問題1：怎么區(qū)分我們購買的白酒驱香，是糧食酒還是酒精勾兌的叼丑？

答：首先罢浇，從白酒包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行識(shí)別陆赋。例如濃香型白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB/.1,屬于固態(tài)法白酒也就是咱們說的純糧食酒嚷闭。其次攒岛，從感官上進(jìn)行辨別。糧食酒香氣舒適持久白酒勾兌用水標(biāo)準(zhǔn)胞锰，入口香味較濃厚豐滿灾锯；酒精酒香氣單一，有浮香感且香氣持久性差嗅榕，酒體略顯單薄顺饮，后味短。最后凌那，酒倒入酒杯后敞口放置一段時(shí)間沿阁，然后再去聞嫌盲，香氣小且與剛倒出來時(shí)香氣變化大的一般是進(jìn)行酒精勾兌的。

問題2：白酒長時(shí)間存放铆贞，有助于口感香氣的提升嘛赐赁？最適合長時(shí)間存放的白酒應(yīng)該是多少度及儲(chǔ)存條件？

答：一般情況下白酒存放一段時(shí)間后有助于口感香氣的提升伶摩，因?yàn)樵诖娣诺倪^程中酒體更加柔和雕踊，但是存放時(shí)間過長，酒體就會(huì)變得不協(xié)調(diào)昂幕，影響酒的品質(zhì)挺候，尤其是低度酒，不建議長時(shí)間存放庶化。

建議50%vol以上的白酒可以長時(shí)間儲(chǔ)存京球，建議在常溫（恒溫更好）、干燥 腺帽、陰涼的環(huán)境下儲(chǔ)存怎晰。

問題3：白酒的香型是怎么評(píng)定的，又有哪些區(qū)別敛苇？

答：目前中國白酒主要香型有十二種：濃香型妆绞、清香型、醬香型枫攀、米香型括饶、鳳香型、兼香型来涨、特香型图焰、豉香型、芝麻香型蹦掐、董香型技羔、老白干香型和馥郁香型。

濃卧抗、清藤滥、醬、米是基本香型社裆，它們獨(dú)立存在于各種白酒香型之中拙绊；其它八種香型是在這四種基本香型基礎(chǔ)上，以一種谈毫、兩種或兩種以上香型哟俩，在工藝的糅合下，形成了自身的獨(dú)特工藝鹤鲤，衍生出來的香型褐琼。例如：濃醬結(jié)合衍生兼香型拿奥、濃清醬結(jié)合衍生特香型、以清香為基礎(chǔ)衍生老白干香型等漆究。

問題4：酒到底有沒有保質(zhì)期母滤，長期儲(chǔ)存會(huì)不會(huì)變質(zhì)，是存放越久越好嗎钉榔？

答：根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》酒精度大于10%的飲料酒城砖，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期，所以白酒沒有保質(zhì)期圣钝。

白酒雖然沒有保質(zhì)期廷诺，但是白酒都有“最佳飲用期”。因?yàn)榫圃诖娣胚^程中進(jìn)行多種物理及化學(xué)反應(yīng)肖喂。酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡簇抵，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存射众，會(huì)使酒精度減少碟摆，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大叨橱。

問題5：酒度數(shù)有所不同典蜕，低度酒、高度酒有什么本質(zhì)的區(qū)別罗洗？是不是喝低度酒比喝高度酒更健康一些愉舔？

答：對(duì)于固態(tài)法白酒來說，低度酒與高度酒的本質(zhì)區(qū)別就是酒精含量不同伙菜。

白酒具有活血化瘀轩缤、溫經(jīng)散寒、促進(jìn)血液循環(huán)的作用贩绕。但是需要注意的是不宜過量火的。也就是說在適量的范圍內(nèi)，低度白酒與高度白酒都是對(duì)人身體有益的丧叽。因?yàn)槟壳吧鐣?huì)生活節(jié)奏比較快卫玖，商務(wù)應(yīng)酬也比較多真葱，在喝相同量的情況下宴忱，低度白酒的醉酒程度相對(duì)會(huì)小一些。

