未來(lái)2-3年,三大勢(shì)力的40-60元高線光瓶酒將會(huì)大放異彩 文丨黑格達(dá)摩院/黑格咨詢研發(fā)部
中國(guó)白酒已進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代夫次。
競(jìng)爭(zhēng)加劇夭菲、行業(yè)加速向名優(yōu)品牌集中已成為中國(guó)白酒發(fā)展的顯著現(xiàn)象,另外一個(gè)凸出的現(xiàn)象是搔冈,在名酒熱摇轨、醬酒熱、清香熱的多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)下肩菲,中國(guó)白酒底層力量——高線光瓶酒正加速崛起赏赔。
復(fù)盤當(dāng)下光瓶酒發(fā)展形勢(shì),大體可以劃分為五大核心勢(shì)力:一是以玻汾轮昧、西鳳綠瓶雷倦、尖莊、郎酒順品郎為代表的名酒勢(shì)力熟排;二是以汾杏肺灭、汾陽(yáng)王、紅星二鍋頭筏餐、牛欄山开泽、北京二鍋頭為代表的大清香勢(shì)力;三是以景芝白干魁瞪、衡水老白干穆律、小刀為代表的省酒勢(shì)力;四是以光良导俘、江小白為代表的新銳勢(shì)力峦耘;五是以老村長(zhǎng)、龍江家園旅薄、小村外為代表的東北勢(shì)力辅髓。
近20年,光瓶酒的發(fā)展共經(jīng)歷了4個(gè)階段少梁。五大勢(shì)力作為主角洛口,在不同的發(fā)展階段上演了中國(guó)光瓶酒發(fā)展的沉浮:
第一階段:東北勢(shì)力率先崛起。2001-2007年第焰,以老村長(zhǎng)洞歼、龍江家園、小村外為代表的東北勢(shì)力強(qiáng)勢(shì)割據(jù)5-8元價(jià)格帶产贤,通過(guò)渠道為王宣验、人海戰(zhàn)術(shù)及促銷制勝的營(yíng)銷手段快速崛起。
第二階段:大清香罕腿、東北桶眠、省酒勢(shì)力三元競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)凸顯。2008-2012年看群,牛欄山沦煤、紅星二鍋頭等大清香勢(shì)力通過(guò)提價(jià)及產(chǎn)品升級(jí),在10-15元的價(jià)格進(jìn)行全國(guó)化擴(kuò)張涯锅,實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)寇祈。此時(shí),老村長(zhǎng)漱南、龍江家園勋崇、小村外等東北勢(shì)力在8-10元價(jià)格帶已風(fēng)靡全國(guó)。景芝白干笔喉、衡水老板干取视、小刀等地方勢(shì)力在10-15元價(jià)格帶開始全省及板塊化擴(kuò)張。以上三方主流勢(shì)力的高速發(fā)展常挚,引領(lǐng)了全國(guó)光瓶酒結(jié)構(gòu)向上快速增長(zhǎng)作谭。
第三階段:大清香、省酒奄毡、新銳折欠、東北勢(shì)力四元競(jìng)爭(zhēng)格局形成。2013-2016年吼过,白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期锐秦,光瓶酒全面進(jìn)入高速增長(zhǎng)期,主流價(jià)格帶提升至15-30元之間盗忱,清香代表牛欄山酱床、紅星藍(lán)瓶,新銳代表江小白售淡,東北勢(shì)力老村長(zhǎng)斤葱、龍江家園,省酒勢(shì)力景芝白干揖闸、衡水老白干、小刀等均實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)。
第四階段:名酒阐赖、大清香闲耿、省酒勢(shì)力三足鼎立格局形成。2018-2021年皆舅,隨著市場(chǎng)對(duì)光瓶酒消費(fèi)的品質(zhì)及面子需求快速升級(jí)减组,名酒企業(yè)紛紛加碼光瓶酒底盤戰(zhàn)略,以40-60元價(jià)格戰(zhàn)略(玻汾特植、西鳳綠瓶哆卓、尖莊為代表)的名酒勢(shì)力強(qiáng)勢(shì)回歸,汾杏逝惑、汾陽(yáng)王岂苏、牛欄山、紅星巾沟、北京二鍋頭等大清香勢(shì)力迅速崛起限禀、省酒勢(shì)力景芝白干、衡水老白干冰川祷安、小刀原漿加快泛全國(guó)化/全國(guó)化市場(chǎng)進(jìn)程姥芥,三足鼎立競(jìng)爭(zhēng)格局已然形成,高線光瓶酒進(jìn)入高結(jié)構(gòu)增長(zhǎng)的大繁榮時(shí)代汇鞭。
