鄰居老張是個(gè)實(shí)實(shí)在在的老酒鬼耳贬，自從搬到我家隔壁体咽，隔三差五就來找我喝上一場(chǎng)班套。
但是這個(gè)老張喝酒又挑剔馏谨，一般的白酒碰都不碰芬失，只認(rèn)純糧食酒楣黍，每次找我喝酒匾灶，都會(huì)對(duì)著白酒酒瓶的標(biāo)簽看上半天。
而我租漂，就坐在旁邊聽老張說得最多的一句話就是“看牌子阶女，牌子有個(gè)啥用，是純糧食酒嗎哩治？”
那么超市里這么多酒秃踩，到底什么樣的白酒才是純糧食酒呢？現(xiàn)在就給大家分享挑選白酒的方法扫矾。
買白酒酿萄，一定要選大牌子？其實(shí)只要瓶身有“2行字”勘浇，那才是純糧好酒
大家在超市挑選白酒的時(shí)候争峭，不要老是關(guān)注那些包裝如何精美、酒瓶設(shè)計(jì)如何華麗的劈咕，畢竟咱是喝酒烤眉，不是搞藝術(shù)的。
所以一定要記得把瓶身轉(zhuǎn)過來项请，花上半分鐘時(shí)間烦盛，看看標(biāo)簽上的“2行字”，這“2行字”帶出的“2個(gè)信息”肚轴，才是選白酒的關(guān)鍵紧邑。
一、先看原料
1稠还、含有食用香精的
看清“食用香精”這四個(gè)字伞缺，也有的廠家會(huì)寫成“食用香料”，其實(shí)都是同一種東西叁丧，在白酒中添加這類添加劑啤誊，其目的往往都是用來改善白酒的味道和口感。
那么什么酒才需要這些東西呢拥娄？
毫無疑問蚊锹，那肯定不是純糧食酒，只會(huì)出現(xiàn)在勾兌酒和酒精酒中稚瘾。
這些添加劑對(duì)身體影響不小牡昆，不建議大家長(zhǎng)期飲用。
2摊欠、只有水丢烘、糧食、谷物的
既然是純糧食酒些椒，肯定不能有任何添加劑的播瞳，所以配料中只有水掸刊、糧食、谷物的白酒赢乓，才是真正的純糧食酒忧侧。
這才能說得上是“糧食精華”。
二近振、再看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
1、GB/烂锤、GB/ 分別代表的意思：
GB/暴遂，是液態(tài)法白酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，也就是大家常說的“食用酒精”架暗，這種白酒對(duì)原料的要求很低粘伊。
GB/，是固液法白酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)约粒，這種白酒在原料中是含有糧食的惠翼，不過含量很低，一般由30%的糧食酒與“食用酒精”勾兌而成侨直，因?yàn)樵现杏屑Z食支摹，所以有時(shí)會(huì)被誤認(rèn)為純糧食酒。
這兩種白酒靠婴，對(duì)雜醇油的過濾不夠精細(xì)代郊，所以往往雜醇油的含量很高，這就是酒后“上頭“杀餐、”口干”的主要原因干发。
2、GB/ 代表的意思：
GB/史翘，是醬香型白酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)枉长，固態(tài)法釀酒工藝的一種，所有的純糧食酒都是固態(tài)法成酒琼讽。
使用固態(tài)法釀酒工藝的白酒必峰，還有以下幾種，都是純糧食酒钻蹬。
其中醬香型自点、濃香型和清香型是最受歡迎的三種白酒。
1脉让、君中元私藏酒——醬香型
其創(chuàng)始人曾傳政桂敛，是現(xiàn)任的中國(guó)醬香酒釀大師，師承前茅臺(tái)副廠長(zhǎng)李興發(fā)溅潜，酒廠距離茅臺(tái)廠只有幾百米术唬。
采用赤水河洞庭水優(yōu)質(zhì)水源薪伏，以當(dāng)?shù)氐凸鹊鞍仔←満汀凹t櫻子糯高粱”為原料釀酒。
12987傳統(tǒng)坤沙工藝避扎，釀造周期長(zhǎng)達(dá)一年疯蓄，成酒后再以特制陶罐，避光陳放三年以上咬跷。
但是由于將成本都投入到了提高酒質(zhì)上猩镰，沒有怎么宣傳，所以只有老客戶經(jīng)常性囤一些演避，作為日嘲焙祝口糧酒，新客戶很難知道偶咸。
這就導(dǎo)致了成酒的貯存遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)計(jì)何煞，甚至能達(dá)到五年、十年殊泼。
酒體：酒液微黃透明柿患，無沉淀，酒線細(xì)長(zhǎng)码日，酒花均勻密集森枪，掛杯明顯。
香氣：醬香突出审孽，窖香濃郁疲恢，純凈細(xì)膩。
口感：醇正綿甜白酒雜醇油標(biāo)準(zhǔn)瓷胧，無雜味白酒雜醇油標(biāo)準(zhǔn)显拳，一杯酒下肚，給人的感覺就是入口綿柔搓萧，后味微甘杂数，回味悠長(zhǎng)，用通俗的說法瘸洛，和飛天茅臺(tái)的口感很像揍移，但要更加柔順。
2反肋、52度五糧特曲——濃香型
產(chǎn)自四川宜賓市那伐，秉承五糧液傳統(tǒng)工藝釀造，小麥石蔗、玉米披滑、大米、糯米轮拼、高粱五種糧食分別發(fā)酵羹卷，精心勾調(diào)而成安芋。
其風(fēng)格是口感醇厚、各味協(xié)調(diào)淀胞、入口清冽售芳、香味悠遠(yuǎn)。
3两军、老白汾——清香型
很多人都只知道汾酒中黃蓋玻汾的純糧酒很好喝肿犁，卻沒有注意到，同出一源的老白汾备秋，不管酒醇口感整空，還是酒香，都比黃蓋玻汾要好畏帖。
因?yàn)槔习追诘尼劸乒に嚥捎玫氖乔逭艉洼p燒結(jié)合拢掷，使用大麥和豌豆制成曲丁恭，這樣的釀酒工藝也讓它在1875年開始曹动，就得到流行，在眾多清香型白酒中牲览，老白汾屬于類別白酒的佼佼者墓陈。
其老白汾的酒感純正清香，酸甜中帶有柔和第献，各種味道和諧贡必，回味甘甜，相當(dāng)不錯(cuò)庸毫。
最后說一句仔拟，酒雖好，但也要注意適量哦飒赃！
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