近日，四特酒正式開啟 “天工1972” 產(chǎn)品經(jīng)銷權(quán)競標(biāo)弯予，由內(nèi)及外拓展渠道，推動新品快速落地卢佣。有經(jīng)銷商表示涯蜜，“近兩年來兼英，四特酒在中高端產(chǎn)品的表現(xiàn)更為穩(wěn)健，以四特十五年為代表的產(chǎn)品收獲了口碑與銷量的雙豐收份帮⊥孕迹”

從近百人的國營樟樹酒廠手财，到如今擁有近3000名員工的知名酒企掰弯，經(jīng)過70年的發(fā)展，四特酒始終特香型的傳統(tǒng)釀造工藝與“差異化”定位氯鲫，屢獲國家級榮譽，成為特香型白酒的代表品牌坞角。

硬件實力突出倾祈，穩(wěn)步進(jìn)軍全國市場

眾所周知，優(yōu)質(zhì)的釀酒基地與產(chǎn)能是白酒企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的基石晴叨，四特酒所擁有的硬件條件不僅在江西遙遙領(lǐng)先凿宾，與不少區(qū)域名酒相比也毫不遜色。

據(jù)了解兼蕊，四特酒公司擁有祚延園初厚、承延園、閣皂山三大釀酒廠區(qū)孙技，總占地面積三千余畝产禾，產(chǎn)能6萬千升，共有7大手工車間和4大機械化生產(chǎn)車間牵啦，共計11個釀造車間亚情，為釀造特香型美酒而不間斷地運作，這也是四特酒“一口三香哈雏、清香醇純”的口感密碼楞件。

其中，于2009年投資興建的承延科技園是四特酒專門打造的現(xiàn)代化新廠區(qū)裳瘪，該項目占地面積2300多畝土浸，一期工程于2011年正式投產(chǎn)，其建成的集科研熟央、物流交豪、培訓(xùn)、生產(chǎn)于一體的工業(yè)城大大提升了四特酒的生產(chǎn)與研發(fā)能力辙紧，推動了四特酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和經(jīng)濟增長方式的轉(zhuǎn)變瀑兜。

在高效率釀酒實力的基礎(chǔ)上苟可，四特酒還有著雄厚的儲酒實力按翅，其擁有地下酒池尿绕、陶壇酒庫和不銹鋼罐群等大規(guī)模儲酒容器。2021年1月憾侮，四特酒9600千升新萬噸酒罐群落成唧整，標(biāo)志其儲酒硬件實力再上新臺階，總儲酒能力突破千升选畴。

同時啊沟，四特酒還將細(xì)節(jié)做到極致，為防止酒氣外溢作瞄，工作人員會定期對儲酒密封性進(jìn)行檢查管理茶宵，為四特酒全線產(chǎn)品的良性生產(chǎn)和運營提供堅實保障。

正是在這樣對品質(zhì)的匠心堅持與嚴(yán)苛要求之下乌庶，四特酒早在1988年就獲得了國家質(zhì)量銀質(zhì)獎?wù)?strong>江西四特酒營銷有限責(zé)任公司，此后又多次榮獲了江西省科學(xué)進(jìn)步獎契耿，釀酒技藝被列入江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄瞒大。

在銷售方面，四特酒也逐步積攢了拓展全國市場的實力搪桂，在戰(zhàn)略大單品四特東方韻的帶領(lǐng)下透敌，四特酒除了在江西、福建兩省具備龍頭優(yōu)勢之外踢械，還在廣東酗电、江蘇、湖南内列、河南等近10個市場實現(xiàn)了過億的年銷售額顾瞻。

尋味祚延園，破解“12353”工藝密碼

對于每一個土生土長的樟樹人來說德绿，記憶中最難忘的除了當(dāng)?shù)氐奶厣朗场扒鍦保ㄒ环N餛飩）株速，應(yīng)該就是祚延園（四特老酒廠）經(jīng)年彌漫出的酒香，而這里也是四特酒的根彻盐。走進(jìn)酒廠唉箩，撲面而來的除了年代感與老酒廠獨有的韻味，就是濃郁的酒糟香味晕忙，浸滿了廠區(qū)內(nèi)的每一個角落交鹊。

江西是典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，春夏之交濕潤多雨膛画，酒糟香味會隨著季風(fēng)風(fēng)向吹向贛江酥盼，依靠著贛江水土滋養(yǎng)著一方人的四特酒廠，也在歲月的沉淀中逐漸成長為每一個樟樹人舌尖深處的味道癞亩。

過去传等，酒糟長時間堆放在外剥跃，廠區(qū)內(nèi)外到處彌漫著酒香味。現(xiàn)如今鹉奸，隨著國家不斷提升環(huán)保要求笙寻，從窖池中清理出來的酒糟需要將其及時運送到環(huán)保公司加以處理，進(jìn)行廢棄物循環(huán)利用骂铁，制成有機肥料吹零、液肥或飼料等，避免酒糟對環(huán)境的污染拉庵。

近年來灿椅，四特為美化廠區(qū)環(huán)境，還陸續(xù)在各廠區(qū)對廢水钞支、廢氣阱扬、噪聲等開展進(jìn)一步優(yōu)化。加大環(huán)保投入伸辟，定期進(jìn)行環(huán)境檢測，加強廠區(qū)環(huán)境監(jiān)管馍刮，秉承著一方企業(yè)造福一方水土的態(tài)度信夫，為樟樹市優(yōu)化城市環(huán)境貢獻(xiàn)了一份特香力量。