通過(guò)深度復(fù)盤光瓶酒發(fā)展態(tài)勢(shì)凉唐,針對(duì)40-60元高線光瓶酒在未來(lái)2-3年發(fā)展趨勢(shì),黑格咨詢做出六大研判:
研判一:40-60元價(jià)位段高線光瓶酒迎來(lái)井噴式增長(zhǎng)霍骄,將突破400億大關(guān)台囱。
當(dāng)前,光瓶酒規(guī)模約750億腕巡,在未來(lái)2-3年玄坦,將以20%左右的年增速,突破1300億绘沉。40-60元高線光瓶酒將以超出光瓶酒整體增速的10%-20%煎楣,以30%-40%的增速,在2-3年突破400億大關(guān)车伞,在光瓶酒板塊占比將由20%增長(zhǎng)至30%左右择懂。
40-60元價(jià)格帶光瓶酒的增速為什么會(huì)超過(guò)光瓶酒大盤增速10%-20%呢?通過(guò)研究40-60元高線光瓶酒的發(fā)展特征关读,黑格咨詢發(fā)現(xiàn):
首先蝶映,是行業(yè)戰(zhàn)略增長(zhǎng)。其次够戒,是渠道需求增長(zhǎng)擦斑。
在行業(yè)戰(zhàn)略成長(zhǎng)方面:
1、名酒勢(shì)力:五糧液、汾酒才昔、郎酒谓蹂、古井、西鳳等名酒利用長(zhǎng)期積淀的品牌資產(chǎn)及品質(zhì)優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略重心下沉峰礁,集約化加碼底盤高線光瓶酒戰(zhàn)略漠恰,通過(guò)品牌及品質(zhì)價(jià)值引領(lǐng)全國(guó)40-60高光瓶酒高速增長(zhǎng)。
2鞠洪、大清香勢(shì)力:以汾杏手工精釀蹲自、汾陽(yáng)王、牛欄山二鍋頭珍品乏唤、北京二鍋頭小方瓶為代表的高線光瓶酒颗介,搶抓消費(fèi)發(fā)展紅利,紛紛通過(guò)升級(jí)戰(zhàn)略竹祷、創(chuàng)新品牌谈跛、升級(jí)品質(zhì)及創(chuàng)新營(yíng)銷內(nèi)容等核心要素實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。
3塑陵、省酒勢(shì)力:省酒勢(shì)力景芝白干感憾、衡水老白干冰川、小刀原漿通過(guò)全省化/泛全國(guó)化擴(kuò)張令花,實(shí)現(xiàn)匯量增長(zhǎng)阻桅。
4、新銳勢(shì)力:以光良兼都、江小白為代表的時(shí)尚個(gè)性化高線光瓶品牌嫂沉,精準(zhǔn)鎖定目標(biāo)消費(fèi)群體,通過(guò)賦能品質(zhì)扮碧、創(chuàng)新營(yíng)銷內(nèi)容趟章、建立線上+線下立體化營(yíng)銷體驅(qū)動(dòng)全國(guó)化市場(chǎng)規(guī)模性增長(zhǎng)。
5慎王、東北勢(shì)力:在成本上漲的基礎(chǔ)上蚓土,為保障利潤(rùn)戰(zhàn)略需求,東北勢(shì)力老村長(zhǎng)樂(lè)醇偿股、龍江家園醇柔被動(dòng)升級(jí)30-40元價(jià)格帶高線光瓶戰(zhàn)略澄俘,作為輔助戰(zhàn)略助推高線光瓶酒結(jié)構(gòu)增長(zhǎng)。
在渠道需求增長(zhǎng)方面:
第一是光瓶升級(jí)增長(zhǎng)堤麻。傳統(tǒng)渠道經(jīng)銷商綜合運(yùn)營(yíng)成本上漲酸儿,迫使經(jīng)銷商由低端光瓶向高線光瓶酒運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)型,通過(guò)提升光瓶酒結(jié)構(gòu)獲取相對(duì)充足的利潤(rùn)空間紧甫。
