從4月份開始，貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司啟動“消費(fèi)培育計(jì)劃”押逾，通過消費(fèi)培育西设、消費(fèi)體驗(yàn)，多措并舉忽畏，開啟一場面向全國、預(yù)計(jì)規(guī)模超過10萬場的一桌式品鑒會，為拉動產(chǎn)品市場和消費(fèi)層面的強(qiáng)動銷賦能权烧。

2018年中國酒業(yè)，金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售5.76億元勉惋；2019年励邓，15.26億元；2020年，27.3億元窟礼；2021年洋训，金沙酒業(yè)更實(shí)現(xiàn)銷售回款60.66億元。每一年绰尖，金沙酒業(yè)都以“再造一個(gè)金沙”的速度在生長染痊。結(jié)合金沙酒業(yè)目前的發(fā)展態(tài)勢，行業(yè)人士認(rèn)為：2022年庆葱，金沙酒業(yè)邁入百億组救，是有理由相信和期待的。僅從金沙酒業(yè)2021年60億元的營收成績來看胚高，金沙酒業(yè)意氣風(fēng)發(fā)創(chuàng)造出“金沙速度”“金沙現(xiàn)象”辰车。這是金沙酒業(yè)人不斷攀登新高峰、邁步新臺階的有力見證抛虏。

顯然博其，在快速發(fā)展浪潮中，金沙酒業(yè)找準(zhǔn)了方向迂猴，找到了正確的路徑慕淡，沿著“百年金沙、百億金沙”的道路上高速航行沸毁。金沙酒業(yè)高速發(fā)展的背后邏輯是什么峰髓？

金沙酒業(yè)釀酒基地

戰(zhàn)略引領(lǐng)，百億目標(biāo)勢在必得

已站在營收60億的高點(diǎn)息尺，金沙酒業(yè)的百億目標(biāo)已經(jīng)不遠(yuǎn)携兵。站在門口，該如何踢好這臨門一腳搂誉？

在今年年初的金沙酒業(yè)2022年全國經(jīng)銷商大會上徐紧，金沙酒業(yè)董事長張道紅給出了答案，“百億一定會來炭懊，但金沙酒業(yè)的后百億時(shí)代并级，必須是健康的百億，持續(xù)的百億侮腹，長遠(yuǎn)的百億迈窗。”這是張道紅對百億目標(biāo)定調(diào)后的發(fā)展基調(diào)礁懂，也意味著女践，金沙酒業(yè)追求的是營收增量的常態(tài)化、穩(wěn)定化锣石，與之同頻的是品牌成長盹斟、產(chǎn)區(qū)構(gòu)建的必然沟赏。在張道紅看來，未來3—5年是醬酒發(fā)展的重要窗口期焰垄，也是金沙酒業(yè)高速發(fā)展的重要機(jī)遇期提钟，金沙酒業(yè)要不斷積蓄能量，構(gòu)建產(chǎn)區(qū)藐檀、產(chǎn)能锻转、品質(zhì)、品牌四重“護(hù)城河”晨墓。

在產(chǎn)區(qū)打造方面稽羔，金沙酒業(yè)提出金沙、仁懷唐片、習(xí)水三大醬酒黃金產(chǎn)區(qū)攜手并進(jìn)丙猬，求產(chǎn)區(qū)大同，存風(fēng)格小異费韭，并始終秉承著企業(yè)發(fā)展與產(chǎn)區(qū)進(jìn)步同頻共振的原則茧球，一直持續(xù)傳遞中國醬酒三大黃金產(chǎn)區(qū)的定位，提高金沙產(chǎn)區(qū)的行業(yè)占位星持。為推動產(chǎn)區(qū)發(fā)展抢埋，金沙酒業(yè)還從標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)督暂、文化揪垄、品牌、秩序5大層面打造金沙產(chǎn)區(qū)损痰，以品牌帶動金沙產(chǎn)區(qū)影響力上升福侈，以其高端醬香的品牌形象帶動產(chǎn)區(qū)形象提升，強(qiáng)化高端認(rèn)知卢未，并通過不斷挖掘金沙產(chǎn)區(qū)整體文化特性進(jìn)行文化傳播和輸出。

在產(chǎn)能提升方面详鲜，金沙酒業(yè)堅(jiān)持高產(chǎn)能躏宗、高儲能、高品質(zhì)“一大核心”發(fā)展理念丹蛀，已將擴(kuò)產(chǎn)列為企業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃中根爆，圍繞“建百億酒企、樹百年品牌春陆、創(chuàng)千億市值英鸵、筑一流產(chǎn)區(qū)”發(fā)展目標(biāo)，其“產(chǎn)儲翻番”計(jì)劃正在有條不紊地推進(jìn)怠写，“十四五”期間將實(shí)現(xiàn)5萬噸的基酒產(chǎn)能和20萬噸的基酒儲存規(guī)模酿边，為百億之后的品質(zhì)提升和市場競爭提供強(qiáng)力動能剖宪。

