10月18至20日窗慎，正值第十四屆中國上海國際酒業(yè)博覽會短琴，全球美酒齊聚魔都吹響集結號之時咳衣，由四川省經(jīng)濟和信息化廳主辦恐氓、水井坊領銜承辦的2019川酒全國行第三站在上海舉辦抬奠，川酒“六朵金花”軍團和“十朵小金花”企業(yè)集體亮相，均以各自獨特的風格叛剩，贏得了各界人士的廣泛贊譽蚓绞。
“川酒各企業(yè)不斷突破，并不斷發(fā)現(xiàn)新的機會派料，進一步促進川酒開拓繼續(xù)發(fā)展的空間雌吱，使每個企業(yè)的發(fā)展都呈現(xiàn)出波動式前行、螺旋式上升的發(fā)展趨勢腊匆。”期間盼蝴，水井坊總經(jīng)理危永標在接受媒體采訪時分析道。
擦亮川酒“金字招牌” 勇?lián)厝?/div>
此次川酒全國行隙趣，水井坊作為川酒“六朵金花”中噪芭，唯一產于省會城市成都的一支，則主動肩負起引領川酒前進的重擔港遇，并在促進各企業(yè)間良性競爭的關系中起到積極作用楞艾。
近年來，隨著醬酒龄广、清香品類的崛起硫眯，川酒傳統(tǒng)的優(yōu)勢地位受到一定的沖擊。所以在當?shù)卣拇罅ν苿哟ň普衽d的背景下择同，川酒品牌組團正在加速挺進省外市場两入。
所以此次“川酒全國行”活動，不僅是為各酒企宣傳敲才，更肩負起展現(xiàn)川酒品質裹纳，傳播川酒文化的重任。為了進一步擦亮川酒的“金字招牌”紧武，四川省政府在兩年前啟動“川酒全國行”項目剃氧，目前已走過了六站敏储，通過與當?shù)叵M者的近距離親密接觸，實現(xiàn)川酒文化與品質的真正輸出與區(qū)域落地朋鞍。
“正是因為有了強大的產業(yè)實力與競爭優(yōu)勢保障已添，在‘川酒全國行上海站’活動中，我們看到的是川酒自信滥酥、開放鹰觅、創(chuàng)新的行動姿態(tài)。”危永標表示棍丽，川酒的金字招牌田蝠，是無數(shù)代人辛勤付出的汗水與心血，共同澆灌而成的慈翔。
道不行不至权塑，事不做不成。
從行業(yè)數(shù)據(jù)來看耽坤，川酒全國行的成果也是顯著的宝庵。2019年1-8月，全國規(guī)模以上的白酒企業(yè)完成釀酒總產量中508.3萬千升瘸酒，同比增長1.27%植碳。其中，四川省規(guī)模以上白酒企業(yè)累計產量230.4萬千升钙幼，同比增長7.67%雳唧。
而作為本次活動承辦方和川酒推介品鑒晚宴的東道主，危永標也代表川酒各大品牌仿村，積極向廣大的白酒消費者推介川酒的特色锐朴。危永標表示，水井坊將與廣大川酒伙伴一起蔼囊，肩負起不斷提升川酒口碑焚志、傳播川酒文化的責任與使命。
從成都到上海 開啟高質量發(fā)展新征程
川酒用堅實的前進步伐告訴我們畏鼓，走出去酱酬，才能看見新世界。
10月18日云矫，在上海國家會展中心6號館川酒綜合館膳沽，四川省委常委、省直機關工委書記曲木史哈及六朵金花企業(yè)負責人共同開啟“川酒展館”让禀，拉開了本次川酒全國行上海站序幕挑社。水井坊、五糧液、瀘州老窖等眾多川酒代表各展風采痛阻。
在展館現(xiàn)場菌瘪，全國重點文物保護單位“水井街酒坊遺址”在上海場景再現(xiàn)，精致的沙盤復原了600余年前水井街酒坊前“店”賣酒與后“坊”釀酒的經(jīng)典場面拿翠。引來了眾多觀眾“強勢圍觀”陡顶。作為釀造工藝介紹的“開篇”村围，“川酒釀酒工藝沙盤”將釀酒工藝與文化傳承逼真展現(xiàn)允合，也充分體現(xiàn)了川酒的自豪與自信。
在品鑒環(huán)節(jié)中缅煎，“六朵金花”與美食的飲食搭配泌盒，與上海這座城市的時尚、精致氣質產生了強烈共鳴督注。據(jù)了解筛密，此次“川酒全國行”專門為六款川酒設計了定制菜品，例如搭配水井坊的芬吸，便是“燒汁澳洲安格斯雪花牛仔骨”鸭乱，將水井坊的酒體風味特征襯托得更加豐滿優(yōu)美。