第二是迭代盒裝增長(zhǎng)昵鳍。傳統(tǒng)低端及大眾盒裝酒逐年下滑抢必,部分低端/大眾盒裝酒經(jīng)銷商開始增加高線光瓶酒彌補(bǔ)利潤(rùn)、對(duì)抗經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)支捍,建立新的增長(zhǎng)戰(zhàn)略拭秃。
第三是渠道擴(kuò)容增長(zhǎng)构睬。各方勢(shì)力品牌經(jīng)銷商把眾多高線光瓶酒覆蓋到餐飲和流通終端抗稿,高線光瓶酒營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)規(guī)模擴(kuò)大,推動(dòng)高線光瓶酒銷量持續(xù)上漲歪榕;同時(shí)基公,由于消費(fèi)需求也不斷擴(kuò)大,高線光瓶酒的終端網(wǎng)絡(luò)得到擴(kuò)張和鞏固宋欺,各方勢(shì)力通過(guò)終端精耕挖掘取得市場(chǎng)增量轰豆。
第四是線上渠道增長(zhǎng)。高線光瓶酒在線上電商及新媒體渠道比盒裝酒表現(xiàn)突出齿诞,網(wǎng)紅大咖及明星直播帶貨潮流興起酸休。直播帶貨打破了區(qū)域與物流上的障礙,廣泛的傳播與互動(dòng)祷杈,提升了獲用戶規(guī)模斑司。電商及新媒體渠道的創(chuàng)新性營(yíng)銷,放大了高線光瓶酒受眾群體但汞,線上渠道獲得迅速增長(zhǎng)宿刮。
研判二:40-60元高線光瓶酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)將加速升級(jí)。
未來(lái)2-3年私蕾,五大維度因素將助推40-60元高線光瓶酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)加速升級(jí):
一是消費(fèi)升級(jí)維度僵缺。中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速崛起,已實(shí)現(xiàn)全面脫貧踩叭,國(guó)民收入水平不斷提高磕潮,助推了高線光瓶酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)。
二是消費(fèi)方向維度锋辩。消費(fèi)向名酒化暖经、品牌化集中,名酒/品牌化消費(fèi)需求擴(kuò)大筐知,拉動(dòng)高線光瓶酒結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)毛师。
三是消費(fèi)理念維度。消費(fèi)者理性化消費(fèi)的意識(shí)普遍增強(qiáng)符固,去包裝化族江、高性價(jià)比消費(fèi)理念占領(lǐng)消費(fèi)者心智,消費(fèi)加速?gòu)牡投送厝狻⒋蟊姾醒b酒向高線光瓶就遷移站号,替代盒裝酒加速增長(zhǎng)用缔。
四是消費(fèi)群體維度。消費(fèi)群體力量向80-95后消費(fèi)群體傾斜(2017年尔减,白酒萬(wàn)億以上消費(fèi)市場(chǎng)中赠粘,80后占比為42.1%,70后占比為29.4%缓艳,90后占比為23%校摩。80后、90后正在成為白酒的消費(fèi)主力)阶淘,個(gè)性化衙吩、時(shí)尚化、輕奢化高線光瓶酒消費(fèi)需求持續(xù)攀升大品牌低端光瓶酒圖片溪窒,高線光瓶酒消費(fèi)占有率持續(xù)增長(zhǎng)坤塞。
五是人群結(jié)構(gòu)維度。新中產(chǎn)群體擴(kuò)容澈蚌,品質(zhì)化摹芙、高價(jià)位光瓶酒作為口糧酒消費(fèi)需求急劇上升,帶動(dòng)高線光瓶酒市場(chǎng)擴(kuò)容式增長(zhǎng)宛瞄。
研判三:40-50-60元三元競(jìng)爭(zhēng)格局建立浮禾,向名酒/大清香/省酒勢(shì)力代表品牌集中格局凸顯。
黑格咨詢通過(guò)對(duì)各大勢(shì)力競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展態(tài)勢(shì)分析坛悉,形成三大觀點(diǎn):
(一)名酒勢(shì)力光瓶酒將領(lǐng)銜60元左右價(jià)位段伐厌。
