1.從老家過(guò)年的習(xí)俗說(shuō)起

兒時(shí)過(guò)年膳音，充滿了節(jié)奏感和有儀式感。這是一年中最為盛大的節(jié)日铃诬，持續(xù)近一個(gè)月祭陷。

進(jìn)入臘月就開(kāi)始考慮過(guò)年的事情了，臘月二十四正式啟動(dòng)過(guò)年的程序趣席。父親采購(gòu)魚和肉兵志，母親蒸饅頭包子醇蝴、炒花生瓜子。

魚萝轰，腌起來(lái)推吼；肉，掛起來(lái)疹咕。饅頭或包子蒸了一鍋又一鍋贮殊，家家都這樣忙碌著酒文化入門，大人們忙里忙外铲恃，小孩子們跑里跑外夫咏，好不熱鬧。

年前四雏，還有一個(gè)重要的事情勿见，就是送節(jié)禮。在鄉(xiāng)間的小路上百擒，經(jīng)匙蚀澹可以看到掛著白花花豬肉和亮閃閃大魚的自行車，那一準(zhǔn)是去送節(jié)禮的仍桌。

離過(guò)年越來(lái)越近了为猩，父親采購(gòu)紅紙和墨汁，準(zhǔn)備寫春聯(lián)忱叭。當(dāng)然隔崎，后來(lái)是直接買春聯(lián)，到現(xiàn)在窑多，往往春聯(lián)也不需要買了仍稀，一般銀行洼滚、保險(xiǎn)公司埂息、甚至是禮拜堂都會(huì)贈(zèng)送。

什么時(shí)候貼春聯(lián)呢遥巴？一般是除夕的上午千康。

另外，除了大門要貼铲掐，谷倉(cāng)要貼上“五谷豐登”拾弃，豬圈和牛槽貼上“六畜興旺”庸追，車貼上“出入平安”狗丙，甚至院子里的那棵棗樹(shù)上還要貼上“滿院春光”，大門外還少不了“出門見(jiàn)喜”四個(gè)字叨恨，而家具上貼“感埃”字即可祸弥。

更早些的時(shí)候偎旱，還要貼門神和灶王爺！這個(gè)對(duì)于我來(lái)說(shuō)記憶已經(jīng)非常模糊了迁拂。

于是地捂，這冬日里冷峻的色調(diào)被大紅的春聯(lián)打扮得非常的妖嬈和鮮艷，讓節(jié)日的氣氛更加濃厚掸校。

吃飯的時(shí)間到了滤重，此起彼伏的鞭炮聲在村里村外放肆地喧鬧。

但中午正餐之前涮巩，還有一道程序鲫庆。

桌子要抬到院子中間，放上酒和肉蜈藏。父親燒一對(duì)紙?jiān)獙毑妨辏每曜诱袋c(diǎn)酒灑在地上。接下來(lái)全家人對(duì)著堂屋的方向逐個(gè)磕頭迂雪。

這個(gè)過(guò)程开贼，就是敬老天和敬祖先。且飯后皆疹，還要再去先人的墳塋燒紙祭拜疏橄。而母親則要準(zhǔn)備第二天的餃子餡。

隨著噼里啪啦的鞭炮聲再次響起略就，各家的晚飯也陸續(xù)開(kāi)張捎迫。

晚飯后，五彩繽紛的煙花又開(kāi)始爭(zhēng)相綻放表牢，花瓣如雨窄绒，紛紛墜落，映紅了天空崔兴，照亮了漆黑的夜彰导！

大約晚八點(diǎn)開(kāi)始，進(jìn)入例行的吃瓜子敲茄、看春晚時(shí)間位谋。熬過(guò)12點(diǎn)是輕輕松松的，12點(diǎn)開(kāi)始堰燎，村里村外又響起了連綿不絕的鞭炮聲掏父，迎接農(nóng)歷新年的到來(lái)！

