國家食藥監(jiān)總局組織抽檢白酒943批次樣品，抽檢檢驗項目合格樣品901批次低斋，不合格樣品42批次。

3月17日，國家食藥監(jiān)總局在其官網(wǎng)通報42批次白酒不合格掖阶。

通報稱渐尿，2015年10月至12月诽凌，國家食藥監(jiān)總局組織抽檢白酒943批次樣品洋侨，抽檢檢驗項目合格樣品901批次周拐，不合格樣品42批次。其中涉及安全指標氰化物不合格5批次凰兑，占0.53%；食品添加劑（甜味劑）不合格10批次审丘，占1.06%吏够；不涉及安全的品質(zhì)指標（酒精度、固形物）不合格28批次嵌鳖，占2.97%织扰。

檢出氰化物不符合食品安全國家標準（≤8mg/L）的5批次樣品為：

江蘇雙溝釀酒有限公司生產(chǎn)的濃香原釀酒檢測值13mg/L及裂，超標63%率肉；

湖南益陽桃花液酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的純谷酒檢測值15.8mg/L，超標98%嘀矢；

四川成都市洪旭酒廠生產(chǎn)的瀘醇老窖酒檢測值17.5mg/L剑三，超標119%，瀘濤酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的典藏1918酒檢測值18.5mg/L昵例，超標131%矩汪，金堂鹽井酒廠生產(chǎn)的紅高粱原漿酒檢測值10.7mg/L，超標34%锣裆。

根據(jù)食品安全國家標準和白酒產(chǎn)品標準拒凝，白酒中不允許添加環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）。10批次樣品檢出甜蜜素不符合食品安全國家標準：

遼寧沈陽法庫鑫宏海釀酒廠生產(chǎn)的桃園佳釀酒檢測值0./kg泞驴，寬甸滿族自治縣利源板栗酒廠生產(chǎn)的寬甸酒檢測值0.032g/kg牢裳、綠江醇三禾酒檢測值0.09g/kg；

黑龍江哈爾濱龍濱實業(yè)有限公司生產(chǎn)的精制龍濱酒檢測值0./kg叶沛；吉林大泉源酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的大泉源白酒（紅瓷）檢測值0./kg蒲讯，吉林市烏拉滿族酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的吉林王酒（金杯）檢測值0./kg忘朝、吉林王酒（極品）檢測值0./kg；

四川唐朝老窖（集團）有限公司生產(chǎn)的唐朝老窖貢酒檢測值0./kg伶椿，外交家酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的樂意好日子酒檢測值0./kg辜伟；

安徽禹王釀酒有限公司生產(chǎn)的禹窖酒（貢藏）檢測值0./kg。

檢出酒精度不符合標簽明示值的24批次樣品分別是：

山西后溝古村酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的40%VOL真情堡子酒檢測值43.4%vol脊另，標準值為40±1%vol导狡，比標準值上限高2.4%vol；

內(nèi)蒙古寧城縣蒙奶酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的悶倒驢酒（62%vol）檢測值49.1%vol偎痛，標準值為62±1%vol旱捧，比標準值下限低11.9%vol、悶倒驢酒（67%vol）檢測值39.5%vol踩麦，標準值為67±1%vol枚赡，比標準值下限低26.5%vol，寧城勁牛酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的小毛悶倒驢酒檢測值46.8%vol谓谦，標準值為62.8±1%vol蛹拜，比標準值下限低15%vol，駝峰酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的悶倒驢酒（60%vol）檢測值50.7%vol贺坝，標準值為60±1%vol慰颊，比標準值下限低8.3%vol、悶倒驢酒（65%vol）檢測值53.3%vol俘噩，標準值為65±1%vol辱折，比標準值下限低10.7%vol；

黑龍江哈爾濱市軍工釀酒廠生產(chǎn)的軍工高粱王酒檢測值46.4%vol逾辕，標準值為50±1%vol财调，比標準值下限低2.6%vol，哈爾濱市軍工釀酒廠生產(chǎn)的小米黃金酒檢測值46.1%vol煮沸，標準值為50±1%vol兔触，比標準值下限低2.9%vol，大慶市讓胡路區(qū)泉生酒廠生產(chǎn)的慶水坊高粱酒檢測值37.9%vol腾枣，標準值為42±1%vol尤桃，比標準值下限低3.1%vol；

河南朗陵罐酒有限公司生產(chǎn)的朗陵罐酒（佳賓陸號）檢測值39.4%vol爷耀，標準值為42±1%vol甘桑，比標準值下限低1.6%vol，汝陽杜康釀酒有限公司生產(chǎn)的杜康贏心（A6）酒（經(jīng)河南省食品藥品監(jiān)督管理局核實為假冒）檢測值49.4%vol歹叮，標準值為52±1%vol跑杭，比標準值下限低1.6%vol；

湖北武漢古琴臺酒實業(yè)有限公司生產(chǎn)的45%VOL純谷酒檢測值39.3%vol，標準值為45±1%vol德谅，比標準值下限低4.7%vol爹橱；

湖南益陽市湖鄉(xiāng)人酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的正宗純谷酒檢測值43.7%vol，標準值為48±1%vol窄做，比標準值下限低3.3%vol愧驱，益陽市神仙谷酒業(yè)生產(chǎn)的精品純谷酒檢測值40.8%vol，標準值為50±1%vol椭盏，比標準值下限低8.2%vol组砚，益陽桃花液酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的純谷酒檢測值27.3%vol，標準值為45±1%vol掏颊，比標準值下限低16.7%vol糟红；