1、以玻汾為例琴市,50元市場(chǎng)規(guī)模50億邑丰,按照保守的最低20%左右的增速計(jì)算,疊加價(jià)格戰(zhàn)略升級(jí)到60元殊馋,2023年規(guī)模突破100億伺免,將是大概率性事件。
2嗤舀、受玻汾的價(jià)格引領(lǐng)徐敢,名酒勢(shì)力代表(玻汾、古井老瓷貢工杀、西鳳綠瓶彰茉、順品郎)憑借品牌強(qiáng)驅(qū)動(dòng)、品質(zhì)強(qiáng)拉力和渠道強(qiáng)擴(kuò)容估裁,消費(fèi)強(qiáng)需求等先決優(yōu)勢(shì)機(jī)會(huì)垮登,將會(huì)向塔尖60元價(jià)位集中。
(二)清香/省酒勢(shì)力將跟隨玻汾漲價(jià)至50元左右價(jià)位段吠谐。
1疙岂、從大清香勢(shì)力看坡疼,有五個(gè)趨勢(shì):1)清香型白酒的地域、口感衣陶、品質(zhì)柄瑰、風(fēng)格等屬性決定了清香品類具有全國(guó)化、年輕化剪况、健康化教沾、商務(wù)化、國(guó)際化的消費(fèi)特征拯欧,具備廣泛的消費(fèi)群體详囤。清香酒的干凈、純正镐作、健康、文化等品類價(jià)值將助推高線光瓶加速滲透各大主流中高端消費(fèi)場(chǎng)景隆箩,受眾群體逐漸擴(kuò)容增長(zhǎng)该贾。2)與此同時(shí),新中產(chǎn)消費(fèi)群體加速擴(kuò)容捌臊,中堅(jiān)消費(fèi)量崛起杨蛋,巨大的高價(jià)位消費(fèi)需求,迫使大清香勢(shì)力升級(jí)高線光瓶酒價(jià)格戰(zhàn)略肘认。3)大清香代表汾杏手工精釀蛹段、汾陽(yáng)王時(shí)間陳釀將成為處于40元價(jià)位段的清香代表品牌。4)玻汾捷足先登舞铝,完成全國(guó)化市場(chǎng)布局捞书,正加速夯實(shí)清香品類高價(jià)位光瓶全民化的消費(fèi)基礎(chǔ);大清香勢(shì)力代表品牌汾杏毁设、汾陽(yáng)王可以在此價(jià)位段借力打力佣锁,迅速擴(kuò)大40元市場(chǎng)版圖,建立全國(guó)化市場(chǎng)基礎(chǔ)厢卖。5)玻汾持續(xù)實(shí)施漲價(jià)戰(zhàn)略擎津,為其拉伸了漲價(jià)及戰(zhàn)略升級(jí)空間,緊隨玻汾其后的清香勢(shì)力代表在具備清香品類優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)頭部品牌等要素的情況下啊嘁,可為其成就50元價(jià)位產(chǎn)品奠定必要基礎(chǔ)朵聪。
2、從省酒勢(shì)力看干际,有三個(gè)特點(diǎn):1)景芝白干亮花、衡水老白干冰川等省酒勢(shì)力代表品牌正處于40元價(jià)位段,2)近年來(lái)亚侠,省酒紛紛加碼高端化(衡水老白干1915曹体、一品景芝)戰(zhàn)略俗扇,持續(xù)拔高企業(yè)品牌勢(shì)能,整體品牌價(jià)值得到不斷提升箕别。3)未來(lái)省酒勢(shì)力通過(guò)品牌價(jià)值驅(qū)動(dòng)升級(jí)價(jià)格戰(zhàn)略至50元(僅次于名酒60元的主流價(jià)位段)铜幽,有利于泛全國(guó)化/全國(guó)化擴(kuò)張,壓縮戰(zhàn)略擴(kuò)張周期串稀,加快占位除抛。
(三)大清香勢(shì)力二鍋頭代表將戰(zhàn)略升級(jí)至40元左右價(jià)位段。
1母截、牛欄山到忽、紅星、北京二鍋頭等大清香代表屬于專業(yè)光瓶酒頭部企業(yè)清寇,低端品牌屬性凸出喘漏,但是具備泛全國(guó)化/全國(guó)化市場(chǎng)及渠道基礎(chǔ),已持續(xù)多年對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行品類及品質(zhì)教育华烟。
2塞补、目前,已完成30-40元的產(chǎn)品升級(jí)戰(zhàn)略--珍品牛欄山径瘪、紅星藍(lán)瓶綿8喻丐、北京二鍋頭已處于放量階段,在30-40元價(jià)格帶成熟的基礎(chǔ)上患敢,可以通過(guò)升級(jí)品質(zhì)腔水,做高線光瓶酒價(jià)格升級(jí)戰(zhàn)略。
