業(yè)內(nèi)人士表示嵌鳖，以老酒為代表的產(chǎn)品，具有品鑒和收藏兩大屬性膊节，在當(dāng)前消費升級的情形下及裂，以茅臺為代表的收藏級產(chǎn)品備受商業(yè)資本、投資者原拉、收藏者的青睞嘀矢，逐漸成為收藏及投資行業(yè)的主角。老酒中稀缺的名酒產(chǎn)品更是引領(lǐng)著酒類消費的趨勢堵套。但有觀點擔(dān)憂昵例，市場對包括老酒在內(nèi)的收藏級產(chǎn)品的炒作，是否會進(jìn)一步影響酒水終端市場的普遍價格。在“雙11”火熱的“戰(zhàn)場”之中锣裆，白酒收藏市場背后的標(biāo)準(zhǔn)問題拒凝、價格問題是否被掩蓋，仍需要市場持續(xù)關(guān)注泞驴。
茅臺熱度依舊
在記者從天貓相關(guān)負(fù)責(zé)人處得到的消息中不難看到昼牛，在本次“雙11”期間，當(dāng)1499元的53度飛天茅臺引發(fā)搶購“狂潮”的同時康聂，價格遠(yuǎn)超1499元的收藏級年份酒同樣實現(xiàn)了“秒空”贰健。以歌德老酒行天貓旗艦店為例，該店內(nèi)所推出的2019年橫跨世紀(jì)的茅臺年份套裝恬汁，售價高達(dá)111萬元伶椿，但該店所推出的三套產(chǎn)品，不到一個小時便被消費者搶光氓侧。而在以收藏級茅臺酒這樣的熱門產(chǎn)品的拉動之下脊另，歌德老酒行旗艦店的店鋪熱度更是占據(jù)了店鋪熱度排行榜的第五位，甚至高于汾酒约巷、洋河偎痛、軒尼詩這樣的名酒品牌旗艦店。
包括老酒在內(nèi)的收藏級茅臺酒不僅僅成為了歌德老酒行旗艦店的重要組成部分独郎，在另一酒水銷售平臺1919中踩麦，茅臺酒依然延續(xù)了其白酒行業(yè)“頂級流量”的身份。“雙11”期間氓癌，記者登錄1919自有的1919吃喝App谓谦，在首頁的顯眼處便能看到“名優(yōu)老酒”這一端口。點擊進(jìn)入后她蛉，茅臺酒位列該店爆款產(chǎn)品陣營中絕對的核心位置贺坝。從1919相關(guān)負(fù)責(zé)人提供的產(chǎn)品信息來看，本次“雙11”期間能夠看到多款在2000年以前甚至是上世紀(jì)90年代以前的珍稀茅臺酒產(chǎn)品赚兰。例如 1983-1986年期間的地方國營茅臺俘噩、1987-1994年期間的鐵蓋茅臺以及1996-2008年期間的白皮茅臺與1990-2017年間的飛天茅臺。
值得一提的是郎石，茅臺老酒在阿里拍賣上也有所體現(xiàn)逾辕。在阿里拍賣的中外名酒板塊，有1919以及一眾老酒經(jīng)銷商送拍的茅臺老酒產(chǎn)品箫驻，這些拍品也獲得了不少消費者的關(guān)注芽茄。以一款2017年53度雞年茅臺精品酒為例，其起拍價為2959元绍挤，在“雙11”當(dāng)日記者查詢時章神，有241人報名薄称，并獲得了2876次圍觀糊渊。這樣的關(guān)注度在當(dāng)日阿里拍賣的一眾老酒產(chǎn)品中捂齐，居于較為靠前的位置焙贷。
收藏市場“猛擴(kuò)”
茅臺老酒備受追捧的同時，這個“雙11”各大中國名酒品牌的老酒產(chǎn)品也紛紛從線下走到線上歹叮，加入到線上老酒銷售的“爭奪戰(zhàn)”當(dāng)中跑杭，并同樣取得了不俗的成績。天貓相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者咆耿，除了百萬級別茅臺“秒空”外德谅，五糧液九龍?zhí)?L大壇收藏酒盡管達(dá)到了31999元的高價，但也已售罄萨螺；單價10萬元的“千金酒窖”上好女兒紅窄做，開場5分鐘便銷售完畢。
在記者隨后的調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)慰技，各大名酒品牌的老酒關(guān)注度椭盏，在“雙11”前后幾日內(nèi)迎來了一輪高潮，這一點在阿里拍賣平臺上有著比較直觀的數(shù)據(jù)體現(xiàn)吻商。以一款備注為晶質(zhì)瓶普五的500ml五糧液產(chǎn)品為例掏颊，該款產(chǎn)品于11月11日當(dāng)天開始進(jìn)行拍賣，盡管顯示產(chǎn)品生產(chǎn)時間為2013-2019年址檀，年份較短甚至是有新酒在其中锌褒，但因為較高的優(yōu)惠力度，該款產(chǎn)品依然獲得了高關(guān)注度笋骡。“雙11”當(dāng)天拍賣結(jié)束時絮商，共有309人報名參加拍賣，獲得了12305次圍觀叮盲。