廣西桂林靈隆酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的53%VOL漓陽三花酒檢測值49.4%vol，標準值為53±1%vol锌褒，比標準值下限低2.6%vol匣夭；

四川川中酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的川中酒檢測值44.9%vol白酒氰化物含量標準，標準值為48±1%vol勇湃，比標準值下限低2.1%vol坝总，德陽市瀘糧春酒廠生產(chǎn)的瀘糧春特曲酒檢測值42.2%vol，標準值為45±1%vol迅忙，比標準值下限低1.8%vol丘隙，隆昌豐宴酒廠生產(chǎn)的老窖酒檢測值47.9%vol，標準值為50±1%vol菜涯，比標準值下限低1.1%vol、金瀘醇酒檢測值47.7%vol禾膀，標準值為50±1%vol拣末，比標準值下限低1.3%vol，瀘州瀘川酒廠生產(chǎn)的紅高粱濃香型白酒檢測值28.6%vol驹柴，標準值為50±1%vol饼瓮，比標準值下限低20.4%vol；

新疆伊犁馬酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的柔雅酒（藍花瓷）檢測值49.4%vol夹厌，標準值為52±1%vol豹爹，比標準值下限低1.6%vol、柔雅酒（雅韻）檢測值36.3%vol矛纹，標準值為52±1%vol臂聋，比標準值下限低14.7%vol白酒氰化物含量標準，亞泰酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的綠寶老酒（綿順）檢測值46%vol或南，標準值為50±1%vol孩等，比標準值下限低3%vol。

檢出固形物不符合產(chǎn)品質(zhì)量要求的4批次樣品分別是：

河北石家莊康華酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的42%VOL石家莊老燒鍋酒檢測值0.65g/L采够，標準為不超過0.40g/L肄方，超標0.63倍冰垄；

浙江建德市浪舟酒廠生產(chǎn)的蕎麥燒酒檢測值5.13g/L，標準為不超過0.40g/L权她，超標11.83倍虹茶；

廣西桂林市金山酒業(yè)釀造有限公司生產(chǎn)的53%VOL謀士三花酒檢測值0.65g/L，標準為不超過0.50g/L隅要，超標0.3倍蝴罪；

四川洪雅縣高廟鎮(zhèn)玉泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的高妙酒檢測值1.00g/L，標準為不超過0.40g/L颂睛，超標1.5倍培车。

對上述檢出不合格樣品的生產(chǎn)企業(yè)，國家食藥監(jiān)總局已經(jīng)要求相關(guān)食倒尽（區(qū)割钧、市）食品藥品監(jiān)督管理部門按照《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)采取停止生產(chǎn)淹郎、封存產(chǎn)品衔侯、召回已售出不合格產(chǎn)品等措施，徹查問題原因氛硬，全面整改迈枪，依法處理。涉嫌犯罪的田蔑，移交公安機關(guān)追究刑事責(zé)任违酣。要求經(jīng)營者對上述產(chǎn)品停止經(jīng)營，下架封存紫磷，并向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報告受啥。調(diào)查整改情況于2016年5月31日前報國家食藥監(jiān)總局并向社會公布。

本次抽檢涉及大型生產(chǎn)企業(yè)59家鸽心，抽檢樣品全部檢驗合格滚局。

小貼士：關(guān)于不合格項目的說明

一、氰化物

氰化物是白酒中一項重要安全指標顽频，《食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757—2012）規(guī)定蒸餾酒氰化物指標≤8mg/kg(100%酒精度折算)藤肢。白酒中氰化物超標對人體有毒有害，是生產(chǎn)者直接使用不符合規(guī)定的原料加工或是生產(chǎn)工藝去除氰化物不徹底造成糯景。

二嘁圈、甜味劑

相關(guān)食品安全國家標準和白酒產(chǎn)品標準規(guī)定蟀淮，白酒中不允許添加甜蜜素丑孩。造成不合格的原因是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本、增加產(chǎn)品的口感，在產(chǎn)品中添加甜蜜素來調(diào)節(jié)口感温学，或是由于其他原輔料使用不當(dāng)帶入略贮。

三、酒精度

酒精度又叫酒度仗岖，是指在20℃時梯盹，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)欲堪。酒精度是白酒的一個理化指標约绒，含量不達標會影響白酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔阊拿郏斐蓹z驗結(jié)果偏差痛主，或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格烙锉，或是為降低成本蚂芹，用低度酒冒充高度酒。

四孙鼎、固形物

固形物是指白酒在100—105℃水浴條件下將乙醇榨厚、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物，固形物是白酒的一個理化指標升慕，國家標準有上限規(guī)定蒂禽，超標會造成酒體失光、渾濁旅急、沉淀逢勾，影響白酒的感官與質(zhì)量。其原因是企業(yè)生產(chǎn)白酒所用的水質(zhì)差藐吮，生產(chǎn)處理技術(shù)不到位或添加增香物質(zhì)等溺拱。

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