問題6：白酒度數(shù)的高低和質(zhì)量有直接關(guān)系嗎讨砍？或者說巾妇，度數(shù)越高質(zhì)量越高嗎？

答：白酒度數(shù)的高低和質(zhì)量沒有直接關(guān)系佩讨。低度酒和高度酒在生產(chǎn)工藝上有區(qū)別哥甲，低度白酒的生產(chǎn)工藝多盅，要比高度白酒復(fù)雜得多，操作起來更麻煩裹耗。

問題7：喝酒要適量勤右，請(qǐng)問適量這個(gè)度怎么掌握？再說不能混酒喝痘宋？這個(gè)說法成不成立呢虫甲？

答：每個(gè)人的身體狀況都不一樣，而且對(duì)白酒的吸收消化能力也不相同塌瑞，尤其是不同的環(huán)境辩块、氛圍、菜品等對(duì)白酒飲后舒適度也有較大影響荆永，所以只要自己感覺飲后舒服废亭，又不影響正常生活就是比較好。

對(duì)于白酒來說具钥，盡量不要摻著喝豆村，因?yàn)槊總€(gè)產(chǎn)品都有自己的特點(diǎn)，摻和在一起直接影響口感骂删，甚至影響飲后舒適度你画。

問題8：為何白酒都是用玻璃或者陶瓷來包裝?

答：因?yàn)椴ＡШ吞沾墒菬o機(jī)物，性能穩(wěn)定桃漾，而且白酒容易揮發(fā)坏匪，玻璃瓶和陶瓷瓶密封性能更好，尤其是陶瓷瓶還可以促進(jìn)酒的老熟撬统，所以白酒基本上都是用玻璃或者陶瓷瓶來包裝适滓。

問題9：空杯留香越持久酒質(zhì)就越好有道理嗎？

答：一般來說同一種香型的酒恋追，空杯留香越持久酒質(zhì)越好是有道理的番恭。

問題10：蒸出來的酒都需要勾兌嗎？

答：首先大家應(yīng)該先了解一下“勾兌”的定義恕孙，勾兌是指把具有不同香氣坠诈、口味、風(fēng)格的白酒帘缤，按不同比例進(jìn)行調(diào)配扯氯，使之符合一定標(biāo)準(zhǔn)，保持白酒特定風(fēng)格的生產(chǎn)工藝憋屑。并不是大家認(rèn)為加酒精烟内，因?yàn)樾抡舫鰜淼木菩枰娣牛也煌陌l(fā)酵容器和發(fā)酵時(shí)間等因素，造成所產(chǎn)出來的酒口味存在區(qū)別面旋，為了保證產(chǎn)品的品質(zhì)以及每個(gè)批次的產(chǎn)品穩(wěn)定性摇龟，所以都需要進(jìn)行勾兌。

問題11：喝白酒時(shí)吟沮，需要醒酒嗎遮乾？

答：喝白酒時(shí)一般不用醒酒，但是為了更好的體會(huì)白酒的香氣刹勃，白酒倒入酒杯后渤愁，稍微放置一會(huì)兒，然后用手輕輕的搖晃酒杯深夯，使酒的香氣更好的綻放抖格。

問題12：白酒呈黃色的原因？

答：白酒呈現(xiàn)出微黃色有多種原因：1咕晋、與該種白酒的發(fā)酵期和儲(chǔ)存期較長有關(guān)雹拄；2、與白酒的貯存容器有關(guān)掌呜，例如陶壇滓玖、酒海等容器；3质蕉、與白酒的生產(chǎn)工藝有關(guān)势篡，比如醬香型、兼香型模暗、芝麻香型白酒等禁悠。

