雞尾酒促進(jìn)國(guó)內(nèi)外酒類流通“IBA創(chuàng)立于1951年锨飞，同一年國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立诫幼。”通過(guò)卓瑪才讓的致辭，嘉賓了解到IBA與茅臺(tái)酒廠不僅“同齡”徘敦，在各自領(lǐng)域也取得了不凡的成就翅殃。“茅臺(tái)成長(zhǎng)于貴州北部得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，深受獨(dú)特歷史文化和地理環(huán)境的浸潤(rùn)與滋養(yǎng)虾钾，在上千年的白酒發(fā)展歷程中臊娩，形成了具有地域特征與企業(yè)特色的釀造文化，支撐著茅臺(tái)從中國(guó)西南邊陲小鎮(zhèn)走向全球化的廣闊舞臺(tái)透嫩。與此同時(shí)框全，IBA也成為全球調(diào)酒業(yè)最高專業(yè)水平的象征。”
據(jù)介紹干签，2015年比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際酒類大獎(jiǎng)賽在貴陽(yáng)舉辦津辩，調(diào)酒大師別出心裁用茅臺(tái)調(diào)制雞尾酒，引起了業(yè)界驚嘆容劳，由此開啟茅臺(tái)雞尾酒在世界巡演喘沿。“在茅臺(tái)走向美國(guó)舊金山、德國(guó)漢堡竭贩、南非開普敦摹恨、澳大利亞悉尼、智利圣地亞哥娶视、東非坦桑尼亞等地的品牌推介活動(dòng)中，茅臺(tái)雞尾酒屢屢成為中西方酒文化交融的媒介肪获，通過(guò)這種全新的載體把中華文化推介到更廣闊的消費(fèi)群體中寝凌，引發(fā)了良好的市場(chǎng)反響。”卓瑪才讓說(shuō)。其實(shí)央颈，貴州茅臺(tái)酒近年一直都在跟國(guó)際頂尖的調(diào)酒師合作藻清，探索其雞尾酒的種種可能性，經(jīng)過(guò)沉淀械耙，現(xiàn)已相當(dāng)成熟诗差。
巴黎雞尾酒&烈酒沙龍(Cocktails Spirits Paris)上，貴州茅臺(tái)酒攜各種精心調(diào)配的雞尾酒受邀出席袖蝙，與古巴Havana Club（哈瓦納俱樂(lè)部）朗姆酒搪狈，波蘭Wyborowa（維波羅瓦）伏特加等知名烈酒并肩。一家位于巴黎美麗城街區(qū)的地下酒吧老板艾琳娜·施密特（Elena Schmit）說(shuō)羊耸，“顧客初嘗白酒時(shí)延幻，會(huì)覺(jué)得口感刺激且怪異，一旦混合到雞尾酒中葵伟，他們就會(huì)愛(ài)上這種味道林品。人們喜歡嘗試新口味，沒(méi)嘗過(guò)的味道總是很新奇的夕谬。”據(jù)了解增队，全球知名媒體BBC旗下商業(yè)美食刊物長(zhǎng)篇大贊茅臺(tái)成為東歐的焦點(diǎn)，英國(guó)倫敦塔橋南岸哲银， “白酒雞尾酒”酒吧的出現(xiàn)扛吞，正是全球酒文化交融的集中體現(xiàn)。“今天盘榨，包括茅臺(tái)在內(nèi)的中國(guó)白酒喻粹，正以更快的步伐走向國(guó)際市場(chǎng)蟆融，贏得了越來(lái)越多酒類愛(ài)好者的喜愛(ài)草巡。而世界各國(guó)的不同酒種，也大量涌入中國(guó)型酥。在這個(gè)融合過(guò)程中山憨，雞尾酒扮演著十分重要的角色，它把不同的產(chǎn)品弥喉、不同的風(fēng)味郁竟、不同的文化，藝術(shù)性地調(diào)和在一起由境，它讓白酒散發(fā)更強(qiáng)烈的時(shí)尚魅力棚亩，讓中國(guó)消費(fèi)者體驗(yàn)到世界各個(gè)酒種的獨(dú)特風(fēng)味。”王新國(guó)致辭稱虏杰。
