酒鬼酒停牌了。因為被曝酒里含有塑化劑火毕。而隨后傀蒲，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布聲明稱，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分莫诲。目前泰涡，我國白酒標(biāo)準(zhǔn)正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)限定，某些媒體在缺乏依據(jù)的情況下就斷言白酒產(chǎn)品塑化劑超標(biāo)撇涡，這種做法是不負(fù)責(zé)任的行為丹伙。
對白酒來說，跟中藥一樣葫羡，身上有著揮之難去的文化氣息恼五。日常小聚也好，婚喪宴請也罷哭懈，席間不可無酒灾馒。酒不僅壯膽，也怡情遣总，更是情感交流的工具睬罗。白酒是中國傳統(tǒng)文化熏蒸出來的產(chǎn)物，那個時候沒有工業(yè)酒精旭斥，沒有這個劑那個劑白酒塑化劑檢測標(biāo)準(zhǔn)容达，酒能醉人即是標(biāo)準(zhǔn)。中國的一些傳統(tǒng)食品垂券，比如醉蟹花盐、臭豆腐都沒有標(biāo)準(zhǔn)，我們照樣吃得不亦樂乎菇爪。李白斗酒詩百篇算芯，應(yīng)該沒有塑化劑的功勞。勸君更盡一杯酒，這情誼里也沒有摻入塑化劑属圃。時至今日轻调，酒里怎么就有了塑化劑了?
當(dāng)我們從農(nóng)業(yè)社會邁入工業(yè)社會，當(dāng)白酒成為大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)時叉砰，當(dāng)我們傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵法不能滿足產(chǎn)能需要時皮匪，也許就給了塑化劑乘虛而入的空間。根據(jù)酒協(xié)的說法众抽，白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移条稍，主要來自生產(chǎn)過程中的塑料制品，如接酒桶袋员、輸酒管以及直接接觸成品酒的塑料內(nèi)蓋、塑料袋刀雳、甁痘嫉、桶包裝等。于是乎粪世，一些白酒企業(yè)紛紛發(fā)表聲明和塑料品撇清關(guān)系馆义，有的說“無論是釀酒還是存儲工藝中，都普遍采用不銹鋼或陶瓷器具胁塞∮匠ⅲ”還有的稱“公司特意從江蘇宜興購置陶瓷壇存酒，陶瓷壇封蓋用的是布料啸罢，導(dǎo)管方面采用不銹鋼”编检。與塑絕緣，何來塑化劑?先不論這些聲明真實(shí)度幾何扰才，至少我們可以認(rèn)識到一點(diǎn)允懂，在蘇丹紅、塑化劑這些從未見過的化學(xué)名詞出現(xiàn)在我們身邊時衩匣，有些中國味道蕾总、有些傳統(tǒng)工藝，恰恰是不能輕易背棄的琅捏。
白酒里出現(xiàn)了塑化劑白酒塑化劑檢測標(biāo)準(zhǔn)生百，危害到底幾何呢?有專家指出，即使按照此前媒體報道中曝出的白酒中檢出超標(biāo)塑化劑劑量柄延，對人體危害亦不大蚀浆。酒協(xié)說，塑料制品(設(shè)備)在白酒產(chǎn)品生產(chǎn)過程中搜吧，從上世紀(jì)70年代至今已使用近40年瘫骏，未出現(xiàn)因塑化劑致病案例。這句話顯然說得有點(diǎn)找抽，但是反過來說倒是可以成立哭夺，就算酒里發(fā)現(xiàn)了塑化劑量奸，你要是偶爾喝上幾兩，而不是40年如一日卷撞，一日喝一斤澄璃，還真未必有什么事。其實(shí)比塑化劑超標(biāo)與否盐文，更應(yīng)該重視的圣翅，是過量飲酒的危害。
從前沒有塑化劑咏摔，而今警惕塑化劑握饼，從某種程度上來說，反映了我們對食品安全認(rèn)識的深化與進(jìn)步昙百。但這同時也對我們的監(jiān)管提出了更高的要求诡泌。酒協(xié)被媒體詬病的一點(diǎn)是，去年6月啄枕，就已經(jīng)了解到白酒中含塑化劑婚陪，并要求全面查清白酒中的塑化劑產(chǎn)生來源，隱瞞了公眾17個月之久频祝。這同時泌参，國家相關(guān)部門也應(yīng)該了解到了這一情況。但既沒有向公眾說明常空，也沒有采取行動制定白酒行業(yè)的塑化劑檢測標(biāo)準(zhǔn)沽一。比塑化劑更危險的，其實(shí)是信息不透明漓糙、不公開锯玛。在知情權(quán)被剝奪后，被隱瞞的信息往往成為地雷兼蜈，在引信某一天被點(diǎn)燃后攘残，常常會迸發(fā)出讓人意外的破壞力。
在我們的食品行業(yè)遇到越來越多的新事物为狸、新問題時歼郭，是該認(rèn)識到這一點(diǎn)了：事前預(yù)防比事后監(jiān)督重要，事前公開比事后曝光必要臭膊。
文章來源網(wǎng)絡(luò)盆扳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！中國白酒門戶網(wǎng)www.kinghanhotel.com
