瀉藥
這特么是個(gè)大話題啊炕常,我這么懶…我就先寫著参匀,有啥補(bǔ)充的我再填坑
更新了點(diǎn)輔料六大基酒品牌,在最下面
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調(diào)皮的分界線
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基酒類
白蘭地
白蘭地說實(shí)話朋堪,沒有便宜的好喝的…如果你只是隨便調(diào)調(diào)什么橘疚,拿白蘭地做點(diǎn)味道的修飾而不是主體,買買必得利吧…不然還是老老實(shí)實(shí)的買買軒尼詩人頭馬拿破侖馬爹利盹扮,再低也買個(gè)camus吧…白蘭地不能隨便對(duì)付胶僵,會(huì)對(duì)不起舌頭
推薦:四大家族的vs或者vsop即可,好的xo你還是拿來純飲吧…
p.s.別和我說張?jiān)W志埽揖褪悄盟男莵硐礋煻返摹?/p>
威士忌
為毛我用了不是隘勾,因?yàn)檎{(diào)酒可不是只用蘇格蘭的…
波本,黑麥投嫂,還有蘇格蘭的威士忌捏章,都是必備
按價(jià)格來說,題主如果在嘗試階段可以從簡單低價(jià)的來
波本直接上jim beam吧川梅,四玫瑰啊jb啊都不錯(cuò)疯兼,當(dāng)然你可以直接上 mark…
黑麥可以買 club湊合一下
其他的可以拿只愛爾蘭的占美神,蘇格蘭威士忌可以拿低端廉價(jià)的帝王贫途,格蘭特grant(這貨還有單一麥芽吧彪,才60,味道對(duì)于調(diào)酒能湊合)啥的潮饱。當(dāng)然還有紅牌黑牌来氧,調(diào)酒都不錯(cuò)诫给,芝華士百齡壇我就不想評(píng)論了…低端的太一般了香拉,他們家好酒還是不錯(cuò)的,但12以下的酒中狂,還是去夜店劈酒吧
往好了說的話這個(gè)話題太大了…請(qǐng)先饒了我
再說好的威士忌還是純飲吧…
龍舌蘭
在這里就推薦奧美加和豪帥凫碌,買銀的就好了,金龍舌蘭很多人hold不住胃榕,銀龍足以
高級(jí)的就買唐胡里奧或者吧盛险,純飲會(huì)讓你覺得這玩意特么怎么和你喝過的龍舌蘭完全不是一個(gè)東西。不用檸檬和鹽勋又,直接喝吧颅婴,舒爽甘冽。當(dāng)然,別拿來調(diào)酒了就汗钳,浪費(fèi)啊…
朗姆Rum
分白朗姆金朗姆黑朗姆
首推 club梧货,絕對(duì)的良心絕對(duì)的正宗,古巴出品磺瓤,無年份的镐催,3年的,7年的设连,一個(gè)比一個(gè)完美椅豆,建議題主用3年的,性價(jià)比高
我是百加得一生黑蛀蜀,他家你就拿拿151吧沽叠,為了調(diào)僵尸也是滿拼的
摩根船長也是OK的,典藏版船長不錯(cuò)
古巴之源袁暗,等題主想要更好的可以嘗試
還有怔巷,可以試試巴西的,甘蔗酒讯屈,別樣風(fēng)味
金酒Gin
這又是個(gè)大話題蛋哭,我就拋磚引玉等高人來
因?yàn)榻鹁频匚粚?duì)我們調(diào)酒師來說,就是最重要沒有之一的存在
實(shí)在是太考驗(yàn)品味了︿( ̄︶ ̄)︿
照舊涮母,便宜的就直接哥頓谆趾,孟買藍(lán),必富達(dá)
然后就是我個(gè)人最愛的添加利(*/ω\*)添加利上面還有添加利十號(hào)叛本,非常好
這些有的是40度有的是43有的是47沪蓬,請(qǐng)自行注意篩選,符合自己口味為佳
然后亨利爵士's来候,帶黃瓜清香的棒棒的gin實(shí)在太美好
不管價(jià)格就上 47吧跷叉,貴,好营搅,又貴又好
還有海曼的金酒云挟,他家的海軍金(57度)和old tom都不錯(cuò)
倫敦一號(hào)也是上品
要有渠道也可以多試試荷蘭的金酒,bols家有做转质,還有來自艾雷島的植物學(xué)家园欣,必富達(dá)24,甚至是各品牌作為限量版偶爾有出的sloe gin黑刺李金酒…
用好的金酒和冰塊埠限,來杯gin tonic,幔膝,甚至來杯,特么此生無憾了…
伏特加Vodka
別以為無色無味的伏特加就可以湊合了旦珊,一個(gè)好的調(diào)酒師絕對(duì)不會(huì)在即使看不起眼的伏特加上偷工減料的
性價(jià)比最高當(dāng)屬斯米諾紅抑驹,當(dāng)然有條件上斯米諾黑牌那逼格蹭蹭不是一點(diǎn)點(diǎn)…
蘇聯(lián)紅很多人甚至是大師都會(huì)使用毕模,個(gè)人不愛
斯丹達(dá)不錯(cuò),推薦
skyy什么的就不提了…
直接提檔次吧盈侣!
