培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智稚补、體童叠、美、勞全面發(fā)展课幕，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)厦坛，掌握葡萄酒相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)，熟悉相關(guān)種植乍惊、釀造工藝杜秸，具備葡萄酒高級(jí)侍酒服務(wù)、運(yùn)營(yíng)管理润绎、國際貿(mào)易撬碟、銷售服務(wù)、跨文化交流能力莉撇，從事葡萄酒相關(guān)高級(jí)管理呢蛤、服務(wù)、營(yíng)銷等方面工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才棍郎。
就業(yè)面向：主要面向葡萄酒相關(guān)行業(yè)其障、高端酒店和餐飲機(jī)構(gòu)等單位，在高級(jí)侍酒師恃感、高星級(jí)酒店酒水經(jīng)理斜曾、高級(jí)餐廳經(jīng)理、酒吧管理者侦需、酒莊酒窖運(yùn)營(yíng)管理者等崗位南椒，從事葡萄酒管理服務(wù)及營(yíng)銷等方面工作。
銜接中職專業(yè)舉例：釀酒工藝與技術(shù)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理
接續(xù)本科專業(yè)舉例：葡萄與葡萄酒工程