“從成都到上海奶膘，有著將近2000公里的距離橱奶，作為中國最具影響力的國際大都市之一，上海這座城市的傳承與開拓精神慈俯，能夠與水井坊渤刃、與川酒產生強烈的共鳴，將成為讓更多人認識川酒贴膘、愛上川酒的重要一站卖子。”危永標表示，飲一杯美酒刑峡，就能體會“喝好酒洋闽，選川酒”的根本原因，那就是卓越的品質突梦。
在10月18日晚的品鑒會上诫舅，水井坊的產品受到了包括各跨國企業(yè)駐滬高管在內的眾多中外嘉賓的一致好評。水井坊將中國傳統(tǒng)的文化元素以符合當下時尚審美的方式進行現(xiàn)代演繹阳似，尤其是了解到水井坊還在很多產品的設計之中骚勘，融入了包括大漆、金箔撮奏、云錦等中國傳統(tǒng)的非遺技藝俏讹，更是讓中外來賓都情不自禁地豎起了大拇指。
從成都到上海珠校，從多方認可聲中幸园，從信任總經(jīng)理的自信中栓授，我們看到了作為川酒六朵金花中最具生命力的品牌之一，水井坊正在開啟高質量發(fā)展新征程谐绽。
10月19日死发，在“品質與價值”的中國濃香白酒高峰論壇在上，危永標也分享了自己對打造流芳百世品牌所需要素的新思考绑僵。在他看來谴眶，要成就流芳百世需要有歷史根基、品質承諾池致、用心及個性宰蘸。
管理改善，多點開花迎可持續(xù)成長
據(jù)業(yè)內人士分析剥犯，次高端仍大有可為捂臣，水井坊的完成全國化的初步布局。“次高端市場隨著高端酒價格持續(xù)上行邓星，市場空間保持穩(wěn)定的擴容堡掏，而目前除傳統(tǒng)王者劍南春之外，地產酒龍頭及次高端其他品牌迎來布局機遇刨疼。相對來講泉唁，川酒在全國化進程中更具品牌及產品優(yōu)勢，水井坊的模式成熟有望持續(xù)深耕地方币狠，多點開花實現(xiàn)全國化布局游两。”
具體到市場表現(xiàn)，我們也能出水井坊的迅猛生長力漩绵。
據(jù)國泰君安證券分析贱案，新管理層推動管理改善，品牌止吐、產品宝踪、渠道全面得到改革。品牌重新定位次高端市場碍扔，卡位300-600元核心價格帶瘩燥，加大品牌文化宣傳(比如贊助國家寶藏)、營造線下渠道氛圍以及終端消費者建設不同，改善了傳統(tǒng)促銷的投入方式露揽。
水井坊作為六朵金花中的次高端優(yōu)秀代表，產品上酵吴，根據(jù)品牌定位重新梳理產品體系屏部，聚焦在井臺和臻釀8號次高端產品，剝離低端產品，陸續(xù)推出典藏大師等高端新品藐捉，加強高端形象铭歪，思路清晰。
從中金公司的9月底的調研結果來看氛玛，臻釀八號仍然是增速最快的單品搀薛，產品性價比較高，成為各地大眾商務和宴席消費的主流品牌之一蹂勺，短期內結構提升不明顯稻填。
渠道上，啟動新總代模式经融，以核心市場與核心門店為抓手狡秋，負責終端的開拓和管理苫馏，實現(xiàn)對銷售前端的掌控雏节，積極布局全國市場。
對于水井坊未來在次高端市場的成長空間高职，中金公司給予了相當樂觀的評估和預測钩乍。中金公司認為水井坊的成長具備可持續(xù)性。300~500元價位怔锌，水井坊的品牌力和產品力相對于行業(yè)主流品牌具備競爭優(yōu)勢寥粹，正在持續(xù)進入大眾宴席和商務市場。同時埃元，大眾宴席消費正在逐步轉入次高端市場涝涤。
據(jù)中金公司預估， 未來8至10年岛杀，次高端有望達到2000億元的市場規(guī)模阔拳，水井坊將長期受益于其高端品牌定位和產品優(yōu)勢。同時类嗤，根據(jù)主要市場的表現(xiàn)糊肠，中金公司預測水井坊三季度營收增速在25~30%區(qū)間，下半年的營收增速也在這一區(qū)間遗锣。
