本報(bào)記者 潘潔 見習(xí)記者 夏妍
2012年底至今，“塑化劑事件”一直拖累著中國白酒行業(yè)的發(fā)展巾钉。怎樣擺脫塑化劑的陰影翘狱，也是白酒行業(yè)發(fā)愁的問題。
4月9日砰苍，央視新聞官方微博發(fā)文稱潦匈，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長兼秘書長馬勇透露，由國內(nèi)外近十家食品檢驗(yàn)權(quán)威機(jī)構(gòu)师骗、科研機(jī)構(gòu)历等、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)將在兩個月內(nèi)出臺。這意味著辟癌，我國也許會成為全球第一個出臺酒類塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的國家寒屯。白酒行業(yè)分析家孫延元對《國際金融報(bào)》記者表示，這是白酒市場制度的完善滩哥。
塑化劑事件下桃，讓白酒行業(yè)遭受了嚴(yán)重的打擊。專家對此提出溃恼，國家制定一個標(biāo)準(zhǔn)去衡量塑化劑的含量磅愤，并來規(guī)范白酒市場，是十分必要且關(guān)鍵的追粉。
如今白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的制定和出臺举库，無疑是為了規(guī)范白酒行業(yè)生產(chǎn)，挽回白酒消費(fèi)者的信心短硼。然而根據(jù)已經(jīng)披露的信息翩性，如果不出意外，相比于目前執(zhí)行的臨時(shí)標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)的塑化劑含量指標(biāo)將會有較大幅度放寬稽徙。有業(yè)內(nèi)人士透露幌扁，標(biāo)準(zhǔn)提高后，80%以上的白酒企業(yè)都能達(dá)標(biāo)很鸥。
與此同時(shí)憎茂，有人質(zhì)疑，新標(biāo)準(zhǔn)會否成為更多白酒“堂而皇之”添加塑化劑的最強(qiáng)后援锤岸？“如今政策并未出臺竖幔，對于詳細(xì)的內(nèi)容，我們并不清楚能耻∩兔叮”孫延元對記者表示，國家之前從未對白酒中塑化劑的含量給出確切而統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)晓猛。那么“放寬”一說，又以何為標(biāo)準(zhǔn)凡辱。
復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光研究塑化劑問題17年戒职，他表示，常用的塑化劑多達(dá)20余種透乾，國家明確提出最大殘留量的塑化劑有3種洪燥，標(biāo)準(zhǔn)值各不相同。但對白酒測定時(shí)乳乌，測定值并沒有明確其是塑化劑總量捧韵，還是一兩個指標(biāo)，“如果以含量要求最嚴(yán)格的DBP標(biāo)準(zhǔn)判定赴碘，檢驗(yàn)的所有白酒塑化劑殘留量均超標(biāo)社衰；但如果以較寬松的DINP標(biāo)準(zhǔn)衡量，所有白酒均不超標(biāo)鸡视√铱酰”因此，若新標(biāo)準(zhǔn)出臺也要對各個指標(biāo)加以限定酒半，不能一概而論薯舆。
也有人指出，塑化劑的來源本身就是一個問題晨下，到底是人為添加帶進(jìn)來的累冠，還是在生產(chǎn)過程中自然產(chǎn)生的，或者由包裝帶進(jìn)來的拳芹，這些問題并沒有被搞清楚蝇罐，國家出臺標(biāo)準(zhǔn)，就是為了切實(shí)將風(fēng)險(xiǎn)控制在一定的范圍內(nèi)，保證不危及人的身體健康拔调。
孫延元還強(qiáng)調(diào)朴沿，塑化劑涉及的范圍非常廣，國外也有類似的案例败砂。中國應(yīng)該向國外市場學(xué)習(xí)赌渣，多借鑒他們的標(biāo)準(zhǔn)和處理方式白酒塑化劑殘留標(biāo)準(zhǔn)，才可以不斷地完善國家白酒行業(yè)的行為準(zhǔn)則昌犹。
新規(guī)還未出臺坚芜，就引發(fā)了各界的關(guān)注。對于白酒行業(yè)的未來斜姥，新規(guī)將產(chǎn)生多大的發(fā)酵作用鸿竖？孫延元指出，新規(guī)的出臺對于白酒行業(yè)有正面的作用铸敏。有了一定的標(biāo)準(zhǔn)缚忧，大型酒廠就必須按照這樣的準(zhǔn)則來進(jìn)行生產(chǎn)。技術(shù)杈笔、流程方面都有條條框框可以參照闪水。而一些中小型的企業(yè)則會因?yàn)榧夹g(shù)和工業(yè)方面的不規(guī)范而被淘汰。
“短期內(nèi)蒙具，白酒股或許會出現(xiàn)下跌嬉哥，但對于白酒行業(yè)的長期發(fā)展將有益處±帐瘢”孫延元表示白酒塑化劑殘留標(biāo)準(zhǔn)津咒，無論是之前多起白酒塑化劑事件，還是新規(guī)的出臺雁碘，都是白酒行業(yè)“鳳凰涅槃”的機(jī)遇哩拔。
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