初一的清晨引舱，母親很早就起來(lái)包餃子了鹏亥。過(guò)年的餃子是要放硬幣的。為什么呢猬蕉？如果吃到帶硬幣的餃子脾飘，就預(yù)示著今年的運(yùn)勢(shì)將會(huì)很棒嘱杆，雖然這沒(méi)有什么依據(jù)，也算是一種美好的祝愿吧磷兢，更增添了幾分儀式感和樂(lè)趣杭嚷。

初一的下午，一般是下棋打牌的娛樂(lè)時(shí)間狭龄，當(dāng)然長(zhǎng)輩給小孩子發(fā)壓歲錢一般也會(huì)安排在這個(gè)時(shí)段嚣咕。

初二，去接大姑和小姑蜘傻。

接下來(lái)都是好日子绷咳，或者大姑小姑來(lái)了，或者我們?nèi)ネ夤摇?/p>

農(nóng)村的結(jié)婚琅翻、過(guò)壽等喜事位仁，也開(kāi)始在正月里扎堆舉辦。那時(shí)方椎，還流行在縣電視臺(tái)點(diǎn)歌給老人祝壽聂抢，于是，正月里棠众，電視里總是持續(xù)不斷琳疏、循環(huán)播放各種懷舊老歌。

更早的記憶中闸拿，還有舞獅子空盼、玩旱船的印象，那時(shí)候新荤，我應(yīng)該還不超過(guò)五歲揽趾。

而直到正月十五挑花燈，這年才算過(guò)完苛骨。

為什么專門寫過(guò)年的回憶呢篱瞎？因?yàn)檫@最能代表“文化”這兩個(gè)字。

2.文化無(wú)處不在卻難以定義

“文化”是一個(gè)非常時(shí)髦而又普遍的詞匯智袭，無(wú)論在口頭還是在書面上籍纸，隨處都可以聽(tīng)到或看到文化"這個(gè)詞剿夫。比如渊妨，茶文化、酒文化姓拂、飲食文化夕涧、服裝文化、節(jié)日文化……等等寒肋。

但如何理解或如何定義“文化”這個(gè)詞呢刹讹？這似乎是一個(gè)誰(shuí)都知道肆洽，但誰(shuí)也說(shuō)不清楚的問(wèn)題。

世所公認(rèn)职予，給“文化”下一個(gè)嚴(yán)格和精確的定義是一件非常困難的事情社咒。學(xué)者余秋雨先生在《中國(guó)文化課》中說(shuō)：想要給出文化的定義，卻是一個(gè)世界級(jí)的難題螺煞。

文化是無(wú)形的位俩，就像靈魂一樣，就像生命一樣碳胳，就像智慧一樣勇蝙，就像電一樣，是我們非常熟悉的一個(gè)存在和能量挨约，但是由于它無(wú)形味混，所以只有附著在一個(gè)物體上，或者通過(guò)直觀的現(xiàn)象表現(xiàn)出來(lái)诫惭，人們才能感知它翁锡。這給人們的表述帶來(lái)了極大的難度。

美國(guó)文化人類學(xué)家洛威爾嘆曰：“在這個(gè)世界上夕土，沒(méi)有別的東西比文化更難琢磨盗誊。我們不能分析它，因?yàn)樗某煞譄o(wú)窮無(wú)盡隘弊，我們不能敘述它哈踱，因?yàn)樗鼪](méi)有固定形狀。我們想用文字定義它的意義梨熙，這正像要把空氣抓在手里似的开镣。當(dāng)我們?nèi)ふ椅幕瘯r(shí)，除了不在我們手里之外锯忱，它無(wú)所不在常籍。”