在品質(zhì)表達(dá)方面，品質(zhì)一直是金沙酒業(yè)高速發(fā)展的支撐恶恨。金沙酒業(yè)始終堅(jiān)持技術(shù)革新雨晃、品質(zhì)研發(fā)，創(chuàng)新管理機(jī)制痴猖，提出“保證年產(chǎn)大于年銷”的規(guī)則躺刷，每年增加20％庫存基酒，不斷優(yōu)化供給質(zhì)量狞洋，讓品質(zhì)基礎(chǔ)更加堅(jiān)實(shí)弯淘。尤其是參與制定的《醇柔醬香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了從醬酒標(biāo)準(zhǔn)體系的“跟隨者”向“引領(lǐng)者”轉(zhuǎn)變吉懊。

在品牌拉升方面耳胎，金沙酒業(yè)精準(zhǔn)把握醬酒發(fā)展核心命脈，以貴州摘要惕它、金沙回沙“雙品牌”為武器怕午，向醬酒第一陣營靠攏。在這過程中淹魄，更通過“高端醬酒新選擇”成功塑造金沙酒業(yè)高端品牌形象郁惜，將“美好文化”烙入金沙品牌，并以此為連接甲锡，打通了金沙品牌與消費(fèi)者的溝通渠道兆蕉。

細(xì)觀金沙酒業(yè)發(fā)展模式，不難發(fā)現(xiàn)金沙酒業(yè)發(fā)揮了位于赤水河上游的優(yōu)勢缤沦，將其轉(zhuǎn)化為品質(zhì)虎韵、品牌的有力背書∈暌保“雙品牌”戰(zhàn)略成功打通了“大單品”的培育之路扣飘，隨著市場全國化、品牌全國化征程開啟幌舍，金沙酒業(yè)釋放出強(qiáng)勁能量杀蝌，推動企業(yè)快速奔跑。

立足實(shí)際屋孕，信心來自品牌積淀

2月14日咖播，貴州省委常委、畢節(jié)市委書記吳強(qiáng)一行到金沙酒業(yè)調(diào)研并召開座談會硕纯；2月28日铣佛，畢節(jié)市政協(xié)黨組書記、主席楊宏遠(yuǎn)一行到金沙酒業(yè)調(diào)研并召開座談會握帘；3月29日袜晌，貴州省委副書記预甲、省長李炳軍到金沙酒業(yè)調(diào)研；4月6日月腋，貴州省委常委蟀架、省委統(tǒng)戰(zhàn)部部長趙德明到金沙酒業(yè)調(diào)研……各級部門的密集調(diào)研，在關(guān)注金沙酒業(yè)的同時(shí)榆骚，釋放出了長遠(yuǎn)發(fā)展醬酒的信號片拍，并持續(xù)推動金沙酒業(yè)借勢醬酒熱快速發(fā)展。

面對2021年公司銷售回款超60億元的大好局面妓肢，張道紅卻始終保持著“清醒”捌省。他多次強(qiáng)調(diào)：“‘醬酒躺著都能賺錢’的時(shí)代已經(jīng)過去，未來醬酒是一場定力與耐力的競爭碉钠「倩海”他表示，2022年喊废，將是金沙酒業(yè)的破題之年祝高。張道紅一語破的對行業(yè)發(fā)展進(jìn)行了預(yù)判，并做出了提前部署污筷。

當(dāng)前工闺，受疫情反復(fù)的持續(xù)影響，經(jīng)濟(jì)增速下滑正帶來白酒動銷難題瓣蛀，市場中傳來醬酒回調(diào)和經(jīng)銷商庫存消化能力弱的消息尾烛，行業(yè)陷入低迷。對此踢周，張道紅又給出了他的觀點(diǎn)和思考萤考。4月11日，張道紅在其朋友圈發(fā)了一段話黎撤，“面對‘三期疊加’（經(jīng)濟(jì)低迷期乒柳、疫情反復(fù)期、醬酒回調(diào)期）峰抽，應(yīng)做到‘一心三力’（堅(jiān)定信心汪阱、保持定力、磨練毅力榛开、增強(qiáng)耐力）∑≌祝”

盡管受疫情沖擊姚锥，但金沙酒業(yè)已經(jīng)開始改變傳統(tǒng)的運(yùn)作模式，在全國直面消費(fèi)市場開展系列活動桶棍，全面啟動“消費(fèi)培育計(jì)劃”凉逛，圍繞貴州摘要酒性宏、金沙回沙1951、金沙真實(shí)年份酒6年三大單品展開全國一桌式品鑒會状飞。金沙酒業(yè)以消費(fèi)市場為核心和目的中國酒業(yè)毫胜，為消費(fèi)市場創(chuàng)造好的“消費(fèi)感受”，以此獲得消費(fèi)認(rèn)可诬辈，希望能持續(xù)引發(fā)消費(fèi)層面的“金沙熱”酵使。

