對(duì)國際釀酒商來說，中國利潤(rùn)豐厚的烈酒和葡萄酒市場(chǎng)早就令人垂涎。在高檔市場(chǎng)更是如此，飲用最知名和昂貴的白蘭地或葡萄酒已成為一種展示個(gè)人財(cái)富和地位的方式茴她。但出人意料的是尸饵，該市場(chǎng)開發(fā)程度仍相對(duì)較低股航。
但與支付運(yùn)費(fèi)菠卖、進(jìn)口費(fèi)用和稅費(fèi)以將更多外國酒帶到中國相比咏肠，更巧妙的賺錢方式或許是在這個(gè)國家打造一個(gè)品牌。法國某烈酒釀造商日前宣布相种，已在四川峨眉山興建一家威士忌釀酒廠威恼。
中國市場(chǎng)在多大程度上沒有被開發(fā)？不妨參考白酒——中國無處不在的本地酒寝并，這是全球消費(fèi)量遙遙領(lǐng)先的第一大類烈酒箫措。國際葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)的分析顯示，2018年中國消費(fèi)了12億箱(9升裝)白酒 衬潦，是全球消費(fèi)量第二大的烈酒伏特加的3倍斤蔓。與此同時(shí)，中國去年只進(jìn)口了130萬箱蘇格蘭威士忌镀岛，僅為白酒消費(fèi)量的千分之一弦牡。
上述釀酒商高管也引用數(shù)據(jù)，解釋為什么現(xiàn)在是在中國建立威士忌釀酒廠的正確時(shí)機(jī)：2017年至2018年漂羊，中國威士忌市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)20%驾锰，到2021年，中國烈酒市場(chǎng)總價(jià)值有望達(dá)到4500億美元走越，占全球市場(chǎng)的46.9%椭豫。“隨著年輕一代成為主要消費(fèi)群體，對(duì)烈酒的需求變得多樣化”旨指，他說宛殉。
峨眉山威士忌酒廠還希望從旅游業(yè)中獲利，計(jì)劃在投產(chǎn)的前10年吸引200萬人次游客抽雇。峨眉山是中國佛教四大名山之一希镶，已被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)。
峨眉山的威士忌酒廠是中國首家同類型酒廠亏铭。在此之前窒埃，已有一些高端葡萄酒釀造商在中國試水。路易威登和拉菲酒莊已推出在中國釀造的葡萄酒闰纪。
