產(chǎn)品被檢出DBP超標(biāo)

已經(jīng)成功躋身高端白酒行業(yè)的酒鬼酒在11月19日爆出塑化劑超標(biāo)。業(yè)內(nèi)人士此后“爆料”，國內(nèi)白酒行業(yè)普遍含有一定量的塑化劑。

一時間塑化劑的陰霾籠罩著整個白酒行業(yè)。不僅拖累整個白酒股票大跌，更是讓消費(fèi)者對整個白酒行業(yè)失去信任。那么怀估，塑化劑到底是通過何種途徑進(jìn)入到白酒內(nèi)？還是這已是整個白酒行業(yè)“不能說的秘密”合搅？塑化劑就像是朵“疑云”多搀，籠罩在人們心頭。

事件酒鬼酒被檢出塑化劑超標(biāo)

11月19日倒灰，21世紀(jì)網(wǎng)報(bào)道稱艳杯，有媒體購買了50度酒鬼酒產(chǎn)品送往上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司檢測，并發(fā)現(xiàn)3種塑化劑成分茬蓝，其中毒性最大的DBP（鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)统褂，俗稱塑化劑）超標(biāo)260%。

酒鬼酒公司立即表示桐夭，酒鬼酒生產(chǎn)仍使用傳統(tǒng)工藝稼掏，包括酒鬼酒在內(nèi)的整個白酒行業(yè)，釀酒過程中都不需要添加任何塑化劑產(chǎn)品，沒有利益驅(qū)動憾牵。

正當(dāng)人們認(rèn)為塑化劑風(fēng)波正逐步平息時讳帆，22日，國家質(zhì)檢總局通報(bào)了湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院對50度酒鬼酒樣品的檢測結(jié)果印脓，其中DBP(鄰苯二甲酸二丁酯)最高檢出值為1.04mg/kg置狠。

如參照衛(wèi)生部食品DBP限量標(biāo)準(zhǔn)0.3mg/kg推算，酒鬼酒的塑化劑“超標(biāo)”247%崇磁。這意味著黄鳍，湖南權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測結(jié)果與媒體送檢的結(jié)果基本一致。

隨后平匈，酒鬼酒官方微博發(fā)布聲明稱框沟，“對所謂‘塑化劑’超標(biāo)事件給大家造成的困惑與誤解表示誠摯的歉意”，但聲明中仍堅(jiān)稱不存在所謂“超標(biāo)”增炭，消費(fèi)者可放心飲用忍燥。不過，由于微博上聲明并未加蓋公司公章隙姿，因此梅垄，這份聲明的真實(shí)性仍有待確認(rèn)。

11月27日输玷，酒鬼酒正式發(fā)布公告哎甲，稱公司正在全面自查和清理，但并未全面停產(chǎn)饲嗽，曲酒（基酒）生產(chǎn)正常，目前已排查至包裝環(huán)節(jié)奈嘿，正積極進(jìn)行整改貌虾，預(yù)計(jì)將于11月30日前完成整改工作。

同一日翰蛔，酒鬼酒總經(jīng)理夏心國表示革秩，經(jīng)過排查，塑化劑主要是生產(chǎn)工藝過程中痰汰，酒體與塑料接觸而產(chǎn)生焦赋，酒鬼酒將會更換產(chǎn)生塑化劑的塑料體部分。

業(yè)內(nèi)質(zhì)疑塑料小管可致塑化劑超2倍凑戏？

不過鲁磺，對于酒鬼酒將“元兇”歸罪于包裝線上的小塑料管、塑料酒瓶塞裆机，以及曾臨時使用的塑料輸酒管跋园，也讓不少專業(yè)人士提出質(zhì)疑。

國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅在此前接受媒體采訪時就表示，“一根管子不可能導(dǎo)致那么多酒內(nèi)都含有塑化劑息栖∫婷”

董金獅稱，即使管子里含有塑化劑鹿蜀，也不可能有那么大的量箕慧，如果管道中確實(shí)含有塑化劑，沒有檢測白酒塑化劑檢測標(biāo)準(zhǔn)茴恰，也不能確定這種塑化劑就是酒鬼酒所含的塑化劑颠焦。

酒業(yè)協(xié)會白酒產(chǎn)品大都含塑化劑

而就在酒鬼酒事件爆出前，中國酒業(yè)協(xié)會一則通知中闡明了白酒中塑化劑的問題琐簇。該協(xié)會表示蒸健，白酒生產(chǎn)過程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑，產(chǎn)品中的塑化劑主要源于塑料接酒桶婉商、塑料輸酒管似忧、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布丈秩、成品酒塑料內(nèi)蓋盯捌、成品酒塑料袋(瓶、桶)包裝等蘑秽。

通知稱饺著，溶進(jìn)白酒產(chǎn)品塑化劑最高值的是酒泵進(jìn)出乳膠管，目前所有白酒企業(yè)都在使用該設(shè)備肠牲。每10米乳膠管可在白酒中增加塑化劑含量0.1mg/kg煞精，有的企業(yè)用一次酒泵(50米乳膠管)，還有的企業(yè)多達(dá)四五次厌棵。因此不同企業(yè)因郁、不同產(chǎn)品的塑化劑含量各不相同。塑料袋醇票、瓶裝的成品酒加鄙，隨著時間的推移，產(chǎn)品中的塑化劑含量會逐漸增高速郑。