事實上静稻，除了得天獨厚的釀酒條件，從歷史與工藝傳承的角度來看匕冠，江西樟樹可以說命中注定是一塊釀酒寶地胚僧，從樟樹市出土的新石器時代的大量陶皿、酒器以及殷商時代的青銅器逾族，都訴說著這里綿延千年的酒文化渡厦。

自成立以來，四特酒一直秉持著“讓傳統(tǒng)的更傳統(tǒng)床斜、讓現(xiàn)代的更現(xiàn)代”的企業(yè)理念审鸿，不斷精進(jìn)企業(yè)運作模式、銷售管理與人才培養(yǎng)等等好侈，在工藝方面則堅持古法釀造超茎。如今，四特酒所采用的傳統(tǒng)釀造工藝“12353”瞻聪，正是來自于千年的歷史傳承與歷代釀酒師的經(jīng)驗總結(jié)标霎。

這里的“1”是一種原料，即整粒贛鄱稻米椎崎，不浸泡铡说，不粉碎畸裳，固態(tài)發(fā)酵；“2”是兩種窖池材料躏率，釀酒窖池四壁由龍虎山丹霞地貌紅褚條石壘砌而成躯畴，窖底鋪放優(yōu)質(zhì)窖泥；“3”指的是3種大曲原料薇芝，即面粉蓬抄、麥麩、酒糟(丟糟)夯到；“5”代表5輪次發(fā)酵嚷缭，每一輪次投糧的量和發(fā)酵的天數(shù)都有所不同；最后一個“3”是3層次摘酒耍贾，分為上阅爽、中、下三層取酒荐开，每個層次的酒分別入庫貯存付翁。

在“12353”的傳統(tǒng)工藝中，最為關(guān)鍵的就是堅持手工釀造晃听、因時而造百侧，因為車間的溫度過高，釀造車間開班時間定在晚上和上午呛米，下午不開班惕仪。

注重培養(yǎng)人才梯隊，以科研創(chuàng)新驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展

如果說高品質(zhì)的產(chǎn)品與古法釀造技藝是四特酒發(fā)展的基礎(chǔ)洒已，那么創(chuàng)新界贮、人才培養(yǎng)則是企業(yè)不斷超越與前進(jìn)的動力。

近年來受贫，四特酒利用自身的技術(shù)優(yōu)勢與老酒儲備驾萄，推出了多款重量級新品，其中超高端老酒“天工”系列的兩款產(chǎn)品“天工1952”與“天工1972”浴蝉，引發(fā)了市場的廣泛關(guān)注危暇。

在行業(yè)人士看來湃彻，“天工1952”單瓶2000多一瓶的價格仍供不應(yīng)求托祖，除了產(chǎn)品切中了市場需求之外，必定與企業(yè)強大的科研力量與人才梯隊密切相關(guān)短酵。

從人才培養(yǎng)的角度來看舟肉，四特酒擁有高質(zhì)量的釀酒師團隊，公司現(xiàn)有國家級釀酒大師2人，獲國務(wù)院特殊津貼2人路媚，高級職稱9人黄琼，國家級白酒評委6人，省級白酒評委22人整慎，中級職稱54人脏款，專業(yè)技術(shù)人員中碩士21人，團隊具有較強的科研創(chuàng)新能力裤园，為四特公司釀造撤师、勾調(diào)、設(shè)備等部門輸送了大量的工程技術(shù)拧揽、管理人才剃盾。

從科研成果的角度來看，四特酒多次獲得國家發(fā)明專利淤袜，且在質(zhì)量控制方面不斷提升對產(chǎn)品品質(zhì)的要求痒谴，對產(chǎn)品工藝研發(fā)高度重視并持續(xù)加大投入，公司斥巨資改造建設(shè)的四特酒有限責(zé)任公司檢測中心于2018年成功通過中國合格評定國家認(rèn)可委員會（CNAS）認(rèn)可蜻赃，標(biāo)志著公司的檢測技術(shù)水平邁入新臺階椰严。

同時，截至2021年3月钥币，四特酒以有效專利數(shù)量總數(shù)68項和發(fā)明專利數(shù)量9項荡偶，榮登企查查“專利數(shù)量TOP20白酒企業(yè)”榜單和“發(fā)明專利數(shù)量TOP20白酒企業(yè)”榜單。

在基礎(chǔ)設(shè)施方面，四特酒也敢為人先悦阿，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備柄露，促使生產(chǎn)運作合理有序，產(chǎn)能得到大幅提升丝板，實現(xiàn)了可持續(xù)性發(fā)展窒汤。

在一位行業(yè)分析人士看來，“自建廠以來吓篙，四特酒在不斷的摸索與發(fā)展中江西四特酒營銷有限責(zé)任公司杉硅，建立了好的體制與管理模式，也在不斷地經(jīng)驗總結(jié)中深怕，將釀酒技藝提升到了新高度杏死，不僅發(fā)揮了知名白酒企業(yè)的引領(lǐng)性和示范性作用，更以創(chuàng)新驅(qū)動了中國釀酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展捆交∈缫恚”

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