灰雁,ketel one陶握,甚至是雪樹,當(dāng)然還有剛說過的斯米諾黑牌
不要用差的伏特加糊弄客人或者盆友效勺,還有也別糊弄自己
六大基酒寫完了累哭了禁歧,有空來補(bǔ)別的
我都快寫成“新手開酒吧需要進(jìn)大概哪些基酒”了︿( ̄︶ ̄)︿在家這么玩會(huì)入坑的
小孩請(qǐng)不要模仿,會(huì)學(xué)壞的
利口酒(感謝@端木初見指正)
首先一定是波士bols…因?yàn)榍蓝嗳菀踪I嘉容,還便宜…品種齊全
也可以試試必得利的架独,那個(gè)藍(lán)色真是特么淺啊…
有錢就上迪凱堡吧,好不是一點(diǎn)點(diǎn)
全系列皆可使用同一牌子饿呢,就是這么處女座(我不是)
君度是必備脖旱,始終不愿意用白橙皮利口替換
然后上幾個(gè)心頭好,私貨喲(并不是)
個(gè)人最愛介蛉,
次愛萌庆, 金馥
我都不好意思寫菲奈特.布蘭卡,怕你們喝完找我麻煩
有機(jī)會(huì)必試dom,,dita币旧,查特的黃和綠践险,等等
苦艾酒
綠精靈首選,他家還有藍(lán)精靈紅精靈黑精靈…
糜是個(gè)好東西吹菱,瓶子我太愛了
梵高也是極品
我喜歡用滴壺裝逼︿( ̄︶ ̄)︿
味美思
都靈dolin是好貨
也不錯(cuò)
就是又好又貴
起點(diǎn)至少要是和仙山露(翻譯名多好)
好的味美思也很多六大基酒品牌巍虫,有空說
苦酒
“只要一滴,幫您解決各種問題”
其實(shí)是可以讓酒體變得更加豐富有趣
大多一股風(fēng)油精沙士的味道鳍刷,有各種口味
常見的多的就是安格斯特拉了
truth也是非常優(yōu)秀的選擇占遥,味道十分齊全,就是真貴啊…
苦酒大多動(dòng)輒上百输瓜,就那么一百毫升瓦胎,不過每次調(diào)酒都用幾滴甚至一滴就行,這個(gè)逼我給滿分
一年買一瓶尤揣,一瓶用一年(就算倒嘴里一年都喝不完的敛意,切勿直飲)
茴香酒
你可以喊它八角酒或者大料酒
那酸爽,誰喝誰知道
但是你要調(diào)地震啥的崎爽,還非得用它
是個(gè)人最喜歡的
也口以
我是一生黑俺埋,喝過一次再也忘不了那逆天的痛…不過裝逼神酒:燃燒的蘭博基尼就是它調(diào)的…
對(duì)了腮德,茴香酒可以懸乳的摹撰,苦艾會(huì)有懸乳效果也是因?yàn)檐钕隳X的成分析出,所以這也是裝逼利器枫技,但是能不能下口…就看你自己了行翘,反正我少少喝還是OK的
我已經(jīng)蒙了相吭,有遺漏的請(qǐng)各位指正,我再修改吧领末,主要的就是這些酒了郊拄,菜鳥而已,進(jìn)階的話還是要多多學(xué)習(xí)痘涧,其實(shí)還是那句話楚陶,喝多了自然就越喝越好了,會(huì)自己分辨的
放張家里的調(diào)酒用酒纤壁,有一些用完了好久沒補(bǔ)貨…和斯米諾必富達(dá)都在冰箱里凍著左刽,前者在冷藏后倆在冷凍(*/ω\*)
他們?cè)瓉矶荚谧雷由想s亂的分布著,自從我娘回了個(gè)家他們終于不用再流離失所了…
更新一點(diǎn)
糖漿Syrup
白砂糖酌媒,黃砂糖是必備
自制糖漿可以按糖水1:1的分量一起煮欠痴,煮化即可,也可以自制有趣的糖漿秒咨,比如放薄荷涮一涮就可以做薄荷糖漿喇辽,放肉桂就是肉桂糖漿,放焦糖就是焦糖糖漿以此類推可以做很多莫名奇妙的…
當(dāng)然雨席,最簡單的做法就是去買monin的糖漿菩咨,價(jià)格中等,種類齊全陡厘,你甚至可以買來藍(lán)橙皮糖漿只為了做藍(lán)色的無酒精飲料(*/ω\*)不要問我為什么這么說旦委,因?yàn)槲疫@么干過(*/ω\*)
檸檬/青檸Lemon/Lime
必備,不要把檸檬當(dāng)青檸使用雏亚,香味酸味差很多
皮可以peel缨硝,可以roll后扔進(jìn)酒里提香味,個(gè)人喜歡把白色部分全割掉只留果皮外那一層罢低,精油比較容易釋出而且可以吸進(jìn)酒液變重谎拴,讓其沉進(jìn)酒底,持續(xù)釋放香氣
有進(jìn)口最好和月,沒進(jìn)口就國產(chǎn)吧
蘇打水/湯力水/干姜水Soda/Tonic/ Ale
汽水三兄弟呐品,個(gè)人使用保斯達(dá),屈臣氏比較易買逸铆,但是沒有保斯達(dá)好用垒汉,純粹個(gè)人感想…
有條件的話,干姜水可以換成姜啤 Beer苦钱,沒酒精的不用擔(dān)心盛闻,品質(zhì)可以更好
當(dāng)然,有條件可以上巴黎水圣培露…
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