正所謂是：人們無(wú)時(shí)無(wú)刻不生活在文化的空氣中闰妓，然而锨圣，人們也可能隨時(shí)隨地迷失在文化的叢林里。

所以到現(xiàn)在為止过腰，還沒(méi)有任何一個(gè)定義能夠把文化的內(nèi)涵表達(dá)清楚骗采。

雖然全球各地不少哲學(xué)家、 社會(huì)學(xué)家橄看、 人類學(xué)家词趾、歷史學(xué)家和語(yǔ)言學(xué)家一直努力，試圖從各自學(xué)科的角度來(lái)研究和界定文化硅跌。然而审陌，迄今為止我們?nèi)詻](méi)有獲得一個(gè)公認(rèn)的蚯垫、令人滿意的定義。

3.尋求文化原本的含義

“文化”一詞疤格，古已有之咳碰。

何謂“文”？《易·系辭下》有“物相雜圾笨，故曰文”的描述缤苫。啥意思呢？由于古文非常簡(jiǎn)略墅拭，若要盡可能確切了解其義活玲，我們還要結(jié)合上下文。

完整的段落是：“道有變動(dòng)谍婉，故曰爻舒憾，爻有等，故曰物穗熬，物相雜镀迂，故曰文，文不當(dāng)唤蔗，故吉兇生焉探遵。”

大概的意思是：一陰一陽(yáng)之謂道妓柜，用爻來(lái)效仿道的陰陽(yáng)變化箱季，因此，爻有兩種（即陽(yáng)爻“—”和陰爻“--”）以象征不同的物類寸纠；物類相雜交錯(cuò)成不同的紋理雳雄；紋理或當(dāng)或不當(dāng)，所以吉兇就產(chǎn)生了帮课。

可見(jiàn)匙久，這里面的“文”可以理解為“交錯(cuò)的紋理”，我認(rèn)為就是六個(gè)爻所組成的卦象八泡。

《說(shuō)文解字》中也是這個(gè)意思趾马。“文锚揍，錯(cuò)畫也毁察，象交文”，意思是說(shuō)栏付，“文”是交錯(cuò)的筆畫罚考，像交叉的紋理煞嫩。

何謂“化”组弥？《易·系辭下》：“天地氤氳笼踩，萬(wàn)物化醇，男女構(gòu)精亡嫌，萬(wàn)物化生”嚎于。意思大概是：天地交互生成萬(wàn)物，陰陽(yáng)交合繁衍萬(wàn)物挟冠。估計(jì)荀子所說(shuō)“天地合而萬(wàn)物生于购，陰陽(yáng)接而變化起”正源于此。

可見(jiàn)知染，這里面的“化”有生成肋僧、造化、變化之意控淡，也就是事物形態(tài)或性質(zhì)的改變嫌吠。如《莊子·逍遙游》中“化而為鳥(niǎo)，其名為鵬”應(yīng)該也是此義掺炭。

那《說(shuō)文解字》中的“化”又是何意辫诅？

“化，教行也涧狮】话”

清代學(xué)者段玉裁的《說(shuō)文解字注》進(jìn)一步詮釋為：“教行于上，則化成于下刹越。賈生曰此五學(xué)者既成于上堡它，則百姓黎民化輯于下矣。老子曰我無(wú)為而民自化靡循〔诿叮”

可見(jiàn)，“化”又可以引申為“教化”之義厚饱，上層教育施行檐伞，下層學(xué)習(xí)改變。

“文”與“化”同時(shí)使用捕如，較早見(jiàn)之于《易·賁卦·彖傳》:“剛?cè)峤诲e(cuò)切拳，天文也。文明以止揩池，人文也孽倒。觀乎天文，以察時(shí)變泪桥。觀乎人文救鲤，以化成天下。”

這大概是中國(guó)人論述“文化”之始本缠，但其中“文化”一詞尚未連結(jié)在一起斥扛。

這段話里的“文”，即從紋理之義演化而來(lái)丹锹。整句意思我的理解是：日月往來(lái)交錯(cuò)文飾于天稀颁，即“天文”，亦即天道自然規(guī)律楣黍；約束人們行為的倫理道德匾灶，即“人文”，亦即人倫社會(huì)規(guī)律租漂。觀察天道自然阶女，就可以察覺(jué)到時(shí)序的變化；觀察人文社會(huì)哩治，就可以用之以教化天下张肾。