問題13：蒸餾酒度數(shù)高 叢臺(tái)酒是如何做到保留口感的基礎(chǔ)上降度的？

答：白酒降度其實(shí)就是加漿沽票。因?yàn)槎葦?shù)降低后撤筐，白酒中的香味物質(zhì)含量就會(huì)相對(duì)變少，為了保持酒的品質(zhì)憋考，需要加入優(yōu)質(zhì)的調(diào)味酒午伍，使酒中的香味物質(zhì)達(dá)到平衡，保持產(chǎn)品的品質(zhì)一致性绪樊。

問題14：叢臺(tái)活分子酒的理念是什么傲轮？

答：叢臺(tái)活分子酒以生態(tài)和健康為生產(chǎn)理念，依托叢臺(tái)酒業(yè)獨(dú)特的釀酒小氣候所形成的窖池藐篡，微生物自然富集百膳、豐富活躍，通過這些活性微生物充分發(fā)酵所得酒品富含乙酸挨伯、乳酸侥镀、乙酸乙酯协超、丁酸乙酯等多種人體所需微量元素履绎。結(jié)合現(xiàn)代健康白酒科研成果皇可，獨(dú)創(chuàng)活窖活分子的釀造工藝，采東北生態(tài)原糧缠俺，融深層天然泉水显晶，經(jīng)自然富集的活窖池自然發(fā)酵，后藏于酒泉山下自然老熟壹士，馥郁生香磷雇。歷經(jīng)18個(gè)月，328次的潛心調(diào)制躏救，中國著名白酒專家團(tuán)親自品鑒評(píng)測(cè)唯笙，最終釀制而成易入口、低醉酒盒使、醒酒快的活分子酒崩掘，其具備自然爽凈、綿甜舒適少办、飲后輕松的酒體特性苞慢，為消費(fèi)者帶來真正的健康美酒體驗(yàn)。更符合新一代人的口感需求英妓。

問題15：老包裝叢臺(tái)酒挽放，有升值空間嗎？

答：隨著叢臺(tái)酒業(yè)的不斷發(fā)展壯大呈篱，產(chǎn)品的品牌力在逐年提升质脐，因此，老包裝的叢臺(tái)酒還是具有升值空間的臣塑。

問題16：酒喝多了白酒勾兌用水標(biāo)準(zhǔn)吟筷，喝茶水能緩解嗎？

答：喝完酒可以喝一些淡茶药阔，例如喝綠茶冲驶、菊花茶等，通過喝茶多飲水译教，促進(jìn)血液循環(huán)杖扫，排尿增多，加速酒精的排泄拖揩，但不要喝濃茶煎喘。

問題17：剛剛蒸餾的白酒能不能喝？

答;可以喝丽示。但是剛蒸餾出的酒新酒味比較重卫漫，口感不協(xié)調(diào)菲饼，比較辛辣，主要是因?yàn)閯傉舫龅男戮瞥：辛蚧瘹淞惺辍⒘虼己暝谩⑷╊悺⒁胰┑却碳ば詮?qiáng)的易揮發(fā)性物質(zhì)包吝，這些物質(zhì)在白酒的貯存期間饼煞，能夠自然揮發(fā)。

問題18：喝酒有什么講究诗越，怎么喝最有益于身體健康砖瞧？

答：根據(jù)自身情況適量飲酒有益于身體健康。喝酒前喝瓶牛奶或食用油質(zhì)食物嚷狞，如肥肉块促、蹄膀等，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部床未。不要空腹飲酒竭翠，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉即硼；喝酒時(shí)應(yīng)該多吃綠葉蔬菜粟五，忌不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝圣谴，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精条焙；酒后可以吃一些水果，或者喝一些果汁母赶，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭酰械墓牵梢允挂掖佳趸蛏迹挂掖技涌旆纸獯x掉袖况。

文章來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除奸冶！中國白酒門戶網(wǎng)www.kinghanhotel.com