3邦孽、低端品牌屬性也決定他們將循序漸進(jìn)的執(zhí)行價(jià)格升級(jí)戰(zhàn)略已堆,40元價(jià)位段會(huì)將會(huì)加大放量幅度。
結(jié)合各方勢(shì)力代表品牌的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)孟盅,黑格咨詢認(rèn)為圈机,未來(lái)2-3年,40-50-60元價(jià)位的市場(chǎng)占比將分別約為20%悠怕、30%偏戳、50%(80億、120億隶谒、200億)左右攻泼,其中40元價(jià)位以大清香勢(shì)力牛欄山、紅星鉴象、北京二鍋頭小方瓶占比較大忙菠,50元價(jià)位以大清香汾杏、汾陽(yáng)王纺弊、晉泉為代表的呂梁清香產(chǎn)區(qū)頭部品牌及以省酒勢(shì)力景芝白干牛欢、衡水老白干冰川為代表的品牌占比較大骡男,60元以玻汾、西鳳綠瓶傍睹、順品郎隔盛、尖莊、古井老瓷貢等名酒執(zhí)力為代表的品牌占比較大拾稳。
研判四:40-60元高線光瓶酒將梯次崛起吮炕,建立10-20億、20-50億访得、100億級(jí)競(jìng)爭(zhēng)格局的品牌梯隊(duì)龙亲。
黑格咨詢綜合當(dāng)前高線光瓶酒發(fā)展形勢(shì)及未來(lái)趨勢(shì)研判:未來(lái)2-3年,40-60元高線光瓶酒的競(jìng)爭(zhēng)格局左启,將建立10-20億吻讽、20-50億、100億級(jí)競(jìng)爭(zhēng)格局的品牌梯隊(duì)寂逛。第一梯隊(duì)(100億級(jí)):玻汾缚扩;第二梯隊(duì)(20-50億級(jí)):尖莊、汾杏手工精釀亏铃、汾陽(yáng)王、西鳳綠瓶努辛、紅星藍(lán)瓶穴眼、古井老瓷貢、景芝白干腿扑、衡水老白干等没赔;第三梯隊(duì)(10-20億級(jí)):牛欄山珍品、衡水老白干冰川陆拐、北京二鍋頭小方瓶等取铃。
研判五:創(chuàng)新營(yíng)銷策略,將成為高線光瓶酒的競(jìng)爭(zhēng)核心要素丛楚。
過(guò)去低端光瓶酒的打法已不能滿足現(xiàn)在高線光瓶酒的發(fā)展族壳,以老村長(zhǎng)、龍家家園為代表的東北酒通過(guò)明星代言趣些、終端鋪市率仿荆、五花八門的促銷手段已逐漸失效。
黑格咨詢認(rèn)為坏平,隨著消費(fèi)群體的變化拢操、消費(fèi)理念的變化、購(gòu)買方式及消費(fèi)場(chǎng)景的變化舶替,高線光瓶酒的品牌傳播令境、消費(fèi)者培育杠园、渠道推廣、產(chǎn)品促銷方式都應(yīng)隨之改變舔庶。企業(yè)需要結(jié)合企業(yè)自身現(xiàn)狀抛蚁,合理配置資源創(chuàng)新高線光瓶酒運(yùn)營(yíng)陪襯體系:
近兩年,在高線光瓶酒板塊栖茉,杏花村第二瓶美酒的“汾杏股份”牽手行業(yè)三甲“黑格咨詢”經(jīng)典之作被行業(yè)評(píng)為典型的成功案例--黑格幫助汾杏創(chuàng)建“招商四做+運(yùn)營(yíng)三包+推廣三播+落地三景”系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)工具篮绿。一是在招商運(yùn)營(yíng)體系建設(shè)方面,通過(guò)做品牌代明星石兆琪代言提升品牌影響力做進(jìn)行線上+線下及媒體傳播狭缰、做地區(qū)精準(zhǔn)招商會(huì)扁平化精準(zhǔn)招羽剪、;做央視CCTV廣告提高品牌知度罪靠、做單品匹配省級(jí)平臺(tái)商招商殴燃。二是在運(yùn)營(yíng)方面建立三包模式,即經(jīng)銷商鋪貨季糜,品牌氛圍建設(shè)斯荒、包經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、包終端產(chǎn)品動(dòng)銷恰除、包銷售上量挨狡、包渠道聯(lián)動(dòng),激活經(jīng)銷商運(yùn)營(yíng)及渠道終端推介的積極性诵藐,通過(guò)社群矩陣線上傳播迫赞、行業(yè)軟文及硬廣傳播、專業(yè)網(wǎng)站線上傳播建立傳播體系册血,提升品牌勢(shì)能扑轮,建立集戶外終端、消費(fèi)三景為一體的生動(dòng)化氛圍建設(shè)提升品牌的活躍度吠昭。