為什么這里面的人倫社會(huì)規(guī)律稱之為“人文”呢？因?yàn)槿伺c人之間的關(guān)系悄贴，如君臣悟唆、父子、夫婦诈绷、兄弟拗辜、朋友，構(gòu)成復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)怒央，如紋理一樣縱橫交織烤眉。

西漢以后，“文”與“化”合成一個(gè)詞项请，正式閃亮登場(chǎng)烦盛。劉向《說(shuō)苑?指武》：“圣人之治天下也，先文德而后武力肚轴。凡武之興紧邑，為不服也。文化不改稠还，然后加誅伞缺。”

這句話說(shuō)得很直白叁丧，就不翻譯了啤誊。其中“文化”的含義與現(xiàn)在人們通常理解的并不一樣，是區(qū)別于武力的文治教化之義拥娄。

4.用兩個(gè)字來(lái)表述文化

該如何來(lái)定義文化呢蚊锹？詞典中的描述是：人類在社會(huì)歷史實(shí)踐中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。

如何看待這個(gè)定義？一些大師或?qū)W者的定義與此類似牡昆，只不過(guò)表述更具特色姚炕。

比如梁?jiǎn)⒊壬亩x是：文化者，人類心能所能開(kāi)積出來(lái)之有價(jià)值的共業(yè)也迁杨。梁漱溟先生認(rèn)為：文化钻心，就是吾人生活所依靠之一切凄硼。學(xué)者錢穆的觀點(diǎn)：文化即是人類生活的大整體铅协。傅佩榮教授也認(rèn)為：文化是人類生活的全部。

這些定義的特點(diǎn)是摊沉，文化是與自然相對(duì)應(yīng)的狐史，除了大自然之外，凡是人類所創(chuàng)造的一切都是文化了用六。陶行知先生認(rèn)為近振，這是一個(gè)頂寬的看法，也是一種頂簡(jiǎn)單的看法烂锤。在這個(gè)廣大的定義之下暴遂，研究討論的工作是不易進(jìn)行。因此我們要從這廣大的事物里抽出一部分來(lái)架暗，特別叫它為“文化”粘伊。

到底抽出什么來(lái)呢？學(xué)者余秋雨認(rèn)為：文化约粒，是一種成為習(xí)慣的精神價(jià)值和生活方式惠翼。它的最終成果，是集體人格侨直。

第一次見(jiàn)到這個(gè)定義時(shí)支摹，的確讓我眼前一亮，它上達(dá)精神高度靠婴，下入衣食住行代郊。到底什么是文化，其實(shí)衣食住行就是文化杀餐。

《道德經(jīng)》中對(duì)幸福生活的描述是“甘其食疙挺，美其服，安其居怜浅，樂(lè)其俗”铐然，這里面的“食、服恶座、居搀暑、俗”就是文化。

用咱老百姓的大白話來(lái)說(shuō)，文化就是過(guò)日子的一種方式自点。

但這種“過(guò)日子的方式”本質(zhì)是為了適應(yīng)環(huán)境所必然選擇的生存方式桐罕，所求不過(guò)是吃飽、穿暖桂敛、遠(yuǎn)離野獸的侵襲和自然災(zāi)害的威脅功炮，并不斷繁衍生息。

獨(dú)立學(xué)者王東岳先生就認(rèn)為：所謂文化术唬，是人類的謀生行為和意識(shí)體系的總和薪伏。《企業(yè)文化的邏輯》這本書中也認(rèn)為避扎，文化代表的是人類的習(xí)慣疯蓄，是在人類適應(yīng)環(huán)境過(guò)程中形成的成功經(jīng)驗(yàn)。

