2021年5月稀渊，兩項白酒新國標《飲料酒術(shù)語和分類》和《白酒工業(yè)術(shù)語》出臺。 對白酒行業(yè)產(chǎn)生了重大影響，白酒概念發(fā)生了重大變化铐跷，有一些所謂的傳統(tǒng)“白酒”將因此而失去白酒的稱謂。
白酒新國標規(guī)定：調(diào)香型白酒不能稱為白酒肄朵，白酒的原材料必須是谷類糧食涧兜。新規(guī)執(zhí)行之后，只要還能稱作白酒的都是純糧食酒贰漱，里面不含一絲絲的添加劑筹飒。也就是說，國家對于“白酒”一詞在商品中的使用更嚴苛了簸悟。
貴州原母燒坊醬酒館
白酒新規(guī)葡债，食用酒精勾兌酒會消失嗎？
其實新規(guī)對白酒的格局的改變總結(jié)起來就是一個：凈化了白酒的成分100%來自谷物明青。只要加了非谷物成分的就不能叫白酒蓝垢，但繼續(xù)允許食用酒精（谷物原料）的白酒存在。
雖然不管是固態(tài)法白酒女责、液態(tài)法白酒還是固液法白酒漆枚，都不能加香精香料等食品添加劑，以及非谷物類食用酒精抵知，但是新國標并沒有強調(diào)不能加谷物類酒精墙基，所以媒體和消費者比較關(guān)注的酒精酒，并不會因為新國標的出臺而消亡刷喜。
從嚴格的工藝標準和法律法規(guī)來說残制，食用酒精勾兌酒是合法的，也是可以喝的掖疮，但是目前食用酒精在食品安全初茶、行業(yè)標準上，還存在著一些漏洞氮墨。換句話說纺蛆，市場上的酒精勾兌酒很多都是粗制濫造出來的，并不適合作為日常的白酒飲用规揪。
短時間內(nèi)桥氏，其實要完全淘汰食用酒精勾兌酒應(yīng)該完全不可能！酒企不會放棄妥抬，食用酒精勾兌酒的銷量和利潤還是有的蛆器，低檔市場不可能徹底消失，畢竟白酒低端市場空間還是挺大的蔓摇，入口老齡化和植，貧富差距猶太法則。白酒已經(jīng)開始制定新的標準，但是酒精勾兌酒只是有更名的危機铅夷，而并非是消失鹰个。
誰在消費酒精勾兌酒？
酒精勾兌的白酒能不能喝场暮，肯定也能喝骏拱，畢竟是按照國家標準生產(chǎn)的，但是行業(yè)和相關(guān)部門對酒精勾兌酒的監(jiān)管和標準還存在一定的漏洞迁枪，酒的質(zhì)量不一难圣。長期飲用或喝多了容易傷害神經(jīng)和肝臟，損害身體健康冲肖。
那么们豌，現(xiàn)在都是誰在消費酒精勾兌酒呢？
（1）農(nóng)村低收入群體：體力勞動者是酒精勾兌酒的主要消費群體之一浅妆，因為價格便宜望迎，而且都喜歡每天下班喝點，緩解疲勞狂打。
（2）城市低收入群體：其實很多人知道他喝的酒是酒精勾兌的擂煞，但是都礙于經(jīng)濟現(xiàn)實，選擇喝便宜勾兌酒趴乡。
（3）酒精勾兌酒披著純糧食釀造酒的外衣：很多消費者不能正確分辨哪些是純糧酒对省，哪些是勾兌酒。有些是拿著買糧食酒的價格喝著勾兌酒晾捏，但是自己卻渾然不知蒿涎。
《籌備中》
貴州原母燒坊釀酒（集團）有限責任公司
新國標下，那么我們?nèi)绾稳ヅ袛?/p>
一款酒是白酒還是調(diào)香酒惦辛？
看原料：只選配料含糧食劳秋、水
純糧酒的原料表中不含：食用酒精、食用香精胖齐、液態(tài)法白酒玻淑、固液法白酒，含且僅含水茎冒、糧食宫氛。
這次新國標主要針對液態(tài)法白酒和固液法白酒，要求其使用酒精和添加劑必須是谷類糧食宠璧。所以說選固態(tài)法白酒準沒錯间渐，畢竟固態(tài)法白酒釀制成功對釀造酒的原材料要求很高。
簡單來講姊黍，固態(tài)法白酒配料只含水和谷物糧食东哀，不添加其他的物質(zhì)。
看等級：等級越高越好
我國白酒除了液態(tài)法白酒、固液法白酒以外其他酒有等級之分尘斧，具體為優(yōu)級构胰、一級、二級派男，
等級越高其口感好憾擒。優(yōu)級就可以用瓊漿玉液來形容了，一級酒基本也是純糧食酒塑崖，二等酒最不推薦白酒勾兌用水標準，口感最差痛倚，接近于固液法白酒规婆。
看標準號：只選“1、2”字開頭
每款酒都有自己獨特的”身份證號“蝉稳，這個”身份證號“在白酒界叫做執(zhí)行標準號（下面統(tǒng)稱執(zhí)行號）抒蚜。
白酒會根據(jù)原料不同規(guī)定不同的執(zhí)行標號。如固態(tài)法白酒白酒勾兌用水標準耘戚，也就是純糧食酒的執(zhí)行標準號通常是以“1”字開頭的嗡髓，其中醬香酒除外醬香酒是以“2”字。
所以只要認準標準號是“1收津、2”字開頭的均是純糧食酒（醬香酒“2”字開頭）饿这。
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