助力白酒國(guó)際化據(jù)中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示腹瞒，2018年，中國(guó)白酒出口總量達(dá)到1721萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)3.86%孝尺，出口金額約為6.55億美元陵租，同比增長(zhǎng)39.36%，白酒在國(guó)際市場(chǎng)的份額與影響洼宪，都呈現(xiàn)持續(xù)提升的態(tài)勢(shì)育床。茅臺(tái)作為較早開拓國(guó)際市場(chǎng)的企業(yè)之一，經(jīng)過(guò)多年市場(chǎng)開拓绒霹，已發(fā)展了106家海外經(jīng)銷商松浆，覆蓋了5大洲67個(gè)國(guó)家、地區(qū)及全球重要免稅口岸西龟。適逢中國(guó)白酒走向國(guó)際市場(chǎng)的關(guān)鍵時(shí)機(jī)馒脏，茅臺(tái)也清醒認(rèn)識(shí)到在國(guó)際化進(jìn)程的開拓中，還要向知名跨國(guó)酒企學(xué)習(xí)镣学。
卓瑪才讓致辭稱歌淹，面對(duì)全球貿(mào)易格局變遷帶來(lái)的沖擊，我們一直努力在向世界學(xué)習(xí)黎炉，充分發(fā)掘文化的力量和價(jià)值枝秤，為全球消費(fèi)者提供最好的產(chǎn)品，全面提升中國(guó)白酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力慷嗜。據(jù)悉淀弹，白酒國(guó)際化發(fā)展面臨著消費(fèi)引導(dǎo)、品質(zhì)創(chuàng)新等現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)庆械，只有讓國(guó)外消費(fèi)者進(jìn)一步認(rèn)同白酒的品質(zhì)和風(fēng)味薇溃，白酒才能真正成為國(guó)際市場(chǎng)主流酒種。此次茅臺(tái)與多家兄弟酒企攜手參加世界杯國(guó)際調(diào)酒大賽缭乘，借助這個(gè)國(guó)際舞臺(tái)開拓更廣闊的市場(chǎng)空間沐序，參與全球酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。“我們有很強(qiáng)的專業(yè)性堕绩，同時(shí)策幼，每年大會(huì)的參會(huì)者都有非常充實(shí)、新穎的體驗(yàn)奴紧。”Giorgio Fadda致辭稱特姐，大會(huì)是行業(yè)成果展示溝通的平臺(tái)。現(xiàn)場(chǎng)不少外國(guó)調(diào)酒師已迫不及待拿起茅臺(tái)酒仔細(xì)端詳并品味冬蝶。“Fabbri 1905”的CEO Nicola Fabbri 裁鸦，在20年前就已喝過(guò)茅臺(tái)。他說(shuō)初嘗茅臺(tái)酒“感覺(jué)和意大利的一種白酒非常像瘟气，但是茅臺(tái)有自己的特色肮脱，我去過(guò)很多國(guó)家旅游枯橱，沒(méi)有品嘗到茅臺(tái)這種口味，感覺(jué)茅臺(tái)是中國(guó)白酒中最好的”攒置。對(duì)于茅臺(tái)國(guó)際化粹岁，Nicola Fabbri建議需要找一個(gè)非常好的品牌大使，比如調(diào)酒師尖坦。“因?yàn)閲?guó)外的消費(fèi)者不了解中國(guó)白酒口味骂领，最開始直接喝可能不太喜歡，通過(guò)雞尾酒這種最合適的方式會(huì)慢慢喜歡這種口味装屈，并了解酒文化怒晕。”他以自身生產(chǎn)的櫻桃酒為例，20年前來(lái)中國(guó)沒(méi)人喜歡路学，通過(guò)品牌大使和雞尾酒配方嚼吞，讓更多人接受，品牌大使除了介紹酒的配方還要分享酒的文化蹬碧。
