文 | 知酒團隊（ID：）
值班編輯 | 小知
“不管是黔醬還是川醬拂谆，沒有良心，有匠心也是空談”辙炒、“無論川醬品質(zhì)如何升級浴滴，都是以順應(yīng)消費者需求為前提的”彻磁，四川流通協(xié)會常務(wù)副會長廖昌學在會上字字珠璣辙浑。
“川醬有底氣，底氣來源于什么呢拟糕？來源于廠家對品質(zhì)的追求判呕，來源于川酒的經(jīng)歷與經(jīng)驗”，四川省酒業(yè)集團有限責任公司黨委副書記送滞、總經(jīng)理侠草、總工程師楊官榮對川醬表達了自己的見解。
“經(jīng)銷商選品要有理性犁嗅，更要有理解”边涕、“不要單純的看品牌，要看體質(zhì)愧哟，看組織奥吩，看合作”哼蛆，和君咨詢集團高級合伙人蕊梧、和君酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江一語道破了經(jīng)銷商選品時的困惑。
這一幕幕出現(xiàn)在5月13日沮念，“酒業(yè)新環(huán)境·醬香新力量”線上發(fā)布會上配亮，醬酒的又一實力選手——天昭華醬正式亮相。這是一場別開生面的新品見面會澜碎，更是專家云集增荐、行業(yè)大咖坐而論道，在交流碰撞中凝聚醬酒力量的思想盛會嫡境。
一直被稱為濃香圣地的四川贯森，近年來在醬酒產(chǎn)業(yè)上同樣頗有建樹，已成為僅次于貴州產(chǎn)區(qū)的全國第二大醬酒生產(chǎn)區(qū)褒饱∨婺浚“濃醬雙優(yōu)”的政策，更是為四川醬酒開辟更廣闊的藍海援儡，一個新的發(fā)展階段也正在加速到來莲赐。
川醬VS黔醬，起步晚卻后勁足
本次線上發(fā)布會，最讓行業(yè)驚嘆的是四川白酒晦嵌，第一次旗幟鮮明將醬酒板塊的話題說透了，曾經(jīng)川醬多識郎酒的局面被打破拷姿，在川酒集團總經(jīng)理楊官榮惭载、四川酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長廖昌學、知酒傳媒創(chuàng)始人向?qū)幭斐病⒑途稍兙扑聵I(yè)部總經(jīng)理李振江的共同發(fā)言里棕兼，完成了川醬的定位——不再含蓄、不再遮遮掩掩抵乓，而是從基礎(chǔ)優(yōu)勢伴挚、發(fā)展?jié)摿Αa(chǎn)業(yè)爆發(fā)集聚成為“醬香新力量”灾炭。
醬香新力量茎芋，毫無疑問是從已知的強勢產(chǎn)區(qū)、品牌之外蜈出，發(fā)現(xiàn)極具確定性的新勢力田弥。說的直白一點，是直接提出川酒醬香板塊的力量净处，并證明它安仁。從現(xiàn)實看，四川白酒一直是中國白酒的定盤星婉固，2021年整體占據(jù)全行業(yè)51%產(chǎn)能吠童，57.2%營收和38%利潤，保持著每兩瓶就有一瓶川酒的強勢統(tǒng)治力稼乃。在這份成績單中输奢，除了傳統(tǒng)濃香品牌極度成熟不可撼動的優(yōu)勢，也有青花郎之仍、潭酒屉韧、15醬、國釀等川酒產(chǎn)品成為增長的新引擎楔答∽幻辏“一條大河波浪寬，風吹高粱香兩岸更假〖喙啵”向?qū)帢O度形象的比喻了醬酒品類熱下，幾乎相同釀造環(huán)境的川醬在品質(zhì)库说、產(chǎn)能不遑于黔醬狂鞋。從成為醬酒新力量的角度看片择，主要有三個層面，一是新成員骚揍，在郎酒以外字管，形成以“國釀、天昭華醬信不、潭酒”為雁陣嘲叔，多產(chǎn)品梯次的川醬產(chǎn)品、品牌陣營抽活；二是新產(chǎn)區(qū)硫戈，在川醬已經(jīng)形成產(chǎn)能優(yōu)勢的情況下泥彤，完全有底氣喊出“四川醬酒看川南钠台，川南看古藺”的產(chǎn)區(qū)新格局；三是新高度淘菩，形成郎酒與川酒集團共領(lǐng)的川醬雙核時代梭姓。
