有沒有關(guān)于酒文化的文章啊?愛問知識人

中國是卓立世界的文明古國罚缕，中國是酒的故鄉(xiāng)，中華民族五千年歷史長河中怎静，酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位邮弹，酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的祟背，但酒又融于人們的精神生活之...

中國酒文化論文 比較通俗而且能說明問題的 把著重點放在勸酒和大眾話的酒場...

山東的酒桌跟全國大部分地區(qū)一樣沸芍，是圓桌因此以下都已圓桌為例

一、座次

1歇拦、主陪位置:主陪是請客一方的第一順位累变，即是請客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人命画，位置在正沖門口的正面主要作用基本就是莊主囊弥，把握本次宴請的時間，喝酒程度等

2、副陪位置:副陪是請客一方的第二順位危漱，是陪客者里面第二位尊貴的人位置在主陪的對面错这，即背對門口。傳統(tǒng)意義上赐匕，這個位置應(yīng)該坐請客買單的人但隨著近幾年請客腐敗之風(fēng)的盛行妄午，一般情況下仓坞，陪客者是傾巢出動，因此實際上腰吟，掏錢這樣的小事是用不到第二順位的請客者親自出馬的无埃，所以，這個位置更多的是帶動客人喝酒

外地的朋友若是弄不清除其中的原委毛雇，告訴你個簡單的方法：只要看桌子上杯中餐巾的疊法就可以分辨出來嫉称。這兩個位置的餐巾的疊法是與眾不同的。主人的餐巾一般是折疊成圓筒形狀灵疮，插在杯子里面的织阅。而副陪的餐巾則是疊成扇面狀的。其位置的餐巾則是一般的三折呈花瓣狀震捣。整個餐巾的布局有點象是展翅的鳳凰荔棉。定好了這兩個位子，別的位置就好確定了蒿赢。坐在主人右手邊的是“主賓”润樱，左手邊的是“次賓”；3羡棵、三陪位置:這是近幾年剛剛流行起來的一個稱呼壹若，實際上這個位置跟上面所說的主陪和副陪的稱謂。在山東省內(nèi)各個地方規(guī)矩并不太一樣鹤莹，有些地方是沒有這個位置的绰蚁；但在濟南，好像有愈演愈烈的趨勢永僚，位置在主陪的右手邊第二位置否北。他的主要作用是跟主陪一左一右把主賓夾在中間，便于照顧大家如果對當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗不是特別了解的話伙二，不推薦大家坐這個位置叹匹。其余的位置賓主可以隨便坐，酒桌上戲稱這些人是“不三不四”崔三，原因是酒桌上沒有”三賓”挺寒、“四陪”的叫法。4软旁、主賓位置:主賓是客人一方的第一順位珊煌，是客人里面職位最高者或地位最尊貴者做的地方，位置在主陪的右手邊扛肩。由于許多人對山東喝酒的猛烈程度有所顧及刻撒，所以對山東規(guī)矩略知一二的外地客人，有時會選擇讓酒量大的人來做這個位置耿导，這種不對的請客的規(guī)矩更多的時候?qū)嶋H是一種禮儀声怔，實質(zhì)還是一個尊重态贤。如果出現(xiàn)上述的情況，實際上真正的主賓不會少喝多少醋火，名譽的主賓一般會被灌倒（因為你不是最尊貴的客人卻坐在主賓位置悠汽，只是因為你能喝酒，做客的肯定要把你陪好）芥驳，所以客人會得不償失柿冲，切忌切忌！5兆旬、副主賓位置:是客人一方的第二順位假抄，位置在主陪的左手方

6、三賓位置:副賓是客人一方的第三順位爵憎，位置在副陪的右手方

7慨亲、四賓位置:副賓是客人一方的第四順位婚瓜，位置在副陪的左手方宝鼓。餐桌上的位置基本就是這些需要指出的，以上所列示的主陪拖见、主賓乾爆、副...

中國古代的酒文化，和禮儀 是什么滓莱？

自古以來舆伺，儒家的學(xué)說被奉為治國安邦的正統(tǒng)觀點，酒的習(xí)俗同樣也受儒家酒文化觀點的影響咏哈。古代飲酒禮節(jié)主人和賓客一起飲酒時阀洛，要相互跪拜。晚輩在長輩面前飲酒萄罐，叫侍飲调拳，...

