國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)于2004年5月9日聯(lián)合發(fā)布新國家標(biāo)準(zhǔn)-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》道盏，新標(biāo)準(zhǔn)將代替-1994《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》械兽，于2005年10月1日起實(shí)施白酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)遂黍，新標(biāo)準(zhǔn)本著保障人身體健康柄立，確保食品安全，提高消費(fèi)者生活質(zhì)量画眯，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益丐作，結(jié)合我國國情，具有科學(xué)性深境、先進(jìn)性每玛、可操作性，促進(jìn)標(biāo)簽標(biāo)示規(guī)范化和 食品行業(yè)健康發(fā)展白酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)旅雇，滿足市場需求等原則芦赔，除5.3條是推薦標(biāo)準(zhǔn)外，其余條文為強(qiáng)制性的跃旁。

新標(biāo)準(zhǔn)非等效采用國際食品法典委員會(huì)（CAC）-1985（1991.1999修訂）《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》同時(shí)參考了美國聯(lián)邦法規(guī)101部分《食品標(biāo)簽》桥膝。

-2004與-1994相比，主要變化如下：

標(biāo)準(zhǔn)名稱改為：預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則撒穷；

將-1994第4章“基本原則”和第3章“基本要求”合并為-2004第4章“基本要求”匣椰，并作了修改和補(bǔ)充；

增加了“強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字端礼、符號(hào)禽笑、數(shù)字的高度不得小于1.8mn”；

增加了“配料清單中可以使用的類別歸屬名稱”蛤奥；

增加了“凈含量計(jì)量單位的標(biāo)示要求”和“凈含量字符的最小高度要求”佳镜；

增加了集團(tuán)公司、分公司凡桥、生產(chǎn)基地或委托加工預(yù)包裝食品的單位名稱和地址的標(biāo)示要求蟀伸；

增加了可免除標(biāo)示保質(zhì)期限的預(yù)包裝食品類別；

增加了規(guī)范性附錄“包裝物或包裝容器的最大表面面積的計(jì)算方法”缅刽。

-2004是食品標(biāo)簽系列國家標(biāo)準(zhǔn)之一與之相應(yīng)的還有：-1989《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》啊掏；

-2004《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》。

隨著加入WTO后衰猛，我國各種標(biāo)準(zhǔn)逐步與世界接軌迟蜜，本標(biāo)準(zhǔn)大量參考采用國際標(biāo)準(zhǔn)條款谢肾，食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容更為規(guī)范。而白酒是我國特有的民族傳統(tǒng)產(chǎn)品苹衰，有悠久的歷史和燦爛的文化芬赢，風(fēng)格獨(dú)特，被譽(yù)為“國寶”棘爱，深受廣大消費(fèi)者的喜愛眷幢，在國際上也享有盛譽(yù)。隨著改革開放的深入柜棠，部分名優(yōu)白酒已走向世界酒舶，積極參與國際酒類市場的競爭，受到世人的贊譽(yù)歇决，廣大白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)-1994與-2004的變化宇赁，盡快掌握-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和-1989《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》的相關(guān)知識(shí)。首先應(yīng)了解新標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容芹蟹，特別是做了修改或增加的部分凳嘁，規(guī)范白酒產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容，及時(shí)調(diào)整預(yù)包裝標(biāo)簽標(biāo)示绍绽，達(dá)到-2004的要求只磷，不要因預(yù)包裝標(biāo)簽未作及時(shí)整改而違反國家標(biāo)準(zhǔn)，給產(chǎn)品銷售和企業(yè)帶來不必要的負(fù)面影響和經(jīng)濟(jì)損失泌绣。白酒生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品包裝及外包裝上應(yīng)注意已下幾點(diǎn)：

1钮追、標(biāo)簽所有內(nèi)容符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)使用規(guī)范的漢字（不包括注冊商標(biāo)）可同時(shí)使用漢語拼音阿迈，而對主要在民族地區(qū)銷售的產(chǎn)品標(biāo)簽可用少數(shù)民族文字元媚，但不得大于相應(yīng)的漢字；

