最近，白酒行業(yè)爆出的一大新聞又引起了人們對白酒食品安全的熱議另焕，再次引發(fā)了人們對糧食酒、酒精酒帐扯、白酒添加劑等白酒行業(yè)熱點詞的探討。

2018年11月7日晚間趾赡，上海國際酒業(yè)交易中心股份有限公司（下稱：上海酒業(yè)交易中心）在其官網(wǎng)上披露的一份檢測報告顯示：西鳳·國典鳳香50年年份酒2012[珍藏版]（下稱：西鳳年份酒）的兩項塑化相關(guān)化學(xué)添加劑的含量赴辨，均接近限定標(biāo)準(zhǔn)的三倍。

根據(jù)上海酒業(yè)交易中心公式的檢驗報告顯示：

西鳳年份酒的鄰苯二甲酸異丁酯(DIBP，俗稱“增塑劑”)檢測結(jié)果為1.44mg蜗字，報告為限值0.5mg打肝；

鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP，俗稱“塑化劑”)檢測結(jié)果為1.02mg，對應(yīng)限值為0.3mg争便。

兩項塑化相關(guān)化學(xué)添加劑的含量均接近限定標(biāo)準(zhǔn)的三倍级零。換句話說，西鳳年份酒50年的增塑劑滞乙、塑化劑都嚴(yán)重超標(biāo)淤汽。

提到白酒塑化，不由讓人想起2012年的酒鬼酒塑化劑超標(biāo)事件：

2012年11月21日下午脱处，國家質(zhì)檢總局通報了湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院對50度酒鬼酒樣品的檢測結(jié)果卸能，其中DBP(鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，俗稱塑化劑)最高檢出值為1.04mg/kg忍抗，塑化劑含量超標(biāo)260%延坡。

當(dāng)晚23時，酒鬼酒官方微博發(fā)布聲明稱付厦，“對所謂‘塑化劑’超標(biāo)事件給大家造成的困惑與誤解表示誠摯的歉意”舵博，但聲明中仍堅稱不存在所謂“超標(biāo)”，消費者可放心使用 超默。

該丑聞導(dǎo)致酒鬼酒停牌整頓多梦，丑聞爆出僅僅一天時間，不僅酒鬼酒股票臨時停牌陋气，白酒板塊也遭受重挫劳吠。

截至收盤，白酒板塊跌幅居首恩伺，據(jù)相關(guān)估算赴背，兩市白酒股總市值共蒸發(fā)近330億元，跌幅前15的個股中晶渠，酒類占據(jù)10席凰荚。

有人質(zhì)疑“酒鬼酒塑化劑事件”是為了做空股票缆毁，關(guān)于股票我個人不甚了解此處就不再多說，本文主要談?wù)勊芑瘎┘捌溆绊憽?/p>

塑化劑是一種高分子化學(xué)材料到涂，是一種無色脊框、無味液體，主要用于工業(yè)用途践啄，在塑料加工中添加這種物質(zhì)浇雹，可以使其柔韌性增強，容易加工小愚。

某些塑化劑的分子結(jié)構(gòu)類似荷爾蒙依筝，被稱為“環(huán)境荷爾蒙”，若長期食用可能引起生殖系統(tǒng)異常绪毅、導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)剪莲，甚至造成畸胎、癌癥的危險叙傅。不過塑化劑可以通過代謝排出體外众新，微量攝入不必過分恐慌。

塑化劑同時也具有定香和順滑的功效叛冠，比如指甲油磨慷、香水等就含有大量的塑化劑，這樣的話可以讓香味持久以及讓指甲油薄膜更顯光滑把奢。

白酒中之所以會檢出塑化劑薇痛，是因為白酒生產(chǎn)中所用到的塑料制品眾多，且塑化劑溶于酒精什湘。

白酒在生產(chǎn)加工過程中使用长赞、接觸諸多塑料器具，例如輸酒管道闽撤、酒泵細(xì)管得哆、酒泵粗管、放白酒的塑料瓶蓋哟旗、密封圈贩据、乘酒的塑料桶。

白酒產(chǎn)品中的塑化劑主要源于塑料接酒桶、成品酒塑料桶包裝等白酒塑化劑殘留標(biāo)準(zhǔn)近上，溶進白酒產(chǎn)品塑化劑最高值是酒泵進出乳膠管剔宪，不過也不會導(dǎo)致塑化劑超標(biāo)。

目前幾乎所有的白酒企業(yè)都使用塑料制品設(shè)備壹无，使用常規(guī)塑料制品不會造成酒水中塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)粱储，酒友們大可放心。

塑化劑超標(biāo)主要的可能是酒中添加了含有塑化劑的香料疯食。

當(dāng)今酒精酒盛行绊域，但并非釀造酒就一定安全，有些酒釀造工藝不過關(guān)呐猴，香氣淡薄酒水寡淡，就會添加香精肠祭、糖精等化合物使酒體變得粘稠常废，部分香精含有塑化劑成分，這也是酒精勾兌酒不受歡迎的一大原因螺啤。

在酒精飲料中添加塑化劑蝇蝶，可以增加酒精飲料中的黏稠口感、產(chǎn)生老酒的掛杯效果淌踢。塑化劑加入白酒之中危号，會使酒類粘性更強，留香更久素邪，看上去提升了白酒的檔次和品質(zhì)外莲。

目前整個白酒行業(yè)對塑化劑其實很寬容：

白酒檢測標(biāo)準(zhǔn)中沒有塑化劑項目的檢測要求，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成份兔朦；

不同白酒生產(chǎn)企業(yè)偷线、不同白酒產(chǎn)品的塑化劑含量各不相同；

瓶裝的成品酒沽甥，隨著時間的推移声邦，產(chǎn)品中的塑化劑含量也會逐漸增高。

其實塑化劑現(xiàn)在基本貫穿了人們的日常生活摆舟，人體接觸的塑料制品多多少少都含有塑化劑亥曹。得益于人體強大的代謝能力，短期微量攝入塑化劑影響可以忽略恨诱。

世貿(mào)衛(wèi)生組織媳瞪、美國食品與藥品監(jiān)管局與歐盟分別認(rèn)為白酒塑化劑殘留標(biāo)準(zhǔn)，每人每天攝入1.5、2.4和3.0mg及以下的DEHP是安全的材失。

我國對于食品容器及包裝材料用添加劑中的DEHP也嚴(yán)格規(guī)定：其從食品包裝材料遷移到食品的遷移量為1.5mg/kg找塌，DINP為9mg/kg，與世界發(fā)達國家的規(guī)定一致困煤。

其實對于久經(jīng)地溝油鸥萌、蘇丹紅、三聚氰胺技蝌、皮鞋膠囊壹霍、毒饅頭、瘦肉精等諸多“毒物”考驗的國人身體來說伦窜，區(qū)區(qū)塑化劑真的不算什么建鹿。

文章來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除始坝！中國白酒門戶網(wǎng)www.kinghanhotel.com