黑格咨詢--“招商四做+運(yùn)營(yíng)三包+推廣三播+落地三景”模型
在品牌推廣方面喊括,幫助經(jīng)銷商建立終端動(dòng)銷“4子5678”工程,在終端與消費(fèi)者的互動(dòng)方面矢棚,執(zhí)行終端與消費(fèi)者的“4社3333互動(dòng)”推廣動(dòng)作:
通過(guò)以上系統(tǒng)性的創(chuàng)新營(yíng)銷策略郑什,2020年8月至2020年底,五大戰(zhàn)略產(chǎn)品上市120天成功布局200多家經(jīng)銷商幻妓。2021年上半年蹦误,定價(jià)40-50元汾杏手工精釀新增近260家經(jīng)銷商,銷售收入已超2020全年肉津,2021全年同比銷售增速預(yù)計(jì)在280%左右强胰,營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布華中、華南、華北偶洋、東北熟吏、西北等地區(qū)。針對(duì)2022年玄窝,汾杏提出“雙300戰(zhàn)略”蒲龟,前置性配備組織資源,建立300人超級(jí)戰(zhàn)隊(duì)讼崔,300個(gè)超級(jí)樣板市場(chǎng)凌宫,300萬(wàn)箱超級(jí)大單品,構(gòu)建3萬(wàn)家超級(jí)終端的系統(tǒng)戰(zhàn)略目標(biāo)死辫。
研判六:聯(lián)盟化戰(zhàn)略麻坯,將是省酒勢(shì)力高線光瓶酒全國(guó)化戰(zhàn)略制勝原點(diǎn)。
當(dāng)前檬舀,省酒發(fā)展最大的痛點(diǎn)是名酒毙帚、醬酒對(duì)其在高端/次高端價(jià)格段的戰(zhàn)略封鎖,與省內(nèi)區(qū)域王等強(qiáng)勢(shì)品牌在中高端結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略向上的強(qiáng)勢(shì)挑戰(zhàn)腹痹。因此熔布,省酒在盒裝酒深處前有阻截后有追兵的嚴(yán)峻形勢(shì)下,已然需要選擇競(jìng)爭(zhēng)資源向盒裝戰(zhàn)略聚焦下伙。但是默徘,當(dāng)前中國(guó)白酒底盤力量奮力崛起態(tài)勢(shì)已較為明顯,疊加未來(lái)光瓶酒擁有巨大的發(fā)展擴(kuò)容空間吗浩,高線光瓶酒在2-3年將成為中國(guó)酒業(yè)發(fā)展最為核心的力量之一藤树。所以,綜合競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展考量拓萌,黑格咨詢認(rèn)為省酒勢(shì)力應(yīng)該高度重視高線光瓶酒戰(zhàn)略,加碼高線光瓶酒戰(zhàn)略升略,快速普及省內(nèi)消費(fèi)者教育微王,加速泛全國(guó)/全國(guó)化市場(chǎng)擴(kuò)張,解決企業(yè)底盤長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的問(wèn)題品嚣。
通過(guò)分析炕倘,黑格咨詢認(rèn)為省酒勢(shì)力相較于名酒勢(shì)力,在根據(jù)地市場(chǎng)具備區(qū)位翰撑、地緣罩旋、渠道、組織相對(duì)較強(qiáng)的資源優(yōu)勢(shì)眶诈。全國(guó)名酒的運(yùn)作以品牌資源驅(qū)動(dòng)為主涨醋,全國(guó)一盤棋思想,無(wú)法做到全國(guó)范圍內(nèi)精耕,市場(chǎng)發(fā)展良莠不齊浴骂,在組織配備快混、渠道精耕、消費(fèi)者精細(xì)化服務(wù)方面均存在短板能航。省酒在根據(jù)地或強(qiáng)勢(shì)樣板市場(chǎng)可以利用本土組織資源穿互、渠道資源做好市場(chǎng)及消費(fèi)者的精細(xì)化培育工作,以壓倒性的競(jìng)爭(zhēng)資源獲得突圍挚蟹。