▲四川酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長 廖昌學1霜幼、中國醬酒核心區(qū)將上演——赤水河兩岸飄香的雙核時代。2驱请、四川產(chǎn)區(qū)將是中國醬酒的重要組成部分庵伙。與貴州相比，四川產(chǎn)區(qū)一直重產(chǎn)不重銷墓永，加之濃香強省的政策引導(dǎo)枪笆，導(dǎo)致四川產(chǎn)區(qū)的醬酒品牌化落后于貴州產(chǎn)區(qū)，但在生產(chǎn)端兩者不相上下毫蚁。3挠辆、十四五開局之年，在四川省委省政府的高度重視下丐鸽，將原來的“濃香天下汇光，唯我獨尊”變成了“濃醬雙優(yōu)”大戰(zhàn)略供撵，政策紅利還沒有顯現(xiàn)出來郊男，未來四川產(chǎn)區(qū)將是中國醬酒的重要組成部分≌崂ǎ”4孵堪、當前，貴州醬酒已經(jīng)處于歷史之巔虽风，使得經(jīng)銷商進入門檻棒口、不斷變化的出廠價等招商要求水漲船高，無形之中把很多中小酒商排擠在門外辜膝，而覺醒年代的赤水河左岸醬酒明顯放低了身段无牵，如果說濃香的今天將是醬酒的明天漾肮，那么四川產(chǎn)區(qū)將是扮演這一歷史的重要角色，只要四川產(chǎn)區(qū)的企業(yè)把30年前做濃香的精神轉(zhuǎn)移一部分到醬酒戰(zhàn)略上茎毁，四川產(chǎn)區(qū)的濃醬雙優(yōu)將指日可待克懊！
▲知酒傳媒創(chuàng)始人、資深媒體人 向?qū)?七蜘、在集中化的行業(yè)背景下谭溉，川黔仍是中國白酒定盤星，優(yōu)勢也將持續(xù)放大橡卤。中國醬酒看四川扮念，四川醬酒看川酒，川南醬酒看古藺碧库。2柜与、右岸醬酒的發(fā)展，本質(zhì)上是白酒從社交轉(zhuǎn)為尊重的時代乞哀，左岸醬酒的本質(zhì)摹跑，則是提倡自我實現(xiàn)的生命性消費。3趴鹰、白酒經(jīng)銷商的基于本質(zhì)上是看懂未來胚砰，錯過了清香和濃香的市場化浪潮、錯過了名酒高端化的消費大升級纠沉、錯過了右岸醬酒時代敬魏，那一定要在低點布局右岸時代。4岔雾、在廖昌學和向?qū)幍男袠I(yè)觀察中底盅，有一句經(jīng)典語言描述了川醬的力量究竟有多大，那就是——四川醬酒并不是很弱黑乞，其與黔醬通頻進化揉贡，只是市場化更晚而已。這也意味著拟祖，已經(jīng)覺醒的川醬拣挪，除了品類的價值正在被行業(yè)認可、市場接受俱诸，也同時在頭雁郎酒菠劝、川酒集團的努力下，推動著川醬向深度和寬度發(fā)展睁搭。本次發(fā)布會的主角天昭華醬赶诊，由川酒集團和四川酒商共同打造的川酒新銳品牌，就是磅礴新力量中的先行者和重要組成园骆。
第二是現(xiàn)實舔痪，第一是未來,川醬含金量幾何寓调？
四川醬酒的優(yōu)勢值得肯定，但未來發(fā)展的道路卻更加令人驚喜锄码。按照相關(guān)統(tǒng)計捶牢，四川醬酒已經(jīng)具備20萬噸以上的現(xiàn)實產(chǎn)量，成為除貴州以外的第二大赤水河醬酒產(chǎn)區(qū)巍耗。
值得關(guān)注的是秋麸，川醬的發(fā)展速度和確定性超過黔醬。如黔酒核心產(chǎn)區(qū)的仁懷馆柬，在7.5平方公里筒臂，面對日益增長的醬酒需求，對目前的赤水河醬酒產(chǎn)能而言吻霎，也有些捉襟見肘脚自，正需要四川這個醬酒產(chǎn)能大省補位。
