白酒的包裝盒和瓶標(biāo)上都會發(fā)現(xiàn)著“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：+編號（字母+數(shù)字組成）”的一行建炫，這些的編號，就是我們平時所說的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)了疼蛾。其中有GB/T肛跌、GB、QB/T察郁、DB衍慎、Q字母開頭的標(biāo)準(zhǔn)。小六調(diào)查發(fā)現(xiàn)皮钠，很多哥們對執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識不足稳捆，今天小六就為大家解讀一下這些標(biāo)準(zhǔn)。（文章有點長麦轰，請耐心看哦）

一乔夯、什么是標(biāo)準(zhǔn)？

GBT 20000.1-2014 標(biāo)準(zhǔn)化工作指南 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化和相關(guān)活動的通用術(shù)語（2015-6-1實施）潘吸，其中對“標(biāo)準(zhǔn)化”與“標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行定義醇疮。

標(biāo)準(zhǔn)化（）：為了在既定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，促進(jìn)共同效益卤撬，對現(xiàn)實問題或潛在問題確立共同使用和重復(fù)使用的條款以及編制巴移、發(fā)布和應(yīng)用文件的活動。

標(biāo)準(zhǔn)（）通過標(biāo)準(zhǔn)化活動啃栋，按照規(guī)定的程序經(jīng)協(xié)商一致制定饮估，為各種活動或其結(jié)果提供規(guī)則、指南或特性殴据，供共同使用和重復(fù)使用的文件墙目。

網(wǎng)上稱GB/T 20000.1-2002對“標(biāo)準(zhǔn)”的定義是：為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)又信，共同使用的和重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件胰绢。這個解釋可能更加簡單一些，但是小六找不到原文件查閱來認(rèn)證這說法抛冗，以后小六跟大家普及更多白酒相關(guān)資訊詳情切省！

二、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中的GB/T、GB朝捆、QB/T般渡、DB、Q表示什么芙盘？

GB/T是國家推薦性執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)驯用，是國家向企業(yè)推薦使用的標(biāo)準(zhǔn)，適合同一類別的商品所有企業(yè)儒老，可以說要求最低的一個標(biāo)準(zhǔn)了蝴乔，標(biāo)準(zhǔn)中的最低門檻。企業(yè)可以不使用這個標(biāo)準(zhǔn)驮樊，但是要使用比GB/T更加嚴(yán)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)薇正。一些做酒的哥們說什么國家標(biāo)準(zhǔn)才是最高要求的說詞，現(xiàn)在真的有點給他們打臉了囚衔！

GB是國家強(qiáng)制性執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)挖腰，是指為保障人體的健康、人身佳魔、財產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)和法律讳蜂、行政法規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，如藥品標(biāo)準(zhǔn)惧仪、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)两猛。顧名思義就是要強(qiáng)制性執(zhí)行的，企業(yè)必須得執(zhí)行的蠕艳，區(qū)別于推薦性標(biāo)準(zhǔn)椭肝。若是企業(yè)想生產(chǎn)某的特殊產(chǎn)品（國家要求必須執(zhí)行GB的產(chǎn)品），這是企業(yè)必須使用的標(biāo)準(zhǔn)磺则，要達(dá)不到這標(biāo)準(zhǔn)玩困，就是不合格。

假設(shè)在某個產(chǎn)品沒有國標(biāo)的情況下（這種情況很多牧俩，比如行業(yè)或地方特色產(chǎn)品等）脉鼻，就需要制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（官方叫部門標(biāo)準(zhǔn)）或地方標(biāo)準(zhǔn)。

QB/T是國家輕工業(yè)局推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)妨迈，是對沒有國家標(biāo)準(zhǔn)而又需要在全國某個行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)度姑。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不得與有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)相抵觸，在相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)實施后呈枉，即行廢止趁尼。之前很多自媒體在寫文章說那是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的酥泞，其實那是誤導(dǎo)讀者與消費者的砚殿，也可以看出這些寫作者對標(biāo)準(zhǔn)了解不多，現(xiàn)在小六給大家糾正一下芝囤，別被哪些不懂的人忽悠了似炎。

DB是地方標(biāo)準(zhǔn)，是由地方 (省凡人、自治區(qū)名党、直轄市) 標(biāo)準(zhǔn)化主管機(jī)構(gòu)或?qū)I(yè)主管部門批準(zhǔn)、發(fā)布挠轴，在某一地區(qū)范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。制訂地方標(biāo)準(zhǔn)一般有利于發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢耳幢、地方產(chǎn)品的質(zhì)量和競爭能力岸晦。其范圍要從嚴(yán)控制，凡有國家標(biāo)準(zhǔn)痪僵、專業(yè)(部) 標(biāo)準(zhǔn)的不能訂地方標(biāo)準(zhǔn)螃浑，有些產(chǎn)品是不能訂地方標(biāo)準(zhǔn)的（如：軍工產(chǎn)品、機(jī)車暮诫、船舶等）诵城。