易中天先生在他的多本書中咬跷，都反復(fù)提及“文化就是人類生存和發(fā)展的方式”這一定義猩镰，但終于在《閑話中國(guó)人》中，他又進(jìn)一步認(rèn)為演避，文化氨鹤，“或者說(shuō)，就是人的活法偶咸『紊罚”

“活法”這個(gè)詞多么熟悉啊酒文化入門，因?yàn)橛幸晃蝗毡酒髽I(yè)家的系列熱銷書籍這是個(gè)書名桨皂。

原來(lái)茄码，文化雖然難以定義，但我們卻可以用“活法”兩個(gè)字來(lái)非常直觀地表達(dá)它衰屡。

5.文化與文明的區(qū)別

我發(fā)現(xiàn)文明和文化經(jīng)常弄混构韵，這里我簡(jiǎn)單談?wù)勊鼈冎g的區(qū)別。

文明是啥意思趋艘？我特意查了一下詞典疲恢，結(jié)果其第一條釋義就是：同“文化”。怪不得這兩個(gè)詞經(jīng)常會(huì)被混淆瓷胧。

其一显拳，文化（）比文明（）更早產(chǎn)生

從時(shí)間上來(lái)看，文化的產(chǎn)生早于文明的產(chǎn)生搓萧，可以說(shuō)杂数，文明是文化發(fā)展到一定階段中形成的。在原始時(shí)代瘸洛，只有文化揍移，而沒(méi)有文明次和。比如，馬家浜文化那伐、河姆渡文化踏施、良渚文化等等。這一點(diǎn)也可以從它們對(duì)應(yīng)的英文單詞看的出來(lái)披滑，這個(gè)非常直觀我就不展開(kāi)了徒锄。

其二，文化一詞是中性的羹卷，文明一詞是褒義的

文化通常與自然相對(duì)應(yīng)安芋，往往既有精華也有糟粕，既有有益于人類的內(nèi)容帮声，也有不利于人類的因素肄蓄，但它們都是文化搞督；而文明一般與野蠻相對(duì)應(yīng)专散，多指文化中的積極成果和進(jìn)步方面，它體現(xiàn)了人類社會(huì)的進(jìn)步程度和開(kāi)化狀態(tài)胚搂。比如喉隙，一般我們說(shuō)“文明禮貌”而不說(shuō)“文化禮貌”。

其三脐炼，文明有程度不同畏帖，但文化沒(méi)有高低

德國(guó)學(xué)者伊里亞斯在《文明的進(jìn)程》這本書中提出，可以把“文化”和“文明”做一個(gè)界定和區(qū)分丁恭，即“文化”是使民族之間表現(xiàn)出差異性的東西曹动，它時(shí)時(shí)表現(xiàn)著一個(gè)民族的自我和特色，因此牲览，它沒(méi)有高低之分墓陈。而“文明”是使各個(gè)民族差異性逐漸減少的那些東西，表現(xiàn)著人類的普遍的行為和成就第献。換句話說(shuō)贡必，就是“文化”使各個(gè)民族不一樣，“文明”使各個(gè)民族越來(lái)越接近庸毫。

本期參考資料：

1.《中國(guó)文化課》余秋雨

2.《中國(guó)文化概論(修訂版)》張岱年仔拟，方克立

3.《人生為一大事來(lái)陶行知教育集(評(píng)注本)》陶行知著張素聞評(píng)注

4.《企業(yè)文化的邏輯》王祥伍，黃健江

5.《閑話中國(guó)人》易中天

6.《王東岳的中西哲學(xué)啟蒙課》王東岳

7.《周易新釋》于成寶

8.《什么才是“中國(guó)的”文化——在上海圖書館的演講》葛兆光

文章來(lái)源網(wǎng)絡(luò)飒赃，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除利花！中國(guó)白酒門戶網(wǎng)www.kinghanhotel.com