隆冬時節(jié)狞饮，

喝杯小酒咽蚣，

暖胃又暖身~

不過，

散裝白酒蹲自、餐飲自制泡酒如何放心購買刮刑？

包裝上標(biāo)注或暗示具有保健功能的

餐飲自制泡酒是否標(biāo)注泡制日期干旁？

散裝白酒是否標(biāo)注生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號？

跟隨消小妹兒一起來看看吧~

市售散裝酒桩撮、泡酒存在這些問題

???

標(biāo)識不清晰

近日逸渤，記者來到位于成都市成華區(qū)雙林北支路的一家名為“添添家常菜”的餐飲店，看到在收銀柜臺上擺放了1壇散裝白酒和4壇自制泡酒仆腐。店員稱：“這些酒都是店里自己泡的骂间，價格在50-60元/斤⊥觳祝”

記者郭劍夫/圖

記者觀察發(fā)現(xiàn)，這些酒壇的壇身上僅標(biāo)注了名稱谐昌、配料糙官、地址、代理電話筒啄、生產(chǎn)許可證號及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/（小曲固態(tài)法白酒）鱼催，并未標(biāo)注泡制日期和酒的生產(chǎn)日期等，而那壇散裝白酒則無任何標(biāo)識贤方。

位于成華區(qū)新鴻南路的“彭祖長壽野菌砂鍋”店所售的泡酒則分別標(biāo)注了產(chǎn)品名稱见毒、酒精度、凈含量献甘、原料吴攒、總糖含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號 GB/ -2011（露酒）砂蔽、生產(chǎn)許可證號洼怔、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地左驾、電話镣隶、地址等內(nèi)容。在瓶頸處還貼了一張打印的紙質(zhì)合格證诡右，標(biāo)注著檢驗(yàn)合格安岂、批次、出品日期帆吻。據(jù)該店店員介紹：“店里的泡酒都是廠家送貨域那，4元一兩〔轮螅”

突出保健功效

成都市錦江區(qū)蓮花街的某燒酒店琉雳，是一家專賣散裝酒的店鋪白酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，店內(nèi)放滿了大大小小的散裝酒壇友瘤。走到店門口翠肘，隨即印入眼簾的就是擺放在門口最醒目位置的幾排青花瓷壇肩蹬，螞蟻雄風(fēng)酒、枸杞滋補(bǔ)酒档广、十全大補(bǔ)酒深酗、風(fēng)濕酒、壯陽酒等悄针，每個壇子上貼著不同的名稱及其保健功效介紹汁恍，但壇身均未標(biāo)注名稱、泡制材料表铛邦、泡制日期窃征、酒基生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號等內(nèi)容。

店家當(dāng)時向記者介紹紫鳄，他們家所售的各種藥酒都是自己泡的芳潦。記者詢問為什么壇身未標(biāo)注泡制材料表等內(nèi)容時，店家隨口便向記者介紹店內(nèi)泡酒的種類灸蛤、成分及其功效：所售的“十全大補(bǔ)酒”的主要成分有枸杞鹃漩、當(dāng)歸、鹿茸等险毁，功效則為滋養(yǎng)補(bǔ)腎制圈、益氣養(yǎng)血。

根據(jù)《四川省酒類管理?xiàng)l例》第十六條規(guī)定畔况，散裝白酒應(yīng)當(dāng)使用具備密閉性的盛裝容器鲸鹦，并在盛裝容器上標(biāo)注固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒跷跪、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)者亥鬓、生產(chǎn)日期等。餐飲服務(wù)提供者銷售自制的泡酒域庇，應(yīng)當(dāng)在盛裝容器上標(biāo)注酒類生產(chǎn)者和泡制材料的名稱嵌戈、數(shù)量、泡制日期听皿。

但根據(jù)走訪熟呛，對于市場上所售的一些散裝白酒和自制泡酒的酒精度數(shù)是多少、自制泡酒的材料有哪些尉姨、什么時候開始泡的庵朝、已經(jīng)浸泡了多久等問題，消費(fèi)者均無法從產(chǎn)品外包裝上直接找到答案卓召。

成德眉資四地市場監(jiān)管局聯(lián)合起草散裝白酒改阳、餐飲店自制泡酒“標(biāo)識規(guī)范”，現(xiàn)已完成意見征集伶摄。

為落實(shí)散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營者骚目、餐飲服務(wù)經(jīng)營者的主體責(zé)任阴些，規(guī)范散裝白酒、餐飲自制泡酒標(biāo)識標(biāo)注冷沿，保護(hù)消費(fèi)者和有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者合法權(quán)益佣深，根據(jù)《食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)，成都病唁、德陽吉蔬、眉山、資陽等地市場監(jiān)管局已聯(lián)合起草了《成德眉資地區(qū)散裝白酒標(biāo)識規(guī)范（征求意見稿）》《成德眉資地區(qū)餐飲自制泡酒標(biāo)識規(guī)范（征求意見稿）》券听，目前已完成征集意見階段敏握。

據(jù)市場監(jiān)管部門相關(guān)人士表示，此次起草的《征求意見稿》是成都市首次對散裝白酒骨唇、餐飲自制泡酒的標(biāo)識進(jìn)行規(guī)范泼舱，包括餐飲自制泡酒應(yīng)當(dāng)標(biāo)注名稱、泡制材料表莱预、泡制日期柠掂、酒基的生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號等內(nèi)容项滑，散裝白酒應(yīng)當(dāng)標(biāo)注名稱依沮、配料表、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號枪狂、生產(chǎn)者危喉、食品批發(fā)經(jīng)營者的名稱、地址等內(nèi)容州疾，并且明確規(guī)定餐飲自制泡酒辜限、散裝白酒容器或標(biāo)識上不得使用文字或者圖案明示、暗示或者強(qiáng)調(diào)該酒適合特定人群严蓖，不得標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防薄嫡、治療疾病作用的內(nèi)容白酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，不得標(biāo)注或者暗示具有保健功能颗胡。

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