從區(qū)域上看睹梢，在瀘州联缝、宜賓、遂寧九窿、大邑苇葫、邛崍等地均有醬酒企業(yè)分布，形成了包括郎酒坦膘、潭酒堰聪、川酒集團等代表的醬酒企業(yè)。值得一提的是承跟，瀘州古藺產(chǎn)區(qū)缝帝，與茅臺同處赤水河49平方公里核心釀酒區(qū)，共享著世界上最適合釀造醬酒的生態(tài)環(huán)境和釀酒條件花墩，兩岸醬酒同出一源悬秉。
從產(chǎn)區(qū)環(huán)境、市場環(huán)境冰蘑、醬酒環(huán)境和泌，楊官榮、李振江提出了精彩的總結(jié)懂缕。
▲四川省酒業(yè)集團有限責任公司黨委副書記允跑、總經(jīng)理、總工程師楊官榮
?白酒行業(yè)沒有寒冬搪柑，市場好的時候也有虧損的企業(yè)；行情不好的時候品牌發(fā)布會 酒索烹，也有交出漂亮答卷的企業(yè)工碾。只有優(yōu)秀的企業(yè)與經(jīng)銷商弱睦，沒有不好的香型！
?川酒集團是17年成立的一家大型國有企業(yè)渊额，成立的目的也是為了把我們川酒在以前做得很好的基礎(chǔ)上再往前走一步况木。
?四川的六朵金花，依靠自身的市場驶滚、管理靡勾，做得很優(yōu)秀。但是四川還有三千多戶中小企業(yè)换秧，因為在人才的管理悦级，包括資金等很多資源方面的缺陷，面臨發(fā)展的困境辫航。急需一個集團性的大型國有企業(yè)來進行整合斑渠。
?川酒集團可憑借專家團隊、產(chǎn)能儲能優(yōu)勢以及集團國有化的金字招牌漓惕，為類似于像天昭華醬這樣的優(yōu)秀的經(jīng)銷商團隊榕诬，為他們做好在裝瓶之前的事情。
?川酒集團的任務(wù)就是把產(chǎn)品生產(chǎn)好每贮，把我們的酒用技術(shù)把它勾調(diào)好菜犀，再加上成熟的線上與線下的服務(wù)的團隊，把服務(wù)做好榔汤。
▲和君咨詢集團高級合伙人丸匀、和君酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江則是拋出了最新醬酒市場觀察的判斷：
?產(chǎn)業(yè)資本動作頻頻，貴州和四川依舊是主戰(zhàn)場危融，醬酒依舊是主旋律畏铆，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提升的發(fā)展主方向沒有變，競爭緯度更加多元吉殃。
? 2022年醬酒銷售規(guī)模大概率會突破1900億辞居，行業(yè)格局會發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化。
?對于經(jīng)銷商而言蛋勺，企業(yè)選擇大于品牌選擇瓦灶。
? 合作的最大機會在新機制，廠商利益一體化抱完，產(chǎn)品股權(quán)機制下的大盤分利會成為最大合作紅利贼陶。
除去時代機遇、產(chǎn)區(qū)巧娱、產(chǎn)能碉怔、渠道與川商優(yōu)勢，在政策上禁添，四川也不斷為醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展不遺余力的支持撮胧。去年6月庸伏，隨著《推動四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》發(fā)布，四川明確提出“十四五”期間實施“濃醬雙優(yōu)”的引領(lǐng)围娃，明確要依托長江上游優(yōu)質(zhì)濃香白酒核心區(qū)和赤水河流域醬香酒谷技乡，鞏固濃香型白酒的優(yōu)勢地位，并穩(wěn)步提升醬香型白酒產(chǎn)能碎痘。
這是審時度勢發(fā)展川酒產(chǎn)業(yè)的理性定位技碍，在鞏固濃香型白酒的優(yōu)勢地位的前提下，并穩(wěn)步提升醬香型白酒產(chǎn)能创靴，更是順應(yīng)市場變化的明智之舉云许。
名企疊加名商，照進川醬未來