但是峡徽,高線光瓶酒必定屬于低端結(jié)構(gòu)產(chǎn)品,暫時(shí)不能快速進(jìn)入宴席木影、正式商務(wù)绣首、禮品等重要消費(fèi)場(chǎng)景。根據(jù)地茴支、省內(nèi)及周邊市場(chǎng)容量有限革襟,省酒必須解決市場(chǎng)戰(zhàn)略目標(biāo)泛全國(guó)化及全國(guó)化的問(wèn)題。在品牌卓您、組織鸭嗡、渠道、推廣等資源均受邊界限制的情況下浙炼,根據(jù)市場(chǎng)及發(fā)展的基本特征份氧,黑格咨詢認(rèn)為省酒可以考慮以產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟、跨界戰(zhàn)略聯(lián)盟弯屈、廠商戰(zhàn)略聯(lián)盟等戰(zhàn)略聯(lián)盟化思維蜗帜,奪取省酒高線光瓶酒快速全國(guó)化的戰(zhàn)略制勝原點(diǎn)。
1资厉、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟:通過(guò)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟凝聚產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)厅缺,增強(qiáng)發(fā)展內(nèi)驅(qū)力。
回顧中國(guó)白酒發(fā)展歷程宴偿,并購(gòu)成功的案例頻頻涌現(xiàn)湘捎。1998年茅臺(tái)集團(tuán)并購(gòu)習(xí)酒,把次高端/中高端習(xí)酒窖藏戰(zhàn)略推向全國(guó)窄刘,實(shí)現(xiàn)百億營(yíng)收窥妇,成為僅次于茅臺(tái)的頭部醬酒企業(yè);2011年洋河完成對(duì)雙溝的全資收購(gòu)娩践,為藍(lán)色經(jīng)典在江蘇省內(nèi)全省化壟斷中高端價(jià)位掃清障礙活翩,聚焦資源加速全國(guó)化戰(zhàn)略,順利實(shí)現(xiàn)行業(yè)規(guī)模前三位地位翻伺;古井集團(tuán)于2016年并購(gòu)黃鶴樓矩袖,通過(guò)政府支持陵阁、集團(tuán)站臺(tái)、渠道差按、品牌資源共享等措施大品牌低端光瓶酒圖片苦爸,黃鶴樓加速實(shí)現(xiàn)了安徽、河南聋账、山東等板塊市場(chǎng)的深度擴(kuò)張瑟扁;江蘇綜藝集團(tuán)2021年9月收購(gòu)年產(chǎn)能1萬(wàn)噸、6-12年老酒儲(chǔ)存六千噸的藺郎酒業(yè)毕察,實(shí)現(xiàn)醬酒老酒產(chǎn)能擴(kuò)張匹氯,解決了醬酒風(fēng)口下貴州醇產(chǎn)能供應(yīng)的問(wèn)題,為貴州醇真年份醬酒品牌高速發(fā)展库绩,打下堅(jiān)實(shí)牢固的產(chǎn)能基礎(chǔ)重抑。
黑格咨詢認(rèn)為:省酒在當(dāng)?shù)鼐邆湟欢ǖ漠a(chǎn)能、品牌峡蓖、渠道基礎(chǔ)亿永,通過(guò)產(chǎn)業(yè)并購(gòu)融合可增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。省酒在省內(nèi)收購(gòu)兼并區(qū)域強(qiáng)勢(shì)酒企换怖,或收購(gòu)其他省酒企業(yè)甩恼,通過(guò)合縱聯(lián)橫的方式成立酒業(yè)集團(tuán),共同推動(dòng)高線光瓶戰(zhàn)略沉颂,解決原有競(jìng)爭(zhēng)資源內(nèi)耗条摸,共享渠道及組織資源,壓縮根據(jù)地市場(chǎng)精耕的周期铸屉,放大組織規(guī)模钉蒲,進(jìn)行板塊市場(chǎng)及全國(guó)化市場(chǎng)擴(kuò)張的問(wèn)題。
2彻坛、跨界聯(lián)盟戰(zhàn)略:通過(guò)跨界聯(lián)盟融合商業(yè)資源顷啼,增強(qiáng)擴(kuò)張核動(dòng)力。