此外溜盾，在這則通知中，該協(xié)會也稱酒中含有塑化劑是普遍現(xiàn)象溃皮，并提及了塑化劑在高檔白酒含量較高盔却，低檔白酒含量較低的說法。

廠家回應(yīng)不主動添加塑化劑

對于中國酒業(yè)協(xié)會這一通知中提到的說法蚣凰，引起了諸多白酒企業(yè)的“辟謠”手浙。五糧液聪僚、金種子酒、沱牌舍得刊侯、洋河股份等企業(yè)均表示章办，白酒企業(yè)絕不會主動添加塑化劑，這對白酒的生產(chǎn)沒有任何好處滨彻。

記者了解到藕届，國內(nèi)部分白酒企業(yè)曾表示，由于塑料器具已損壞亭饵，很多企業(yè)已經(jīng)將其更換為不銹鋼的了休偶。“當(dāng)時主要是為了生產(chǎn)安全辜羊，因?yàn)樗芰掀骶咛ざ怠⒐艿酪琢眩瑵B出的白酒很可能引起火災(zāi)八秃，因此全部更換了碱妆。并非因?yàn)樗芑瘎┑膯栴}，更換是在臺灣去年曝出塑化劑風(fēng)波之前昔驱≌钗玻”五糧液相關(guān)人士表示。

而沱牌舍得表示榄湿，存酒用具是從江蘇宜興購置陶瓷壇宽酣，陶瓷壇封蓋用的是布料，導(dǎo)管方面則采用不銹鋼宛扒。

“跟三聚氰胺不同优麻，白酒，尤其是高檔酒主動添加塑化劑治队，對酒并沒有什么好處擒抠，沒有實(shí)際的利益，誰會干這種事拂极？”某酒企高管表示。

網(wǎng)友宣稱低端酒加塑化劑變“陳釀”

雖然眾多廠家極力否認(rèn)添加塑化劑忍坯，但仍有不少網(wǎng)友表示猛珍，人為勾兌塑化劑是“有利可圖”的。

記者在微博上搜索“酒鬼酒塑化劑”時發(fā)現(xiàn)谁媳，有1.18萬余條相關(guān)微博陕匿，其中，不少網(wǎng)友仍在討論白酒是否人為添加了塑化劑克锣。

網(wǎng)友“陳震宇”表示茵肃，添加了劇毒有害的添加劑DBP可以使釀了3年的白酒像30年的酒具有相似的口感腔长，可以使生產(chǎn)不久的低檔酒，短時間內(nèi)變身高檔酒验残。

“過河磨石頭”也表示贊同捞附，“塑化劑能帶來黏滯感，一點(diǎn)酒精您没，加純凈水鸟召、甜味劑、塑化劑就成了20年或是30年的陳釀氨鹏，幾十元的勾兌酒賣到了四百元甚至千元以上欧募。”

食品協(xié)會添加塑化劑變陳釀是“胡說八道”

對于添加塑化劑普通酒變陳釀的說法仆抵，中國食品工業(yè)協(xié)會秘書長馬勇在接受記者采訪時明確表示跟继，如果將塑化劑添加到液體以后（包括酒），液體就會變渾濁镣丑。

而我國對白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)中舔糖，其中感官的要求是無色、清亮埂体、透明氓暖、無沉淀、無懸浮物洛续，這也是對白酒產(chǎn)品最基本的要求账姜。而一旦人為添加鄰苯二甲酸酯，會使白酒失光绞宿，產(chǎn)品也就不符合國標(biāo)了插涛，所以“這種說法純屬胡說八道”。

新聞鏈接

白酒監(jiān)管還有“真空地帶”

對于白酒中的塑化劑鞋伸，是在生產(chǎn)過程中“不小心”進(jìn)入到酒中叉弱，還是有意添加，眾說紛紜艰欲。但是不可否認(rèn)的是庐冤，對于白酒的質(zhì)量監(jiān)管，仍然屬于真空地帶破罐。

目前泡徙，中國的食品安全監(jiān)管是典型的分段監(jiān)管模式，生產(chǎn)環(huán)節(jié)由質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)膜蠢，流通環(huán)節(jié)由工商部門負(fù)責(zé)堪藐，餐飲環(huán)節(jié)則是食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)。

“白酒的質(zhì)監(jiān)管理存在著一個執(zhí)法上的真空地帶挑围。多頭管理礁竞，有時候就等于沒人管糖荒。所以，具體質(zhì)檢管理上存在著交叉和模糊的領(lǐng)域模捂〈范洌”一家酒企的高層人士表示。

記者了解到枫绅，按照標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍泉孩，我國的標(biāo)準(zhǔn)分為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并淋、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四個級別寓搬。具體到白酒業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，則有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)兩類县耽。

國家標(biāo)準(zhǔn)由國家質(zhì)檢總局與國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會制定（編制計(jì)劃盲妈、組織起草、統(tǒng)一審批徒浸、編號棠蹬、發(fā)布）。具體到白酒行業(yè)躯琐，2008年偷颜，質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會聯(lián)合發(fā)布了GB/-2008（《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》），于當(dāng)年11月1日實(shí)施囊古。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在全國該行業(yè)范圍內(nèi)適用彰派。2008年4月，中國酒業(yè)協(xié)會委托國家相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)用的檢測方法是-2008《食品容器包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》狠压，該標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部和國家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布白酒塑化劑檢測標(biāo)準(zhǔn)司终，于2009年6月1日開始執(zhí)行。

值得一提的是相品，無論是質(zhì)檢系統(tǒng)還是中國酒業(yè)協(xié)會用的兩套標(biāo)準(zhǔn)卧他，都不是為白酒“量身定做”。由此品山，白酒的塑化劑檢測胆建，一直在用食品參照物的標(biāo)桿。

文/記者王思思張鑫

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