3月5日间皮，十三屆全國(guó)人大四次會(huì)議開(kāi)幕會(huì)在北京人民大會(huì)堂隆重舉行采璧。全國(guó)人大代表、舍得酒業(yè)股份有限公司董事、生產(chǎn)基地副總經(jīng)理余東提出《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中華老字號(hào)保護(hù)和發(fā)展》馋顶、《關(guān)于加強(qiáng)中國(guó)白酒文化遺產(chǎn)與知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)》等建議蚯巍，并持續(xù)關(guān)注生態(tài)可持續(xù)發(fā)展、食品安全麻彬、研發(fā)創(chuàng)新等話題浅涛。

余東告訴記者：“推動(dòng)老字號(hào)復(fù)興，對(duì)保護(hù)中華文化酒文化發(fā)展方式窍各，尤其是對(duì)白酒等傳統(tǒng)釀造文化恤锣、技藝的保護(hù)具有深遠(yuǎn)意義。面對(duì)老字號(hào)目前艱難的發(fā)展?fàn)顩r全封，其自身必須要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)陳舊的管理經(jīng)營(yíng)马昙，聚焦消費(fèi)提升服務(wù)水平，注重技藝的匠心傳承和創(chuàng)新發(fā)展刹悴。作為首批中華老字號(hào)行楞，數(shù)十年來(lái)，沱牌舍得堅(jiān)守工匠精神颂跨，展現(xiàn)了以生態(tài)創(chuàng)新引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展敢伸，以品牌創(chuàng)新活化老字號(hào)的獨(dú)特魅力『阆鳎”

在2021政府工作報(bào)告中提出池颈，要推動(dòng)綠色發(fā)展，促進(jìn)人與自然和諧共生钓丰。加快發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型躯砰，協(xié)同推進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和生態(tài)環(huán)境高水平保護(hù)。生態(tài)作為筑高沱牌舍得品質(zhì)的核心密碼携丁，余東也連續(xù)多年在兩會(huì)上關(guān)注此話題琢歇。

“沱牌舍得不僅在行業(yè)首創(chuàng)生態(tài)釀酒和生態(tài)化經(jīng)營(yíng)理念，更持續(xù)聚焦環(huán)境建設(shè)和保護(hù)拿详、生態(tài)釀造拭牌、資源保護(hù)和可循環(huán)等系統(tǒng)的創(chuàng)新和實(shí)踐』Э耍‘生態(tài)’早已成為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)方占、標(biāo)準(zhǔn)，沉淀成為企業(yè)重要的品質(zhì)和品牌基因输僻，更內(nèi)化為沱牌舍得人干事創(chuàng)業(yè)的一種思維方式升院，一個(gè)永恒目標(biāo)，一種持久動(dòng)力春庇〗辰瑁”余東介紹到覆霹。

生態(tài)：一次承諾，持續(xù)踐行

一方水土育一方人胆快、釀一方美酒煞陵。實(shí)踐證明，產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)對(duì)白酒產(chǎn)品品質(zhì)與風(fēng)格穩(wěn)定汁掠，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有直接影響略吨。在余東看來(lái)，生態(tài)釀酒是未來(lái)酒企長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展必須要踐行的一條綠色通道考阱，而鼓勵(lì)企業(yè)以生態(tài)發(fā)展理念建設(shè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)無(wú)疑是踐行綠色發(fā)展最好的方式之一。

據(jù)悉鞠苟，作為生態(tài)釀酒標(biāo)桿企業(yè)乞榨，自上世紀(jì)80年代以來(lái)，沱牌舍得持續(xù)以高標(biāo)準(zhǔn)打造了被譽(yù)為“引領(lǐng)行業(yè)生態(tài)釀酒潮流”的首家生態(tài)釀酒工業(yè)園酒文化發(fā)展方式当娱，園內(nèi)共390萬(wàn)棵植株自然繁衍吃既，綠化覆蓋率達(dá)98.5%，造就了最適合釀酒微生物繁衍生息的環(huán)境跨细。同時(shí)鹦倚，沱牌舍得還依托生態(tài)園區(qū)，致力于生態(tài)文化旅游區(qū)的打造冀惭，2021年沱牌舍得文化旅游區(qū)以優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境被評(píng)為4A級(jí)旅游景區(qū)震叙。

余東表示，30年前散休，沱牌曲酒參加中國(guó)名酒評(píng)獎(jiǎng)獲全國(guó)最高分93分媒楼；30年后，舍得酒經(jīng)200余名國(guó)家評(píng)委暗評(píng)再獲全國(guó)第一促讶，這不是偶然观哲，恰恰是沱牌舍得對(duì)品質(zhì)“傻子”般堅(jiān)守的回饋，也是堅(jiān)持生態(tài)建設(shè)的“回報(bào)”侮捷。生態(tài)担戏，我們承諾，我們踐行偶画！