酒意象,及論文

“酒”是我國古代詩人特別喜愛、鐘情的一個傳統(tǒng)的審美意象吧玉，我國古代的“酒詩”以其特有的風(fēng)貌影響著后世的詩詞創(chuàng)作杀肩。尤其到了唐宋時期，不少詩人借鑒警畴、揚棄了前人的詩酒...

求關(guān)于酒與養(yǎng)生或者是酒禮和酒俗的論文的參考文獻.至少十篇洞难，有名字就成，...

一般喝酒,敬酒杯子會比對方底點.對方女士例外.除非是很重要的人物.喝酒一般在晚飯桌上.年齡一般在成年以后.常喝的就是白酒,紅酒.黃酒,啤酒.老外最好讓他喝黃酒.國外沒有的....

100分急救揭朝，酒文化對社會的影響 論文

酒一方面是人類文化活動的產(chǎn)物队贱，是不同時代社會生產(chǎn)力發(fā)展水平的標(biāo)志之一。另一方面潭袱，由于酒和人類社會生活方方面面的密切聯(lián)系而形成的酒文化柱嫌，也是社會文明的一種標(biāo)志呐伞。酒文化有豐富多彩的形態(tài)，它不僅是一種液態(tài)的物質(zhì)文化慎式，也是一種固態(tài)的物質(zhì)文化伶氢。酒文化在中國源遠流長，不少文人學(xué)士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述瘪吏，留下了斗酒癣防、寫詩、作畫掌眠、養(yǎng)生蕾盯、宴會、餞行等酒神佳話孤批。酒作為一種特殊的文化載體取涕，在人類交往中占有獨特的地位。酒文化已經(jīng)滲透到人類社會生活中的各個領(lǐng)域谒绍，對文學(xué)藝術(shù)痛恃、醫(yī)療衛(wèi)生、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)底悍、政治經(jīng)濟各方面都有著巨大影響和作用杜糕。一、酒文化對現(xiàn)代社會中文化的影響

酒文化作為一種特殊的文化形式蜡瓜，在傳統(tǒng)中國文化中有其獨特的地位悉种。首先，在人們交際過程中昨浆，往往形成一種餐桌文化函唾，餐桌上是少不了酒的。有酒的地方便少不了酒文化的出現(xiàn)魔呈。人們敬酒的時候會說祝酒辭味扼，很多人都會用簡短的幾句話來作為喝酒前的前奏。要想讓別人心甘情愿并且還能高高興興地喝下你敬的酒撑蚌，那你所說的祝酒辭一定要有說服力上遥。人們的這種說祝酒辭的行為便逐漸成為一種習(xí)慣，也形成了一種文化争涌。其次粉楚，對酒的研究中，有一種技藝文化亮垫。傳統(tǒng)釀造術(shù)是民間世代相傳的模软，是人們經(jīng)過長期實踐經(jīng)驗和智慧的結(jié)晶而得來的。但現(xiàn)代人的生活中饮潦，不能缺少酒燃异，每天的需酒量比以往大得多携狭，故不能再像以前那樣慢慢醞釀酒了。人們利用聰明才智回俐，掌握了現(xiàn)代工業(yè)釀酒的科學(xué)技術(shù)逛腿，從而推動酒業(yè)的發(fā)展。然后仅颇，酒的固態(tài)物質(zhì)文化中包括酒具单默，它既有屬于生產(chǎn)工具的釀酒器具，也有屬于生活用具的飲酒器具瘦肥。酒具不僅是一個用具入荞，其中也蘊含了一種文化。在造型中挟伯，也反映出不同的風(fēng)格和審美情趣捌冲，使用中也反映了文化底蘊，這些文化都給人們以美的享受拇支。最后麸颜，喝酒的時候，不僅僅有祝酒辭渗蚁，還有一定的禮儀文化在其中束澄。敬酒之前需要斟酒豺章。按照規(guī)范來說尖洞，除主人和服務(wù)人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒搅厕。如果主人親自斟酒煞秤，應(yīng)該用本次宴會上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝吉捶，必要的時候應(yīng)該起身站立夺鲜。如果是作為大型的商務(wù)用餐來說，都應(yīng)該是服務(wù)人員來斟酒呐舔。斟酒一般要從位高者開始币励，然后順時針斟。如果不需要酒了珊拼，可以把手擋在酒杯上食呻，說聲“不用了，謝謝”就可以了澎现。這時候仅胞，斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒。敬酒的順序一定要把握好剑辫，切忌弄亂干旧。一般情況下應(yīng)按年齡大小渠欺、職位高低、賓主身份為序椎眯，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序酥丛，分明主次，避免出現(xiàn)尷尬的情況咒舰。即使你...

