醬香型白酒亦稱茅香型痴奏，以我的·愛醬為代表，屬大曲酒類咸培。其特點(diǎn)是醬香突出形炬，幽雅細(xì)致，酒體醇厚遍送，回味悠長逃铝，清澈透明，色澤微黃叽赊。醬酒醬香幽雅恋沃，郁而不烈，酒液純凈必指，色澤略呈淡黃囊咏，飲后空杯留香不絕，甚至有“扣杯隔日香”的說法塔橡。
No.1
歷史悠久的種植文化
高粱與小麥的生長特性注定了其在貴州的深度繁育梅割，從海拔300米的東北部到海拔2000多米的西北部都出現(xiàn)了大面積的種植，種植歷史延續(xù)至今葛家。貴州這片美麗的多彩之地户辞，紅色高粱與黃色的小麥更以巧妙的方式回饋了這片美麗的深山。
No.2
奇妙無窮的儲存文化
歲月流淌中癞谒，赤水河從遠(yuǎn)古走向了未來底燎；
時光飛逝中，留下的往往只有時代的背影和美酒的芳香弹砚；
于是乎双仍，人們留下了深入淺出的諺語—“酒是陳的香”！
醬香型白酒更是將儲存的作用發(fā)揮到了淋漓盡致虫棚，經(jīng)過一年生產(chǎn)周期生產(chǎn)出來的醬香型白酒并不是立即裝瓶售賣辽画，而是要在專業(yè)的存儲環(huán)境中，存放三年以上黔琢，通過時間的沉淀阀恳，揮發(fā)不利因子，產(chǎn)生有利因素寻癌。經(jīng)過三年以上的陳釀過程后薇榨，醬香型白酒才能進(jìn)入溝調(diào)過程，醬酒的勾調(diào)必須堅(jiān)持“酒勾酒”的原則酷匹，即用存放時間更久的老酒來進(jìn)行勾調(diào)镇锣，勾調(diào)過程不能添加其他任何附加物質(zhì)，醬香型白酒的獨(dú)特香味均是通過陳釀過程產(chǎn)生硼琢。
No.3
獨(dú)具匠心的釀造文化
醬酒一代又一代的釀酒人口口相傳著一段口訣—端午制曲一宁、重陽下沙，四時合序，醬香始出距痪，千錘百煉允瞧，是為金沙！這段口訣中的“曲”原料為小麥蛮拔，“沙”原料為高粱述暂，正是這兩種大自然饋贈的天然作物，成就了詮釋中國白酒味道的醬香型白酒建炫。貴州本地所產(chǎn)糯高粱雖產(chǎn)量低畦韭，但與其他產(chǎn)區(qū)高粱相比，顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿肛跌，淀粉含量高艺配，十分有利于醬香型白酒多次蒸煮翻烤的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而金沙正是貴州糯高粱的主產(chǎn)區(qū)之一衍慎。
No.4
不可復(fù)制的地域文化
貴州茅臺鎮(zhèn)氣候溫暖濕潤转唉，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候。氣溫變化小稳捆，冬暖夏涼赠法，氣候宜人，有大片的土地面積適合種植小麥和高粱乔夯，具有其他地區(qū)所無法比擬的自然條件猴宾。這片區(qū)域被地質(zhì)專家評為公認(rèn)的“同維度地球唯一綠寶石”，生態(tài)環(huán)境絕佳允纬，不可復(fù)制铜部。
No.5
積淀沉后的養(yǎng)生文化
冬天天冷的時候，喝杯白酒馬上就暖和了氯也，正如漢代名醫(yī)張仲景在《傷寒雜病論》里說的“保胃氣，存津液啃栋∫溃”根據(jù)有關(guān)科研數(shù)據(jù)表明，醬酒中的酚類化合物是其他酒類的3—4倍殴据，有利于預(yù)防心腦血管疾病墙目。而53%左右的酒精度，是最科學(xué)的酒精濃度又信，加之經(jīng)過三年以上的儲存胰绢，酒度高而不烈，刺激小抛冗，有利于健康……以醬酒為代表的白酒養(yǎng)生文化切省，猶如中國發(fā)給世界的一張飄香名片，讓世人陶醉流連。
No.6
微妙復(fù)雜的政治文化
【酒之德朝捆，久矣般渡。古先哲王炎帝類宗和神，定人以濟(jì)萬國芙盘，非酒莫以也驯用。故天垂酒星之耀，地列酒泉之郡儒老，人著旨酒之德蝴乔。堯不千盅無以建太平；孔非百觚無以堪上圣驮樊；樊噲解厄鴻門醬香酒文化淘这，非豕肩盅酒無以奮其怒，趙之廝養(yǎng)巩剖，東迎其主铝穷，非引卮酒無以激其氣；高祖非醉斬白蛇佳魔，無以暢其靈讳蜂；景帝非醉幸唐姬，無以開中興惧仪；袁盎非醇醪之力两猛，無以脫其命；定國不酣一斛無以決其法蠕艳。故酈生以‘高陽酒徒’著功于漢椭肝，屈原不糟啜取困于楚。由是觀之磺则，酒何負(fù)于政哉玩困！”】
這段話舉出了在歷史上上至古帝下至西漢，以酒推動政事的實(shí)例牧俩；酒能立國興邦脉鼻，酒能助力王侯將相者建勛立業(yè)，酒能使政治家做出英明的決策妨迈，為圣人者亦離不開酒......足見酒文化也是一種政治文化度姑。
No.7
博大精深的藝術(shù)文化
我國是詩的國度，也是酒的故鄉(xiāng)呈枉。數(shù)千年來趁尼，詩與酒結(jié)下了不解之緣。
《詩經(jīng)》305篇中有40多篇與酒相關(guān)猖辫，詩仙李白流傳下來約1000首詩酥泞，關(guān)于飲酒的就有170首砚殿，詩圣杜甫現(xiàn)存詩詞1400首，與酒有關(guān)的約占300首之多婶博，翻開我國的文學(xué)史瓮具，歷代詩詞醬香酒文化，有關(guān)酒的描寫比比皆是凡人。
——我的愛醬
文章來源網(wǎng)絡(luò)名党，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！中國白酒門戶網(wǎng)www.kinghanhotel.com