基于歷史因素秫痪，眾多川酒企業(yè)頭部企業(yè)延杯，因為各種原因“不想干”、“不愿干”叭舰，而中小企業(yè)由于自身實力局限性“干不了”的行業(yè)背景下玫斋，僅有郎酒、川酒集團等屈指可數(shù)的醬酒企業(yè)品牌發(fā)布會 酒忱当，除酒企之外蚯涮，酒商也勢必在川醬中扮演著不可或缺的重要角色。一線名優(yōu)酒廠疊加資深運營酒商下的“天昭華醬”卖陵，優(yōu)勢不言而喻遭顶。
▲四川天昭華醬酒業(yè)總經(jīng)理孫玉華則從行業(yè)的角度剖析了川醬的機遇。? 醬酒體量將繼續(xù)快速壯大泪蔫，醬酒產(chǎn)能將突破80萬千升棒旗，醬酒銷售收入將突破3000億，醬酒產(chǎn)業(yè)利潤將突破1500億元撩荣。? 醬酒風味將走向多元化铣揉，形成層次豐富的醬酒產(chǎn)業(yè)集群。?高品質(zhì)醬酒市場仍將持續(xù)增長餐曹，高品質(zhì)醬酒仍然供不應(yīng)求逛拱，整個周期預(yù)計會持續(xù)20年以上。?未來五年台猴，全國50%以上的省級市場醬酒份額將超過50%朽合，醬酒將完成真正的全國化。
“天昭華醬”為四川兩大醬香型白酒企業(yè)之一川酒集團出品饱狂。從產(chǎn)區(qū)層面看祖擦，川酒集團毗鄰郎酒、與習酒隔河相望，同處中國醬酒核心腹地灸尾；從品質(zhì)和釀藝看锨穷，選本地優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱歉冷，糧食產(chǎn)地可溯源汗势，12987傳統(tǒng)工藝的堅守與創(chuàng)新確保酒的品質(zhì)，來源于1980年的年份酒滾動儲存機制確保酒的高端品味乳后。
而川酒集團人才與科研優(yōu)勢更為顯著锁熟，國家白酒評委、川酒集團黨委副書記确奄、總經(jīng)理麸媒、總工程師楊官榮，和中國白酒大師闪铸、郎酒集團原總工胚览、現(xiàn)任川醬公司總工的楊大金，賦予了“天昭華醬”品質(zhì)保障需五。
在4月7日的天昭華醬酒國家級白酒專家鑒評會上鹉动，也得到了：“微黃透明、醬香幽雅宏邮，陳香舒適泽示，醇厚圓潤、酒體細膩蜜氨、綿甜諧調(diào)械筛、余味爽凈、空杯留香持久飒炎、大曲醬香型白酒風格典型”的高度評價埋哟。
正如四川天長地久酒業(yè)有限公司總經(jīng)理郭艷福所說：“中國的高品質(zhì)醬酒，不只有傳統(tǒng)的茅郎汪、郎等品牌赤赊、還有極具市場潛力與機遇共存的天昭華醬∨停”除產(chǎn)品的品質(zhì)砍鸠、品牌的高度外，天昭華醬還具備以下優(yōu)勢耕驰，通過有三十年經(jīng)驗的團隊的聚合京佃，沉淀了大量的行業(yè)、市場言丧、團隊資源崔狂，對未來充滿信心。
據(jù)悉，“天昭華醬”正在整合多方資源扶強小商茶链、扶優(yōu)大商臊瞬，持續(xù)深耕夯實市場，不隨意加碼颓之，不隨意取消合作银景，與合作伙伴共同發(fā)展，對核心市場的營銷團隊和經(jīng)銷商團隊開展培訓服務(wù)工作鹤梳，幫助其打造一支有戰(zhàn)斗力的營銷團隊诽粪，讓經(jīng)銷商輕松賣酒、輕松賺錢岁九，同時完善售后與公關(guān)體系支持君铁，為經(jīng)銷商解決后顧之憂，讓經(jīng)銷商放心据块，讓消費者舒心码邻。
更廣闊的藍海正向著川醬展開，而對于“天昭華醬”而言另假，一個新的發(fā)展階段也正在加速到來像屋。這正是新時代面臨轉(zhuǎn)折發(fā)展的川醬，也是重新謀篇布局的川醬通過這次發(fā)布會達成的共識浪谴。
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