“Fabbri 1905”中國(guó)品牌大使段偉光建議舱禽，中國(guó)白酒國(guó)際化可以考慮餐飲搭配的定位，比如餐前恩沽、餐中誊稚、餐后。值得一提的是罗心，不少外國(guó)消費(fèi)者最初是通過(guò)雞尾酒的形式嘗試白酒里伯，慢慢也愿意直接暢飲白酒之醇。坦桑尼亞的Nathan Tibaigana品嘗了由茅臺(tái)酒渤闷、馬蒂尼盧素等調(diào)制的“熊貓遇見(jiàn)朋友”雞尾酒后疾瓮，慢慢傾向于直接喝茅臺(tái)酒，“因?yàn)榫莆陡沆瑖L起來(lái)更醇”狼电。位于北京胡同里外國(guó)人開的“首都酒坊”所有人之一，西蒙·丹格（Simon Dang）說(shuō)：“許多走進(jìn)我們酒吧說(shuō)不喝白酒的顧客补憾，在嘗試茅臺(tái)雞尾酒后都愛(ài)上白酒了惯篇。一夜的時(shí)間反俱，超過(guò)九成的顧客都改變了對(duì)中國(guó)白酒的最初看法忱厨。”
支持全球文化交融“酒是人類的共同語(yǔ)言，即便我們來(lái)自不同國(guó)家炸一，有著不同的飲食習(xí)慣鲤瞪，但一杯美酒，總能讓我們敞開心扉校槐，坦誠(chéng)相見(jiàn)揉拯。”如同王新國(guó)致辭泳厌，中國(guó)白酒走向世界，離不開“文化”這個(gè)核心動(dòng)力液斩。茅臺(tái)推動(dòng)“文化茅臺(tái)·多彩貴州”走向全球起驱，正在通過(guò)文化這個(gè)重要的橋梁，加深茅臺(tái)谤赛、貴州與世界的相互認(rèn)同鹊获。“茅臺(tái)之夜”晚宴上，多彩貴州的特色歌舞追城、蘆笙演奏和口技引起了現(xiàn)場(chǎng)國(guó)外觀眾的極大興趣刹碾，紛紛拍照留念。
從英國(guó)的蘇格蘭威士忌座柱，到法國(guó)的科涅克白蘭地迷帜，再到中國(guó)茅臺(tái)，蒸餾酒是人類與大自然攜手色洞，共同創(chuàng)造的文明精粹戏锹。卓瑪才讓認(rèn)為，越是卓越的酒文化火诸，越該是全球共享的財(cái)富景用。相信正是基于這種文化的交融，IBA年會(huì)才會(huì)選擇增加將中國(guó)白酒作為雞尾酒調(diào)制基酒的舉措惭蹂。“兩千年前的大唐盛世伞插，歐亞釀酒文化就在絲綢之路相遇，一見(jiàn)鐘情盾碗，兩千年后的今天媚污，文化的交融應(yīng)該有著更加深邃表達(dá)的語(yǔ)言，茅臺(tái)作為全球文化交融的堅(jiān)定支持者廷雅，期望著中西方酒文化的交融能夠?yàn)槲覀兇蠹規(guī)?lái)中西方酒類產(chǎn)品更加豐富的體驗(yàn)皿掂。”卓瑪才讓說(shuō)。茅臺(tái)高層已多次在公開場(chǎng)合表示唆逻，茅臺(tái)酒在國(guó)內(nèi)的效益其實(shí)遠(yuǎn)超于在國(guó)際市場(chǎng)上的表現(xiàn)般供，之所以還要走出去，更多的就是為了文化交流唇墅，特別是東西方文化交流栅告，以“文化茅臺(tái)”推動(dòng)品牌全球化戰(zhàn)略，為全球商業(yè)環(huán)境下的“中國(guó)制造”提供一份茅臺(tái)案例特奇。如同現(xiàn)場(chǎng)大屏顯示的主題詞域抚，“中國(guó)茅臺(tái)，香飄世界”剧么，茅臺(tái)正在以不同形式致力于走向國(guó)際市場(chǎng)涵蔓。據(jù)悉沧蛉，在接下來(lái)的幾天，來(lái)自世界各地的近400名與白酒相關(guān)的外賓將聚首共謀滋遗，商討白酒國(guó)際化發(fā)展策略蟀思，發(fā)布對(duì)中國(guó)白酒的權(quán)威研究成果。
