是中國白酒必須要把握的復蘇契機。
目前暇检，中國中產(chǎn)階層保守估計大約有四億左右产阱，他們是各個行業(yè)領(lǐng)域的精英人群，他們不僅品酒块仆，也關(guān)注酒背后所詮釋的文化內(nèi)涵构蹬，尤其是時間與閱歷的價值體驗。而強調(diào)歷史積淀饶机、將品質(zhì)融入時光精髓的窖齡酒祠喻，無疑是一個絕佳的契合。
“窖池就像是人一樣芽贫。我們中國人講究三十而立藤瞪，所以兩個核心標準：連續(xù)使用，30年以上吴爵。”何華偉這樣解釋窖齡酒的標準媳把。從中可以看出窖齡酒的人文內(nèi)涵，不單單是給精英人群高品質(zhì)的酒错猬，還要樹立一種時代精神的高度渠吮。
實際上，在百年瀘州老窖窖齡酒的推廣過程中痹橙，也一直注重時代精神的表達僻绸。多年來，百年瀘州老窖窖齡酒始終致力于品味美好生活涕克，跨界攝影蛀醉、音樂悬襟、西服、騎行拯刁、閱讀等領(lǐng)域脊岳，攜手精英人群禮贊美好生活方式。佳能等眾多國際知名品牌垛玻，也頻繁與百年瀘州老窖窖齡酒一道割捅，攜手開啟時光之旅。
填補空白帚桩，激活市場
百年瀘州老窖窖齡酒的推出亿驾，為中國白酒彌補了市場空白、開創(chuàng)出一種全新的品類账嚎。如果從白酒行業(yè)的大勢所看莫瞬，對市場起到了很好的激活作用。
據(jù)公開資料整理郭蕉，2016年之前疼邀，中國白酒產(chǎn)量呈穩(wěn)定增長趨勢，由2012年的1153.16萬千升增長到2016年1358.4萬千升召锈。到2017年沛野，中國白酒產(chǎn)量開始下滑，為1198.1萬千升诅枚，同比下降11.8%含话。再到2018年，中國白酒產(chǎn)量繼續(xù)下跌冰枯，達到近幾年最低值，為871.2萬千升抒崖，同比下降27.28%庵窄。
尋求復蘇，是當今中國白酒行業(yè)的當務之急婉烈。然而現(xiàn)狀是炉展，年輕人對白酒的飲用習慣，比起他們的長輩已經(jīng)大幅下降巩蕊，而一些有消費能力的中產(chǎn)階層聪磁，又因為市場沒有合適的產(chǎn)品而趨向選擇國外中高端品牌。
百年瀘州老窖窖齡酒的橫空出世塑验，為中國白酒的復蘇之路起到了積極的助推作用瞎暑。主打文化內(nèi)涵、定位精英人群与帆，讓中產(chǎn)階層有了更多選擇中國白酒的理由了赌。另外百年瀘州老窖窖齡酒三款產(chǎn)品，又分別包含38、43和52三個度數(shù)勿她，體系更合理袄秩，適應人群更廣。據(jù)瀘州老窖相關(guān)數(shù)據(jù)顯示逢并，短短數(shù)年之剧，百年瀘州老窖窖齡酒累計銷售額已突破100億元。