“在保持定力、磨煉毅力的同時(shí)焙糟，金沙酒業(yè)當(dāng)下更需增強(qiáng)耐力口渔，在發(fā)展的歷程中始終保持進(jìn)取之心〈┐椋”張道紅表示缺脉，金沙酒業(yè)的信心來自于深厚品牌積淀。在他看來悦穿，金沙酒業(yè)已走過了逾70年的征程攻礼，擁有歷史、品牌落怀、產(chǎn)區(qū)甚宜、品質(zhì)、市場竖杂、發(fā)展“六大自信”卑我，能夠應(yīng)對一切的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。值得關(guān)注的是雕乃，2021年桌强，金沙酒業(yè)旗下金沙回沙和摘要雙品牌價(jià)值已增長10余倍，狂飆至1036.45億元侯旬，位居中國醬酒第三位浴营。顯然，歷經(jīng)多年品牌與品質(zhì)的沉淀擂冷，金沙酒業(yè)在品牌上完全實(shí)現(xiàn)了“重塑”磁不，在醬酒熱的風(fēng)口下，金沙酒業(yè)也在全國性的品牌中占據(jù)了重要席位砂裹。

金沙酒業(yè)始終在探索高質(zhì)量發(fā)展之路贬池，持續(xù)做好品牌建設(shè)，堅(jiān)持立足實(shí)際文黎，堅(jiān)持長期主義的發(fā)展戰(zhàn)略惹苗。在此前多年醬酒“狂奔”的大潮中，始終保持清醒的戰(zhàn)略定力和耐力耸峭，實(shí)現(xiàn)了健康桩蓉、可持續(xù)淋纲、長遠(yuǎn)的發(fā)展。

“6+1”理念院究，步入高質(zhì)量發(fā)展軌道

早在2018年洽瞬，金沙酒業(yè)就以“準(zhǔn)百億”的身姿向百億陣營邁進(jìn)。2021年业汰，金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)熱度與銷售額雙豐收伙窃，在此重要發(fā)展節(jié)點(diǎn)，張道紅在金沙酒業(yè)經(jīng)銷商大會上提出“行穩(wěn)致遠(yuǎn)”的穩(wěn)健發(fā)展決策蔬胯，足見金沙酒業(yè)堅(jiān)持品質(zhì)第一的信念及落地深耕的決心对供。在張道紅看來，2022年氛濒，醬酒行業(yè)也進(jìn)入到大浪淘沙产场、品牌競爭的第二階段。值得一提的是软动，金沙酒業(yè)堅(jiān)持優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整惧梦，深化市場結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)衙地，深耕全國市場眶侣，已在全國31個(gè)省、自治區(qū)洗筛、直轄市等省級單位建立了銷售體系夷著，金沙酒業(yè)的全國經(jīng)銷商數(shù)量超過1300家，清晰的市場全國化布局凸窖，實(shí)現(xiàn)了從“暢銷貴州”到“熱銷全國”的飛躍望星。尤其是山東、河南兩大醬酒市場已成為金沙酒業(yè)的核心市場和樣板市場天证，銷售規(guī)模都早已突破10億元大關(guān)浸萤。

事實(shí)上，破百億屬于金沙酒業(yè)“十四五”期間的既定戰(zhàn)略哀买，除了堅(jiān)持“一大核心顷锰、兩大品牌、三大單品亡问、四個(gè)聚焦官紫、五大文化、六大自信”的24字方針以外州藕，2022年對金沙酒業(yè)來說万矾，并非只是業(yè)績實(shí)現(xiàn)跨越式增長，更為重要的是還將以“穩(wěn)”字當(dāng)頭慎框，穩(wěn)中加固良狈、穩(wěn)中提質(zhì)、穩(wěn)中創(chuàng)優(yōu)笨枯、穩(wěn)中求進(jìn)薪丁、穩(wěn)中求快，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量馅精、更有效率严嗜、更加穩(wěn)健、更可持續(xù)的發(fā)展洲敢。

尤其是漫玄，張道紅提出了“6+1”理念，即在做好品質(zhì)摆采、做足產(chǎn)能猬笑、做優(yōu)品牌、做深渠道选从、做大單品呜颓、做強(qiáng)產(chǎn)區(qū)等六大方面的基礎(chǔ)上，增加文化破圈麦咪，凝聚發(fā)展新動力候摹，實(shí)現(xiàn)多維度的文化破圈：以“金沙精神”為魂，以“金沙歷史”為鑒娄勒，以“金沙創(chuàng)”為基她添，以“金沙匠心”為美，讓美好文化馋奠、美好生活成為金沙酒業(yè)形象的專屬代名詞屎洒。

一切表明，金沙酒業(yè)正步入嶄新的發(fā)展階段拘绳，2022年是金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)百億目標(biāo)的沖刺之年,更是金沙酒業(yè)的戰(zhàn)略升維年抗俄。正如張道紅在《中國醬酒50人論壇》上的這段話，“金沙酒業(yè)沒有等風(fēng)來世舰，我們是追著風(fēng)动雹，我們踏踏實(shí)實(shí)做好三件事，牢牢抓住醬酒熱的大趨勢跟压、把握醬酒熱的本質(zhì)還是品質(zhì)熱胰蝠、堅(jiān)持做品牌≌鸾”金沙酒業(yè)已走在了趨勢之前茸塞，百億沖刺一觸即發(fā)。

（葉歌觀酒）

《中國食品報(bào)》(2022年04月28日08版)

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