“茅臺(tái)集團(tuán)旗下的習(xí)酒使用的冷凍過(guò)濾機(jī)就是我們公司生產(chǎn)的，明年競(jìng)標(biāo)的是茅臺(tái)酒抗斤。”在潤(rùn)明公司的操作間內(nèi)囚企，劉君基指著一臺(tái)機(jī)器說(shuō)，“這臺(tái)機(jī)器啟動(dòng)后瑞眼，一側(cè)儲(chǔ)存罐中的白酒會(huì)被抽取進(jìn)機(jī)器內(nèi)部龙宏，溫度瞬間降至-5℃至-15℃棵逊，過(guò)濾后進(jìn)入另一側(cè)的儲(chǔ)存罐，酒溫立馬恢復(fù)如初银酗。”
“兩個(gè)試管都放在0℃以下的環(huán)境里辆影，酒體渾濁的是沒(méi)有過(guò)濾的。白酒在機(jī)器里走一遍黍特，品相更好蛙讥，品質(zhì)更高。”劉君基從冰箱里拿出兩個(gè)玻璃器皿介紹衅澈，酒中的一些成分键菱，在0℃以下會(huì)凝結(jié)成固態(tài)谬墙，影響白酒的品相與品質(zhì)今布。
據(jù)介紹，潤(rùn)明公司此前一直從事普通過(guò)濾機(jī)生產(chǎn)育另，可過(guò)濾掉白酒發(fā)酵后殘留的雜質(zhì)掩半。2009年，合作多年的今世緣酒業(yè)找到潤(rùn)明公司衷谋，希望能提高科技含量溉谣，滿足企業(yè)對(duì)高品質(zhì)的追求。
“在北方市場(chǎng)榜寸，由于冬天氣候寒冷胧含，對(duì)白酒過(guò)濾的要求更高。”今世緣公司相關(guān)負(fù)責(zé)人吳建峰介紹怠竞，北方的白酒廠家费控，在生產(chǎn)流程中基本會(huì)用活性炭過(guò)濾。“使用這種方法哨遭，會(huì)有活性炭殘留咸培，過(guò)濾后的活性炭還會(huì)造成污染。”
沒(méi)有“它山之石”骑跳，只能“無(wú)中生有”疑跑。
“從開(kāi)始研究到最終制作完成，前后耗時(shí)一年炉抒。一遍遍周而復(fù)始的設(shè)計(jì)奢讨、制作、試驗(yàn)焰薄。當(dāng)初誰(shuí)也不敢保證機(jī)器能做出來(lái)拿诸，好在所有的努力沒(méi)有白費(fèi)。”冷凍過(guò)濾機(jī)項(xiàng)目工程設(shè)計(jì)師宋加龍告訴記者蛤奥，機(jī)器研發(fā)成功后佳镜，產(chǎn)品的每個(gè)部件都申請(qǐng)了專(zhuān)利僚稿，公司每年都會(huì)對(duì)機(jī)器的細(xì)節(jié)進(jìn)行更新、完善蟀伸。
“經(jīng)過(guò)近9年的發(fā)展蚀同，使用冷凍過(guò)濾機(jī)已逐漸成為白酒生產(chǎn)的‘標(biāo)配’，如今全國(guó)白酒市場(chǎng)90%以上的冷凍過(guò)濾機(jī)都出自潤(rùn)明啊掏。”甘垛鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳剛介紹蠢络，這家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)能夠帶動(dòng)行業(yè)變革，源于多年堅(jiān)持走科研創(chuàng)新的道路迟蜜，公司每年研發(fā)投入都在300萬(wàn)元左右刹孔。
“我們目前正在與湖南大學(xué)電氣信息學(xué)院合作，爭(zhēng)取為冷凍過(guò)濾機(jī)裝上‘大腦’略匕。”劉君基介紹缓贤，年后將前往湖南大學(xué)，進(jìn)行冷凍過(guò)濾機(jī)智能化的初步試驗(yàn)熟督，“一旦成功卿黍，只需在手機(jī)上安裝一個(gè)APP，就能隨時(shí)隨地了解機(jī)器運(yùn)行情況雨株，并進(jìn)行遠(yuǎn)程維護(hù)见拴。”
