中西酒文化源于各自的傳統(tǒng)思想，其相關(guān)語詞在漢語英語中的表達(dá)形態(tài)有同有異肴敛。從中可以理解中國酒文化傳統(tǒng)思想與西方酒文化傳統(tǒng)思想特質(zhì)的異同性署海。
酒自產(chǎn)生以來，便給人類的社會生活增添了豐富的文化內(nèi)涵医男。中國傳統(tǒng)思想主張修身養(yǎng)性砸狞、關(guān)心人性之善惡中外酒文化差異，也體現(xiàn)在對"酒"的造字上镀梭〉渡《說文解字》解釋:"酒，就也报账，所以就人性之善惡研底。一曰造也，吉兇所造也滥港。"清人段玉裁注:"賓主百拜者鸠头，酒也镇盛。淫酗者，亦酒也诱价。"酒有利有弊卜锡，既能讓人如醉如癡，使人性至善至美涧俐，又能讓人禍害連連歉赴，荒淫無度，盡露人性之惡相偶村。鑒于它的兩重性柄午，酒便有許多充滿褒貶含義的別名:"歡伯"、"福水"娶架、"狂藥"爽咒、"魔槳"、"禍泉"等等窿侈。
英語中有許多與漢語"酒"相對應(yīng)的詞炼幔，但都不能完全相對應(yīng)。 原指酒精史简，現(xiàn)在也用來泛指任何含有酒精的能醉人的飲料乃秀，像葡萄酒、啤酒圆兵、燒酒等跺讯。Drink通稱包括酒的各種飲料，也可特指酒殉农。刀脏、(s) ，均指非發(fā)酵的烈酒或蒸餾酒统抬，相當(dāng)于漢語的"燒酒"火本、"白酒"、"白干"聪建。
Wine源自拉丁語vinum葡萄钙畔，一般指發(fā)酵過的葡萄酒等果酒。漢語的"白酒"其實(shí)是燒酒槽悼，不能譯為white wine埂荤，而應(yīng)譯或 。同理"页梁， 紹興黃酒"也不能直接譯為 wine 屁蕾，應(yīng)譯作 wine 。
既然做人要有道队淳、有德和有品躺潘，飲酒當(dāng)然也要講究"酒道"真稚、"酒德"和"酒品"。酒道是關(guān)于酒和飲酒的道理毕亲，酒德指酒后的行為农帝，酒品指飲酒的旨趣和品德。"酒德"的語義轉(zhuǎn)變也體現(xiàn)了酒的兩重性项蝉。它最早見于《尚書·無逸》:"無若殷王受之迷亂舆飒，酗于酒德哉!"唐朝杜甫《殿中楊監(jiān)見示張旭草書圖》詩云:"念昔揮毫端，不獨(dú)觀酒德白找。"隨著時(shí)代的變遷能真，酒德的詞義又發(fā)生了一些變化，多指喝酒的豪爽程度扰柠。比如在酒桌上粉铐，我們常會聽到"某人酒品很高""中外酒文化差異， 某人酒品很差"卤档，或"某人沒有酒德"等的評論秦躯。這里的酒德或酒品其實(shí)應(yīng)譯為 。一個(gè)人的酒品或酒德的好壞裆装，折射了該人品格和德行的好壞及其處世的聲譽(yù)，因而是非常重要的倡缠。儒道崇尚閑情逸致哨免、追求超凡脫俗，飲酒也可以有不同的興致(如"酒興") 昙沦。人們還可以用酒的方式避世即"酒隱"琢唾，如屈原"舉世皆濁我獨(dú)清，眾人皆醉我獨(dú)醒"的名句盾饮。在酒醉的自由狀態(tài)中采桃，擺脫了束縛的藝術(shù)可達(dá)到登峰造極的地步。酒喝到極致時(shí)档价，文人墨客可以詩酒斗百篇(如唐朝酒仙李白) 脂壁，也可以像唐朝書法家張旭狂寫草書、大寫"醉帖"靡黑，英雄武士可以大打"醉拳"揖帕，同樣人們也可以彈"醉琴"、跳"醉舞"帽惠。
無論東西方挎茂，人們面對生活的忙碌和無奈、感嘆生命的短暫和無常剧鹏，只有在對酒高歌時(shí)热轨、酒酣耳熱后游鹿，沉重的心靈才得以片刻的慰藉，脆弱的人性才得以暫時(shí)的解脫梨耽。這種相近的人生觀义誓，反映在漢英兩種不同的語言里。當(dāng)煩惱不斷唾诺、憂愁纏身時(shí)亮隙，人們習(xí)慣用酒精來麻醉自己，以此"借酒澆愁"垢夹。如李白"舉杯銷愁愁更愁"溢吻。杜甫在《落日》里也有類似的詩句:"濁醪誰造汝? 一酌散千愁。"
英語也有借酒澆愁果元、借酒解愁的習(xí)語促王，如drink one's / ， drown one's away而晒，drink down 等蝇狼。
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