近日堵生，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳發(fā)布《推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施（征求意見(jiàn)稿）》提出，要深入實(shí)施白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革剑瞻，加快白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展棵擂，打造全國(guó)白酒全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秴^(qū)，構(gòu)筑世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群新優(yōu)勢(shì)舅兑∽敬铮可見(jiàn)得稼，建設(shè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)已成為白酒行業(yè)的共識(shí)。

有行業(yè)人士評(píng)價(jià)俭驮，要讓綠水青山充分發(fā)揮金山銀山的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益回溺，就要把生態(tài)環(huán)境保護(hù)得更好。舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園就是“兩山”之間平衡發(fā)展的最佳實(shí)踐混萝，對(duì)于助推綠色發(fā)展遗遵，提升整個(gè)行業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和水平起到很好的示范作用。

生態(tài)：持續(xù)創(chuàng)新逸嘀，老字號(hào)更具時(shí)代范

記者了解到车要，在生態(tài)釀酒工業(yè)園創(chuàng)造的優(yōu)越生產(chǎn)環(huán)境下，沱牌舍得更是傳承獨(dú)特的“六老”釀造技藝崭倘，通過(guò)老窖池翼岁、老曲藝、老釀藝司光、老酒糟琅坡、老基酒、老匠人對(duì)酒質(zhì)重重加碼残家，確保每一瓶酒非凡的品質(zhì)榆俺。

值得一提的是，沱牌舍得的老匠人平均工齡25年以上闸骨，老藝傳人將傳統(tǒng)技藝發(fā)揮到極致扯殴，匠心醞釀舍得美酒。時(shí)代發(fā)展需要大國(guó)工匠递蚪，面對(duì)國(guó)際大循環(huán)谅沛，唯有極致匠心、精工細(xì)作朗玩，才能提升中國(guó)制造品質(zhì)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力喳睬。

在余東看來(lái)，品質(zhì)不僅讓沱牌舍得這一中華老字號(hào)煥發(fā)活力即荞，也成為走出國(guó)門的重要利器泥出。去年，公司憑借老酒品質(zhì)尾疟，折服國(guó)際評(píng)審團(tuán)味蕾辟焚，斬獲ITI全系“大滿貫”，成為ITI有史以來(lái)唯一一個(gè)獲得三星獎(jiǎng)?wù)碌闹袊?guó)白酒企業(yè)垫弱。

而隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技進(jìn)步究滞，沱牌舍得在傳承千年技藝精髓的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展装获，打造了從原糧種植基地建設(shè)瑞信、自動(dòng)化生態(tài)儲(chǔ)糧厉颤、生態(tài)釀造到智慧包裝全鏈條的現(xiàn)代生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)體系。實(shí)現(xiàn)減量化凡简、再利用逼友、再循環(huán)，促進(jìn)企業(yè)與社會(huì)秤涩、企業(yè)與自然和諧共生帜乞。

此外，在生態(tài)釀酒領(lǐng)域筐眷，沱牌舍得不斷革新標(biāo)準(zhǔn)黎烈。“踐行生態(tài)匀谣，沒(méi)有過(guò)去式怨喘，只有進(jìn)行式，沒(méi)有最好振定，只有更好！所以其動(dòng)力是創(chuàng)新魁夫、創(chuàng)新城汹、再創(chuàng)新。公司建立中國(guó)生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院窗耘，拓寬生態(tài)釀酒研究的廣度和深度拄下，并探索完善了《生態(tài)釀酒評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》體系，為白酒行業(yè)生態(tài)釀酒標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)及食品質(zhì)量安全的有效監(jiān)控提供了參考標(biāo)準(zhǔn)卖檬≡Ц溃基于生態(tài)釀酒的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，舍得酒業(yè)打造了“舍得藝術(shù)中心”静熊、“舍得智慧之旅”泥觉、《舍得智慧人物》、舍得玩酒節(jié)等一系列IP亩咪，實(shí)現(xiàn)了從生態(tài)生產(chǎn)紊捉，到旅游參觀，到藝術(shù)體驗(yàn)纲缠、文化傳播的升華溯剑。通過(guò)文化賦能、文旅融合蚜枢，助力品牌價(jià)值進(jìn)一步提升缸逃，雙品牌價(jià)值突破千億元〕С椋”余東介紹到需频。

“生態(tài)是一個(gè)永恒的話題丁眼，沱牌舍得做到了在堅(jiān)守中不斷更新內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)贺辰，正是因?yàn)橛辛诉@種自我革新的要求户盯，才能做到：一直被模仿，從未被超越饲化∶а迹”業(yè)內(nèi)人士表示。

余東表示吃靠，“作為首批中華老字號(hào)硫眨，沱牌舍得以生態(tài)鑄就品質(zhì)底氣，以匠心和創(chuàng)新為品牌發(fā)展插上雙翼巢块，引領(lǐng)中華老字號(hào)復(fù)興织岁。實(shí)踐證明，時(shí)代在變炒垫，老字號(hào)也要跟著變着脐。只有積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，勇于創(chuàng)新開(kāi)拓够煮，才能活下去畸居，才能火起來(lái)、潮下去弟茸≌そ啵”

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