2苗沧、酒名：必須表明酒的真實(shí)屬性刊棕，可以使用不會(huì)被消費(fèi)者誤解或混淆的常用名或俗名。如“五糧液”崎页，應(yīng)標(biāo)示為五糧液再加“酒”標(biāo)示鞠绰；

3腰埂、配料表：飲料酒標(biāo)簽上必須標(biāo)有配料表飒焦，配料表的標(biāo)題可用“原料”或“原料與配料”標(biāo)注；

如“五糧液酒”：原料屿笼、水牺荠、高梁、大米担擦、糯米例杰、小麥拟晋、玉米；按配料加入量的大小遞減依秩排列侥丝； 配料酒必須標(biāo)注所用酒基蛇狐，串蒸（或浸泡）食用動(dòng)物、植物及國家允許使用的中草藥贬打；

4腿宛、針對配制酒甜味劑、其它食品添加劑可以按規(guī)定標(biāo)示具體名稱或種類名稱（當(dāng)添加兩種或兩種以上的甜味劑時(shí)猫荤，應(yīng)標(biāo)示類別名稱顶山，再在其后加括號(hào)標(biāo)示所加甜味劑名稱或GB/規(guī)定的代碼）；

5瞭芬、酒精度：凡是飲料酒刨塔，均須標(biāo)明酒精度，即乙醇含量卜壕，應(yīng)加“酒精度”一詞作標(biāo)題您旁，標(biāo)示方式為%（v/v）；

6轴捎、凈含量：飲料酒凈含量的標(biāo)注方法應(yīng)用體積表示被冒。當(dāng)體積小于時(shí)應(yīng)用ml(毫升)作為計(jì)量單位，當(dāng)體積大于時(shí)應(yīng)用L(升)作計(jì)量單位轮蜕；

7昨悼、當(dāng)包裝物或包裝容器最大表面積大于20cm2時(shí)，文字跃洛、符號(hào)率触、數(shù)字的高度不得小于1.8mm。針對白酒預(yù)包裝汇竭，當(dāng)凈含量小于50ml時(shí)葱蝗，表示凈含量的字符的最小高度為2mm，當(dāng)凈含量大于50ml小于200ml時(shí)细燎，表示凈含量的字符的最小高度為3mm两曼，當(dāng)凈含量大于200ml小于1L時(shí),表示凈含量的字符最小高度為4mm,大于1L時(shí),表示凈含量的字符高度不小于6mm,而表示凈含量的其它文字、符號(hào)玻驻、數(shù)字高度大于1.8mm瞳胸；

8、白酒產(chǎn)品預(yù)包裝上應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)冷吏、質(zhì)量（品質(zhì)）等級节拷、香型、用文字加括號(hào)表示，如：.1(一級)標(biāo)簽上必須標(biāo)明生產(chǎn)日期,如:2004.1.1或2004年1月1日,必須清晰啦掸、持久杰趾。無色透明瓶包裝的無色酒，生產(chǎn)日期可標(biāo)注在標(biāo)簽背面匀象，日期標(biāo)示不得另外加貼稀销、補(bǔ)貼、篡改乏茶，白酒作為生產(chǎn)許可證產(chǎn)品必須標(biāo)示生產(chǎn)許可證編號(hào)澳踱。

另外：1、針對40℃以下的低度白酒保存期易出現(xiàn)渾濁衡喧、水解等現(xiàn)象癣彩，國家質(zhì)檢總局建議消費(fèi)者購買出廠期兩年以內(nèi)的產(chǎn)品，這一點(diǎn)應(yīng)引起白酒企業(yè)的特別重視帚屉；

2谜诫、對委托代為加工預(yù)包裝白酒，但不承擔(dān)對外銷售的攻旦，一定標(biāo)示委托單位名稱喻旷、地址，在這點(diǎn)上OEM的白酒企業(yè)應(yīng)注意牢屋。

參考資料： -2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》且预；

《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；

GB/《食品添加劑分類和代碼》烙无；

—2004《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》锋谐。

文章來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除截酷！中國白酒門戶網(wǎng)www.kinghanhotel.com