國家標準融卿、行業(yè)標準編制說明《中華人民共和國標準化法》將中國標準分為國家標準峡黍、行業(yè)標準、地方 標準(DB)油蒙、企業(yè)標準(Q/)四級居串。國際標準由國際標準化組織 （ISO）理事會審查，ISO 理事會接納國際標準 并由中央秘書處頒布保地；國家標準在中國由國務(wù)院標準化行政主管部門制定撰拯，行業(yè)標準由國務(wù)院有關(guān)行政主管部門制定，企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有國家標準和行業(yè)標準的嗓奢，應(yīng)當制定企業(yè)標準讼撒，作為組 織生產(chǎn)的依據(jù)，并報有關(guān)部門備案蔓罚。法律對標準的制定另有規(guī)定椿肩，依照法律的規(guī)定執(zhí)行。制定標準應(yīng)當有利于合理利用國家資源豺谈，推廣科學(xué)技術(shù)成果郑象，提高經(jīng)濟效 益，保障安全和人民身體健康茬末，保護消費者的利益白酒檢測標準總酸厂榛，保護環(huán)境，有利于產(chǎn)品的 通用互換及標準的協(xié)調(diào)配套等丽惭。中國標準按內(nèi)容劃分有基礎(chǔ)標準 （一般包括名詞術(shù)語击奶、符號、代號责掏、機械 制圖柜砾、公差與配合等）、產(chǎn)品標準换衬、輔助產(chǎn)品標準（工具芬莫、模具、量具歪眨、夾具 等）众被、原材料標準、方法標準 （包括工藝要求蛉增、過程唤抚、要素、工藝說明等）践寄； 按成熟程度劃分有法定標準说庶、推薦標準、試行標準檩渐、標準草案择绘。一份國標通常有封面、前言凌红、正文三部分組成混砸。標準號：標準號至少由標準的代號、編號硬纤、發(fā)布年代三部分組成解滓。標準狀態(tài)：自標準實施之日起，至標準復(fù)審重新確認筝家、修訂或廢止的時間洼裤， 稱為標準的有效期；又稱標齡溪王。
歸口單位：實際上就是指按國家賦予該部門的權(quán)利和承擔的責任腮鞍、各司其 責，按特定的管理渠道對標準實施管理莹菱。替代情況：替代情況在標準文獻里就是新的標準替代原來的舊標準移国。即在 新標準發(fā)布即日起吱瘩，原替代的舊標準作廢。另外有種情況是某項標準廢止了迹缀， 而沒有新的標準替代的使碾。實施日期：標準實施日期是有關(guān)行政部門對標準批準發(fā)布后生效的時間。提出單位：指提出建議實行某條標準的部門祝懂。起草單位：負責編寫某項標準的部門票摇。中華人民共和 國國家標準白酒中總酸的試驗方法GB 10345.4一加加口.主腸內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了白酒中總酸的試驗方法。本標準適用于各種香型白酒中總酸的測定窜旺。原理白酒中有機酸以酚酞為指示劑.采用氫氧化鈉進行中和滴定共悼，其反應(yīng)式為RCOOH十NaOH一+H2O 3 試駐方法 3.1試劑 3.1.11%酚酞指示液:稱取酚酞1.0g,溶于60ml,乙醇中，用水稀釋至 3.1.2 0.1mol/L氫氧化鈉標準溶液杏紫。二 配制將氫氧化鈉配成飽和溶液钙瘫，注入塑料瓶(或桶)中，封閉放置至溶液清亮白酒檢測標準總酸恃藐，使用前虹吸上清液眶蹈。
量取5ml,氫氧化鈉飽和溶液，注人不含二氧化碳的水中自拖，搖勻雹了。b. 標定稱取于105^-110'C烘至恒重的基準苯二甲酸氫鉀0.6g(稱準至0.0002g),溶于50ml,不含二氧 化碳的水中，加入酚酞指示液2滴宏查，以新制備的氫氧化鈉溶液滴定至溶液呈微紅色為其終點索驰。同時做空 白試驗.c. 計算氫載化鈉標準溶液的摩爾濃度(c)按式((1)計算:“=(V-V,)X0.2042 ”’..’..·‘”.二‘’二’二’二·‘’·’二二‘(1) 式中:÷夤眨— 氫氧化鈉標準溶液濃度妓浮，mol/L;二— 基準笨二甲酸氫鉀的質(zhì)量;V— 滴定時，消耗氫氧化鈉溶液的體積蓉冈，mL;V,— 空白試驗消耗氫氧化鈉溶液的體積,mL; 中華人民共和國輕工業(yè)部1989一02一22批準1989一09一01實施..GB 10345.4一 89 0.2042— 與1.00mL氫氧化鈉標準溶液(c(NaOH)=1./L〕相當?shù)囊钥吮硎镜谋蕉姿釟溻浀馁|(zhì)量城舞。 3.2 試驗程序吸取酒樣50.0mL于250mL錐形瓶中，加入酚酞指示液2滴;以0.1mol/L氫氧化鈉標準溶液滴 定至徽紅色寞酿，為其終點家夺。 4 計算分二cXVX 0.0601 ‘ 000“·(2)— 一50.廠~一 入I 式中:x- 酒樣中總酸的含量(以乙酸計),g/L;。
— 氫氧化鈉標準溶液濃度伐弹，mol/L;V- 測定時消耗氫氧化鈉標準溶液的體積,ML; 0.0601— 與1.00mL氫氧化鈉標準溶液(c(NaOH)=1./L〕相當?shù)囊钥吮硎镜囊宜岬馁|(zhì)量50.0— 取樣體積,ML, 5結(jié)果的允許差同一樣品兩次測定值之差拉馋，不得超過0.006g/L，保留兩位小數(shù)惨好，報告其結(jié)果煌茴。附加說明:本標準由中華人民共和國輕工業(yè)部提出。本標準由輕工業(yè)部食品發(fā)醉工業(yè)科學(xué)研究所負責起草。本標準主要起草人杜鐘蔓腐、田棲靜矩乐、吳琪、康永璞合住、朱取僵卿。..
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