事實上，以白酒老酒為代表的酒水收藏市場在“雙11”期間成為消費者關(guān)注的焦點丘隙，只是酒水收藏市場迅速擴(kuò)張的最直觀體現(xiàn)只忿。記者從中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國老酒市場指數(shù)》報告中了解到，2013-2018年伶离，老酒市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大禾膀，特別在2016-2017年老酒的市場規(guī)模漲幅高達(dá)85%，2017年的市場規(guī)模達(dá)到370億元诺教，2018年達(dá)到500億元驹柴。而在接下來的三年內(nèi)，老酒價格還將不斷攀升碗帅，消費人群也將持續(xù)增加夹厌，老酒市場規(guī)模也會隨之不斷擴(kuò)大，預(yù)計到2021年，老酒市場的規(guī)模將達(dá)到千億級別矛纹。在中國酒業(yè)協(xié)會副理事長臂聋、秘書長宋書玉看來，老酒市場之所以大幅擴(kuò)容或南，與老酒的稀缺價值有關(guān)孩等，尤其是中國名酒更為突出。收藏名酒正成為酒類消費的一大趨勢采够。
行業(yè)問題待解
但也有行業(yè)人士面對以老酒為代表的收藏市場在規(guī)模與價格上不斷擴(kuò)張這一現(xiàn)實狀況肄方，顯現(xiàn)出更為謹(jǐn)慎的態(tài)度，甚至直言當(dāng)前酒水收藏市場不乏亂象蹬癌，尤其是在價格層面扒秸。而“雙11”這樣集中進(jìn)行酒水消費的時間節(jié)點，也成為了品牌應(yīng)對惡意炒作的“主戰(zhàn)場”冀瓦。酒類營銷專家蔡學(xué)飛在與記者交流時便指出伴奥，本身酒水收藏價格的高漲，也會影響到相對應(yīng)品牌的產(chǎn)品價格秘舅，茅臺就是其中最為典型的代表颂睛。究其原因在于老酒收藏與拍賣是品牌營銷的一種方式，既可以提升品牌話題猩烘，也能夠增加產(chǎn)品的溢價车咕。但目前很多酒水收藏市場的交易很大程度上來自于民間收藏協(xié)會以及一些老酒販子借機(jī)炒作，甚至不排除有很多老酒拍賣活動背后實際上是廠家自己在進(jìn)行運作内会。但這一系列操作背后所顯示出來的核心問題淹郎，還是老酒的標(biāo)準(zhǔn)與概念上存在缺陷。因此老酒必須是由企業(yè)來引導(dǎo)并規(guī)范年份這一概念之后蝉嘲，才能為老酒市場的鑒定以及交易提供依據(jù)氛硬。蔡學(xué)飛進(jìn)一步指出，目前中國年份酒的規(guī)范依然阻力重重痛的，而且老酒炒作之風(fēng)盛行田蔑，企業(yè)虛假宣傳頗多，這些都給老酒市場的規(guī)范運營造成巨大障礙梆栏。
不過紫磷，記者在進(jìn)行查詢時也了解到，目前行業(yè)內(nèi)針對老酒市場存在的問題也在探索制定與之對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)做个。年初鸽心，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布了《白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，形成了年份酒的定義居暖、準(zhǔn)入顽频、管理藤肢、標(biāo)識以及測定標(biāo)準(zhǔn)。在業(yè)界看來冲九，這一團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的出臺谤草，不失為解決老酒市場亂象的一次重要探索。
而老酒市場待解的問題一旦得以緩解甚至是解決莺奸，將對產(chǎn)品端以及消費端均產(chǎn)生積極影響丑孩，更有助于進(jìn)一步連接消費者與品牌。融澤咨詢酒類營銷專家劉曉威便指出灭贷，本身收藏酒的核心消費群體温学，就是深度認(rèn)同品牌價值、非常喜好品牌產(chǎn)品的核心消費者甚疟；這類消費者通過產(chǎn)品收藏的方式仗岖，持有產(chǎn)品并跟隨品牌共同成長，其實是消費者通過產(chǎn)品收藏的方式俗股，認(rèn)同企業(yè)的品牌價值欲堪、產(chǎn)品的收藏價值、企業(yè)的成長價值馁言。這些核心消費群體涯蜜，不僅僅是品牌的忠實擁躉，還將構(gòu)成企業(yè)與品牌持續(xù)成長的堅定基石群骂。
