【摘要】：我國(guó)的釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),酒類(lèi)品種繁多。酒作為一種物質(zhì)早已不僅是客觀存在,更多的是一種文化象征,不但包含物質(zhì)文化還涵蓋精神文化,博大精深的酒文化已經(jīng)滲透到人類(lèi)生活的各個(gè)領(lǐng)域,酒文化旅游也越來(lái)越成為大眾旅游中的一種特色旅游。通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外酒文化旅游相關(guān)文獻(xiàn)的梳理可以發(fā)現(xiàn),國(guó)外的酒文化旅游研究主要集中于葡萄酒旅游,由于其興起較早,各方面的研究相對(duì)成熟;國(guó)內(nèi)的酒文化旅游起步較晚,雖然研究涉及的酒類(lèi)品種較多,但大多數(shù)研究都基于案例分析酒文化如何發(fā)展旅游,定量研究方法缺乏酒文化如何發(fā)展旅游,游客感知測(cè)評(píng)體系的構(gòu)建研究幾乎沒(méi)有。在此形勢(shì)下,作為中國(guó)白酒之都的宿遷市,探究其酒文化旅游景區(qū)的游客感知質(zhì)量很有必要,這對(duì)于宿遷酒文化旅游的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義栽不。本文基于游客感知視角,選取宿遷最具代表性的酒文化旅游景區(qū)—洋河酒廠文化旅游區(qū)作為研究范例,通過(guò)問(wèn)卷調(diào)研,借助描述性統(tǒng)計(jì)分析、因子分析尖阔、方差分析以及IPA分析方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行研究分析,總結(jié)宿遷酒文化旅游景區(qū)游客感知質(zhì)量的維度特征和差異情況恢共。通過(guò)總結(jié),本文得出以下研究結(jié)論:(1)游客的性別、年齡唇聘、受教育程度在酒文化旅游期望感知維度上存在顯著差異,職業(yè)和月收入水平不存在顯著差異蝴勉。(2)總體上宿遷酒文化旅游景區(qū)游客的實(shí)際感知水平普遍低于期望水平。(3)游客對(duì)宿遷酒文化旅游的期望感知主要包括酒文化營(yíng)造匿忿、技術(shù)展示生肖、參與互動(dòng)和旅游服務(wù)四個(gè)層面。(4)宿遷酒文化旅游景區(qū)游客感知質(zhì)量存在的主要問(wèn)題集中于參與互動(dòng)和旅游服務(wù)維度执鲜。最后根據(jù)研究結(jié)論結(jié)合旅游實(shí)際,總結(jié)出宿遷酒文化旅游發(fā)展的現(xiàn)存問(wèn)題,主要從酒文化內(nèi)涵挖掘盘瞄、酒文化體驗(yàn)性旅游產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)、注重潛在市場(chǎng)鲜伶、酒文化協(xié)調(diào)環(huán)境營(yíng)造及服務(wù)水平方面給予宿遷酒文化旅游感知質(zhì)量提升建議裹侍。
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