中國酒文化論文

飄香華夏五千年

摘要：酒是人類生活中的主要飲料之一鳖弱。中國制酒源遠流長，品種繁多铭轩，名酒薈萃益丘，享譽中外。中國是卓立世界的文明古國薯摩，是酒的故鄉(xiāng)冲取。中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位猪破，是絢爛的的千年文化中濃墨重彩的一筆鄙吗，亙古至今。關(guān)鍵詞：酒的故鄉(xiāng) 酒的精神 酒的藝術(shù) 國酒 中國酒錄

正文：

中國是卓立世界的文明古國滓乡，是酒的故鄉(xiāng)疙鹃，黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前咆下，商周時代赵颅，中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒暂刘。約一千年前的宋代饺谬，中國人發(fā)明了蒸餾法，從此谣拣，白酒成為中國人飲用的主要酒類募寨。中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位森缠。酒是一種特殊的食品拔鹰，是屬于物質(zhì)的，但又同時融于人們的精神生活之中贵涵。酒文化作為一種特殊的文化形式列肢，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中独悴，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域例书。酒乃天地之間尤物。雖也進入肚腹，卻不能充饑牢星，不能解渴箫朽，只作用于人的心神。有了酒也就有了故事隐鬼，從此人類的生活便豐富多彩了蜓盯，人類的歷史便斑斕多姿了，茫茫塵寰便增添許多有趣的風(fēng)景柱丐，短短人生便增添許多悠長的滋味腌径。歷史是條長河，河中有了酒凉危，河水便奔流得更浪漫笔骏，更生動地方酒文化論文，翻騰起的浪花千古后仍使人感到精彩粮森。上至宮廷室拿，下至市井，高貴者拢宛，卑賤者磺穷，都喝酒。金元殿里的天子賜宴渤昌，三家村時的老翁對酌虽抄，雖然檔次不同，氣派迥異独柑，但把佳釀或舊醅喝下肚子迈窟，并品味那個美妙地過程，則是一樣的群嗤。酒是一個變化多端的精靈菠隆，它能叫人意氣風(fēng)發(fā)，精神抖擻狂秘；它能叫人忘掉束縛，放蕩不羈躯肌；它能叫人超脫曠達地方酒文化論文者春，遺世獨立。酒在人類文化的歷史長河中清女，它已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在钱烟，而是一種精神的象征。酒的精神是一種道家的哲學(xué)觀嫡丙。正如莊周主張物我合一昆颇、天人合一、齊一生死。莊周高唱絕對自由之歌侣赘，倡導(dǎo)“乘物而游”麦葱、“游乎四海之外”、“無何有之鄉(xiāng)”频澜。他寧愿做自由的身處爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜盖础，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求心馳神往無拘無束和羽化登仙试授，忘卻生死名利寵辱和塵世伶肚，此之謂酒的精神。酒的精神喻示著情緒的發(fā)泄辈畜，是拋棄現(xiàn)實束縛回歸原始狀態(tài)的生存體驗侄含，是人在絕望痛苦的哀號中獲得的極大快感。酒的精神為中華燦爛的文化添上了濃墨重彩的一筆洽腊。在詩詞的創(chuàng)作中着还，酒的精神無處不在。詩人們的藝術(shù)創(chuàng)造力在酩酊大醉之后迸發(fā)而創(chuàng)作出流傳千古的名作的情形比比皆是徽惋。這種創(chuàng)造力的迸發(fā)便是一種酒的精神的升華案淋。因為醉后...

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