在中國，酒跟香煙是國民的兩大精神食糧白酒勾兌標(biāo)準(zhǔn)屎谆，尤其是酒，已經(jīng)成為大家交際中必不可少的東西了坑箭，辦喜宴荞宰、辦壽宴、朋友同學(xué)聚會、甚至是過年過節(jié)走親訪友的必備品灌当，就是因?yàn)檫@些緣故您风，酒的市場從來都沒有冷卻過，到了過年過節(jié)的時候就更是火爆了京球。為了獲取巨大的利益参攻，很多商家選擇勾兌白酒，很多朋友都不知道純糧酒和勾兌酒到底哪里不一樣怎晰，更有很多人都不知道還有半勾兌白酒這一回事术陶，那么純糧酒、勾兌酒和半勾兌白酒都有什么區(qū)別呢煤痕？黃老師給大家具體講解一下梧宫，如何區(qū)分勾兌白酒，半勾兌白酒和純糧食酒摆碉？
一塘匣、通過國標(biāo)編號來判斷是否是糧食酒
GB\.-2006執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是老百姓常說的好酒糧食酒,稱固態(tài)法白酒。GB\-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒,糧食酒含量不得低于30%巷帝。GB\-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)忌卤。
二、通過加水來判斷是否是糧食酒
固態(tài)法白酒是以糧谷為原料楞泼，采用固態(tài)（或半固態(tài)）糖化驰徊、發(fā)酵、蒸餾堕阔、經(jīng)陳釀棍厂、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì)超陆，這也是我們的傳統(tǒng)釀造法牺弹。一瓶固態(tài)法白酒，微量有機(jī)成分約占2%战架。而這2%中砸新，最重要的是酯類，酒中的脂肪酸酯不溶于水咸壮，溶于酒精拿奥，酒精度高則溶解度高，反之則低漆究。一瓶固態(tài)法白酒母滤，如果兌水，酒精度降低碗冈，則脂肪酸酯大分子析出班粥，于是呈白色渾濁現(xiàn)象滤灸。此實(shí)驗(yàn)從原理上可簡單說明糧食釀造酒的原漿濃度高低。但若酒的度數(shù)較低溜勃，原漿含量不高翁旁，也不易呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)。在勾兌酒中廉丽，若脂肪酸一類的添加劑含量較高倦微，也會出現(xiàn)加水后渾濁狀態(tài)。
三正压、通過聞氣味來判斷是否是糧食酒
將幾滴白酒滴在掌心欣福，用力揉搓，有撲鼻酒的清香的是純糧食酒焦履。香氣停留時間越長拓劝，糧食酒的含量就越多。另外喝酒以后的酒具無論酒壺還是酒杯嘉裤，隔一段時間在聞郑临，有酒香在的是純糧食酒，香味停留時間越長屑宠，酒液中純糧食酒含量越高厢洞。
四、通過看酒花來判斷是否是糧食酒
我們可以搖晃白酒的瓶子典奉，讓白酒瓶里面的白酒起酒花躺翻。然后我們通過眼睛來觀察這些酒花的狀態(tài)，要是酒花持續(xù)的時間比較長卫玖，同時還很密集的話真葱，證明這樣的白酒是糧食酒。相反主渤，要是酒花很快就沒有了连碎，同時酒花數(shù)量很少，那么八成這種白酒就是純酒精的了瘪叉。
相信看到這里的朋友,已經(jīng)學(xué)會了這些區(qū)分的方法。如果您喜歡本文章呕豪，歡迎動動手指點(diǎn)“贊”并收藏轉(zhuǎn)發(fā)药扒，讓各位酒友學(xué)習(xí)到更多的知識，杯中酒糯档，杯中情隙殴。您的支持是對我莫大的鼓勵白酒勾兌標(biāo)準(zhǔn)，謝謝您
文章來源網(wǎng)絡(luò)蜡幼，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除掷栋！中國白酒門戶網(wǎng)www.kinghanhotel.com
