“《中國酒文獻集成》將打造成中古第一部百科全書式的酒文獻數(shù)據(jù)庫健田±淅耄”近日辉哥，在成都召開的中國酒文獻整理與酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展學術(shù)研討會上好唯，坐落在宜賓學院的中國酒史研究中心推出其編撰的《中國酒文獻集成》(部分樣書)，得到了與會專家學者的高度贊揚。
與會專家一致認為，文化含量是產(chǎn)品市場競爭力的核心元素酒文化文獻數(shù)據(jù)庫朴树，白酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)激烈的市場競爭，其實質(zhì)就是品牌文化蘊涵的競爭袖指。系統(tǒng)而有計劃地整理肪援、發(fā)掘和研究酒文獻证莺，是提升中國文化軟實力熟什、打造中國酒文化符號、開發(fā)中國酒文化資源猜旬、塑造酒品牌和發(fā)展社會經(jīng)濟的重要工作脆栋。
競爭核心文化是酒品牌的“基因身份證”
“文化含量是產(chǎn)品市場競爭力的核心元素∪鞑粒”會上椿争，來自中國社科院、四川省社科聯(lián)熟嫩、四川文史館秦踪、背景大學、浙江大學掸茅、四川大學椅邓、宜賓學院(含中國酒史研究中心)、五糧液文旅公司昧狮、四川天隆文化傳播有限公司等單位的專家學者一致認為景馁，酒產(chǎn)業(yè)作為中國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，不僅釀造技術(shù)在世界上獨樹一幟逗鸣，而且文化蘊涵博大精深合住。酒文化中所蘊含的價值觀念、思維方式特与、心理狀態(tài)释何、精神面貌等，是中華優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重要體現(xiàn)注括。
五糧液集團文旅公司董事長周小蘭坯肿、沱牌舍得集團有限公司經(jīng)理余東表示，一個企業(yè)的發(fā)展壯大離不開文獻文化的支撐蛔乖。從酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要說梭甸，文化作為一個符號酒文化文獻數(shù)據(jù)庫，既是酒產(chǎn)業(yè)的核心基因赃剂，也是單一酒企業(yè)和酒品牌的生命體現(xiàn)蜜雏，還是一個酒企業(yè)韩烹、一個酒品牌區(qū)別于其他酒企業(yè)和其他酒品牌的“基因身份證”⌒⒄“系統(tǒng)整理和現(xiàn)代性詮釋中國酒文化文獻酿势，是一項把豐富的酒文化資源潛在能量創(chuàng)造性地轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實文化生產(chǎn)力，為中國酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供文化支撐妻往、提升白酒產(chǎn)品附加值的基礎(chǔ)性工程互艾。”
零散分布中國酒文化文獻缺乏系統(tǒng)整理
與會專家認為讯泣，中國酒文化源遠流長纫普，因為其形態(tài)的多樣性、遺存數(shù)量的豐富性和存續(xù)年代的久遠好渠，至今大都以較為原始的狀態(tài)散存于煙波浩渺歷史文獻深處昨稼，缺乏有計劃的梳理集納、歸并整理與當代性詮釋拳锚。
在今存110種左右的酒文化專書中假栓，僅十余種見于《四庫全書總目提要》及《續(xù)修四庫全書總目提要》;全國圖書館文獻縮微復制中心2004年影印出版的4卷本《中國古代酒文獻輯錄》，也不過收錄了《酒史》霍掺、《酒史續(xù)編》等12種文獻;而政書匾荆、農(nóng)書和醫(yī)藥書中的酒文獻章節(jié)，以及大量的單篇詩文及酒事掌故杆烁，雖然《中國酒令大觀》牙丽、《中國酒文化辭典》、《中國酒文化應(yīng)用辭典》连躏、《中國酒文化大典》朵椿、《中華酒傳》等書有過簡略的介紹，或者有所選錄怠义，但仍然缺乏全面系統(tǒng)的梳理俭宁。
“編纂《中國酒文獻集成》，是拓展酒文化研究范圍陷母，推動酒文化研究深化的現(xiàn)實需求贷营。”中國酒史研究中心所在的宜賓學院院長蔡樂才表示尿欲。
9800萬字
打造中國首個酒文獻數(shù)據(jù)庫
中國酒文化研究中心主任郭五林介紹诬粗，中國酒文獻整理與研究方向旨在通過點校、輯錄溜舷、提要扯凫、圖錄等手段，系統(tǒng)整理中國酒知識和酒信息的“文本載體”和“實物載體”开摄，建立酒文化基礎(chǔ)文獻數(shù)據(jù)庫售拼，以為后期研究提供詳實可據(jù)的文字且昭、符號、圖像等酒文獻贱鼻，從而為中國酒文化研究的深化和酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)宴卖。通過大力整合國內(nèi)文獻歷史精英，將《中國酒文獻集成》打造成“中國第一部百科全書式的10部酒文獻數(shù)據(jù)庫邻悬≈⒒瑁”該文獻集成包括10部大書，共9800萬字左右父丰。
據(jù)悉肝谭，中國酒史研究中心將攜手五糧液集團文旅公司與四川省天隆傳媒集團展開后續(xù)工作，在五糧液集團支持下础米，中國酒史研究中心每年新出的著作將在中國春季糖酒會與廣大讀者見面分苇。適當?shù)臅r候添诉。中國酒史研究中心將在糖酒會期間派出專家團隊為廣大讀者舉辦酒文獻知識的普及講座并展開互動屁桑。
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