Q是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)， 是在企業(yè)范圍內(nèi)需要協(xié)調(diào)参唆、統(tǒng)一的技術(shù)要求慷组、管理要求和工作要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)，是企業(yè)組織生產(chǎn)躯殷、經(jīng)營活動的依據(jù)溢棱。其必須嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的（除非該產(chǎn)品目前沒有對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)），取得相關(guān)部門的認(rèn)可與批準(zhǔn)独府，不得與有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)相抵觸吩伊。其只在企業(yè)內(nèi)部適用，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)進(jìn)步婆沟，同時也更好地發(fā)揮了產(chǎn)品優(yōu)勢便螟！

有國標(biāo)和行標(biāo)時優(yōu)先選用國標(biāo)和行標(biāo)，沒有國標(biāo)和行標(biāo)時制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)唠摹。但在有國標(biāo)和行標(biāo)時爆捞，制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須高于國標(biāo)和行標(biāo)，指標(biāo)低于國標(biāo)和行標(biāo)的企標(biāo)為無效標(biāo)準(zhǔn)跃闹。

三嵌削、為了規(guī)范各種香型白酒的生產(chǎn)，國家等相關(guān)部門制定出了各種香型酒的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)望艺，常見白酒不同的標(biāo)準(zhǔn)代碼如下：（只是常見酒部分標(biāo)準(zhǔn)）

GB/T 23546-2009小曲固態(tài)法白酒

GB/T 20821-2007液態(tài)法白酒

GB/T 20822-2007固液法白酒

GB/T 10781.1-2006濃香型白酒

GB/T 10781.2-2006清香型白酒

GB/T 10781.3-2006米香型白酒

GB/T 20823-2007特香型白酒

GB/T 20824-2007芝麻香型白酒

GB/-2007老白干香型白酒

GB/T 14867-2007鳳香型白酒

GB/T 16289-2007豉香型白酒

GB/T 23547-2009濃醬兼香型白酒

DB52/550 -2013董香型白酒（貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)苛秕，因為董香酒還是小眾香型酒肌访，主要是在貴州生產(chǎn)這酒，目前國家還沒有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)參考艇劫，因此貴州董酒股份有限公司吼驶、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院起草制定本標(biāo)準(zhǔn)）

GB/T 26760-2011醬香型白酒（有人說這是茅臺酒的標(biāo)準(zhǔn)，那就錯了店煞，茅臺酒不是執(zhí)行這個標(biāo)準(zhǔn)蟹演，而是執(zhí)行另外一個標(biāo)準(zhǔn)——地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，小六在文“為什么貴州茅臺酒不是執(zhí)行GB/-2011醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)顷蟀？”詳細(xì)有講解了）

其實還有很多知名特色產(chǎn)品都是使用通用的國家推薦標(biāo)準(zhǔn)酒请，而是使用國家地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)了；還有一些有高新技術(shù)產(chǎn)品的企業(yè)白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號的區(qū)別展管，也不一定使用國家標(biāo)準(zhǔn)陕牲，因為他們使用高于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，很多時候很多小企業(yè)是無法超越他們標(biāo)準(zhǔn)的瓣老，所以是我們不能覺得帶有國家標(biāo)準(zhǔn)的就是唯一的合法標(biāo)準(zhǔn)芒极。

四、不少朋友對標(biāo)準(zhǔn)的誤解崇已！

小六看到一些朋友寫文章或者回答說企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不好的户挟，也有說低于國家標(biāo)準(zhǔn)的，甚至瞧不起企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)贱起，其實那些人也是無知的中痴，對這些標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識也是一知半解的，更甚至是都是人云亦云的椭皿。小六作為茅臺鎮(zhèn)醬香酒從業(yè)者掐悄，雖然也不是什么研究者，但是根據(jù)自己所學(xué)習(xí)知識可以很負(fù)責(zé)地說：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的效力與要求肯定高于國家標(biāo)準(zhǔn)的（除非該產(chǎn)品目前沒有對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)）刻渔。為什么呢帅刀？大家可以設(shè)想一下企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求低于國家標(biāo)準(zhǔn)的話，他們的效力是得不到國家相關(guān)部門登記與支持的远剩，該標(biāo)準(zhǔn)出不了臺扣溺，就成了無效的標(biāo)準(zhǔn)，假設(shè)執(zhí)意執(zhí)行無效的標(biāo)準(zhǔn)肯定是被相關(guān)部門查封的瓜晤。又假設(shè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國家標(biāo)準(zhǔn)要求相同锥余，就失去了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂的意義了。因此痢掠，在效力與要求角度看企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須要高于國家標(biāo)準(zhǔn)的驱犹。