2018年昌屉,橫跨啤酒线梗、食品、飲料三大業(yè)務(wù)板塊怠益,中國(guó)頂尖商業(yè)巨頭--華潤(rùn)牽手汾酒達(dá)成戰(zhàn)略合作。華潤(rùn)利用華潤(rùn)萬(wàn)家姻眼、蘇果团春、Ol、blt等連鎖業(yè)態(tài)娄缴,為汾酒從區(qū)域市場(chǎng)走向全國(guó)提供了鋪貨渠道兔卤。在此之前桂付,汾酒在山西省外市場(chǎng)的渠道建設(shè)薄弱,汾酒一直把增長(zhǎng)壓力放到省內(nèi)云盲,跟華潤(rùn)聯(lián)手后巍嘶,山西省外的銷售貢獻(xiàn)增長(zhǎng)明顯提升,“三年任務(wù)兩年完成”球逢。2018年汾酒集團(tuán)收入突破100億大關(guān)原承,上市公司實(shí)現(xiàn)銷售收入94億元,同比增長(zhǎng)48.7%矮蘑。2020年6月废奖,汾杏攜手白酒咨詢行業(yè)三甲公司黑格咨詢進(jìn)行戰(zhàn)略合作。黑格憑借在光瓶酒模塊的成功經(jīng)驗(yàn)賦能汾杏置塘,為汾杏建立“杏花村第二瓶美酒”的品牌競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略内地,以驚人的速度成為白酒行業(yè)的新星。2021年3月赋除,廣東便利店連鎖巨頭美宜佳戰(zhàn)略結(jié)盟酣客阱缓、黑格咨詢集團(tuán),開創(chuàng)大眾醬香“愛(ài)的是酒”品牌举农,迅速打通自身3萬(wàn)余家連鎖店系統(tǒng)荆针,在此基礎(chǔ)上實(shí)施傳統(tǒng)渠道戰(zhàn)略,在不到一年內(nèi)已實(shí)現(xiàn)過(guò)億銷售額并蝗。
3祭犯、廠商聯(lián)盟戰(zhàn)略:通過(guò)商業(yè)聯(lián)盟整合專業(yè)力量,增強(qiáng)運(yùn)營(yíng)穿透力滚停。
從早期瀘州老窖的柒泉模式到2018年內(nèi)參酒聯(lián)合30多位大商成立銷售公司沃粗,再到今年8月由全國(guó)各省份25位經(jīng)銷商組成成都水井坊高端白酒銷售有限公司,為水井坊的高端戰(zhàn)略注入核動(dòng)能键畴,酒企聯(lián)合經(jīng)銷商成立品牌運(yùn)作公司已成為新的商業(yè)發(fā)展趨勢(shì)最盅。
黑格咨詢戰(zhàn)略合作瀘州老窖集團(tuán)旗下詩(shī)仙太白酒業(yè),通過(guò)構(gòu)建經(jīng)銷起惕、終端涡贱,兩個(gè)層級(jí)“聯(lián)盟平臺(tái)”實(shí)現(xiàn)經(jīng)銷利益最大化、通過(guò)利潤(rùn)再分配原理牌骚,匯集資金翎女、渠道、人力缘荧,由傳統(tǒng)經(jīng)銷改為一體化股東酸飞,將眾多商家打造成“聯(lián)盟大商”。此舉顛覆了在原有小蒿榄、散央封、弱的經(jīng)銷體系格局進(jìn)行精細(xì)化渠道運(yùn)營(yíng)赛臀,最大限度地提高詩(shī)仙太白在渠道端上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
黑格咨詢認(rèn)為:按照傳統(tǒng)的商業(yè)模式徐渗,省酒勢(shì)力已無(wú)法跨越固有的品牌丰扁、渠道、組織資源上的戰(zhàn)略短板店麻。廠商聯(lián)盟的本質(zhì)在于“反內(nèi)卷”纽哭,系統(tǒng)性提升廠商體系的總動(dòng)能是戰(zhàn)略制勝的關(guān)鍵。
總結(jié):未來(lái)2-3年炉奴,受消費(fèi)升級(jí)逼庞、消費(fèi)群體迭代、光瓶酒取代大眾盒裝酒瞻赶、行業(yè)及渠道力量助推等眾多利好的影響赛糟,40-60元高線光瓶酒將會(huì)大放異彩,名酒/大清香/省酒勢(shì)力的高線光瓶酒代表品牌將會(huì)迎來(lái)巨大增長(zhǎng)砸逊。善于創(chuàng)新營(yíng)銷策略及獲取聯(lián)盟化戰(zhàn)略原點(diǎn)制勝能量的高線光瓶酒品牌璧南,將會(huì)迎來(lái)高質(zhì)高速發(fā)展。
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