那有些朋友會問為什么國標(biāo)，行標(biāo)足画，地標(biāo)能在網(wǎng)上查閱到雄驹，而企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都是查不了的佃牛，不是說明其不敢公布、標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范嗎医舆？有這樣的想法也是錯誤的俘侠。實際上，國標(biāo)彪饺，行標(biāo)钦将，地標(biāo)是政府共享技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，這是在網(wǎng)絡(luò)上可以查詢獲取文本通冕。而企標(biāo)不一樣阱纷，畢竟企業(yè)都是以營利為目的的，它是企業(yè)自己通過艱苦研發(fā)產(chǎn)品而制定的创炉，是產(chǎn)品的生命線郭血，企業(yè)最高秘密，設(shè)及商業(yè)秘密的烙巩，肯定是不能對外公布的，網(wǎng)上怎樣能查得了呢肢钙？即使能查到距堂，也不一定是有效的。

甚至有人在自媒體宣揚(yáng)說以DB遍削、QB吹夏、Q開頭標(biāo)準(zhǔn)，根本不能說明這個廠家的酒是固態(tài)白酒還是液態(tài)白酒子擅，是什么香型的白酒弟孟。小六覺得這個也是很愚昧無知的觀點，任何一個白酒的一個瓶標(biāo)上面都是標(biāo)注出什么香型的样悟，這些標(biāo)準(zhǔn)雖然沒有在代碼上面標(biāo)出拂募，但是一般都會在標(biāo)準(zhǔn)文本中（標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容）會寫清楚的，甚至標(biāo)題就會寫明是釀制酒（固態(tài)法）還是配制酒（液態(tài)法窟她、固液法）的陈症。為了遏止白酒標(biāo)簽欺詐消費者，2013年11月28日震糖，國家食藥監(jiān)局發(fā)出《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》中規(guī)定：液態(tài)法白酒標(biāo)簽必須標(biāo)注食用酒精录肯、水、香精吊说，不得標(biāo)注糧食论咏；固液法白酒中必須有30%的固態(tài)法白酒，標(biāo)簽只標(biāo)注糧食是不行的颁井，也要標(biāo)注食用酒精厅贪、香精蠢护。所以說結(jié)合執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與原料標(biāo)注，我們都能看到酒的大概情況了泛汁。

但是有人又說刽巍，要是企業(yè)都是故意標(biāo)注為糧食怎樣辦呢？這點的話寿经，我覺得企業(yè)存在不誠信鹦堕、違法違規(guī)行為，這些產(chǎn)品都是違規(guī)產(chǎn)品的剖坟，要是企業(yè)誠心欺騙消費者辆雇，即使是他標(biāo)寫著國家標(biāo)準(zhǔn)，他一樣是這樣來欺騙消費者绪桑！所以我們需要相關(guān)部門的監(jiān)管了完冻，對這些不法行為企業(yè)進(jìn)行查處！

不是所有東西都有標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)猴试，很多酒坊的白酒是以散酒形式存在著的鲁压，尤其是鄉(xiāng)下的酒坊，不過國家相關(guān)部門也會去抽檢的粒惜。一些中等規(guī)模的酒坊一是各大酒廠供應(yīng)基酒佣棠，由該大酒廠對基酒進(jìn)行檢驗或者，或者第三檢測機(jī)構(gòu)來驗收蜡镶；也有掛靠大酒廠的生產(chǎn)許可出產(chǎn)品的雾袱。能過得了檢驗的散酒同樣也是合法存在的。在茅臺鎮(zhèn)很多酒坊雖然供應(yīng)基酒官还，但都會留著一些優(yōu)質(zhì)純糧醬香酒來自己散賣的芹橡，這些好酒往往都是有緣分有渠道的酒友才能得到了。

綜上所述望伦，要喝到真正優(yōu)質(zhì)的糧食酒林说，除了看白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、品牌屡谐、看企業(yè)誠信述么，還得要看經(jīng)營者的人品了白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號的區(qū)別，同時還要自身的一個信任（這也是一個很重要的愕掏，沒有信任度秘，即使有什么標(biāo)準(zhǔn)、文件證明都沒有用）饵撑，有緣能遇到采用傳統(tǒng)工藝的純糧醬香白酒剑梳，就不要錯過了！希望大家都能喝上地道放心的純糧醬香酒拙故！

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