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中國白酒的香型是由其物質基礎和標準依據的私舱，并不是廠家設定的概念流沦。標準中對香型的感官風格及理化指標都有相應的要求笋骡，同時還劃分了質量等級。

1邢窜、中國白酒的香型種類

中國白酒香型可謂豐富多彩叮盲，但目前有標準的香型除了題主說的醬香型、濃香型丘隙、清香型只忿、兼香型（確切來說應該叫濃醬兼香型）白酒外，還有 6 種伶离，分別為米香型禾膀、鳳香型、豉香型诺教、特香型驹柴、芝麻香型、老白干香型白酒丛剿。另外還有董香型冒萄、小曲清香型雖然沒有國標只有地方標準，但行業(yè)內也一直比較認可，成為與其它香型并行的香型尊流。還有馥郁香型帅戒，執(zhí)行的是企業(yè)標準，但現(xiàn)在行業(yè)內對馥郁香型也比較認可崖技。

2逻住、中國白酒各香型的風格特點

各香型看起來、聞起來迎献、喝起來都是什么感覺瞎访，不同香型標準中具有描述，至于主要成份的不同吁恍，感興趣的朋友可以查看國標扒秸，這里不做贅述：

3、中國白酒各香型的典型代表

如果說感官描述過于抽象冀瓦，那么每種香型都有自己的典型代表伴奥，可謂實物樣品，喝酒的時候相互對照秘舅，比較不同颂睛。不過購買是還是要看清其執(zhí)行的是那個香型的標準，因為目前有的酒廠會出好幾個香型的酒猩烘。對比飲用车咕，應該有個直觀的認識。

但歸根結底内会，對異鄉(xiāng)人造成無限吸引與好奇的都是當?shù)仫L土人情渾然天成的獨特性淹郎，而這種獨特性體現(xiàn)在葡萄酒中就是所謂的“原產地風味”。當然虎内，除了我們熟知的風土燕汗、品種與釀酒技藝等原產地因素，歷史遭遇也為這種風味增添了一種叫做“神秘”的芬芳诅挖。勃艮第葡萄酒的奇妙無比枣惨，也許有勃艮第大公國的歷史功勞;波爾多的雄渾大氣，也許帶著英法戰(zhàn)爭的硝煙余韻;布魯奈羅與經典基安帝的細膩柔順虚烂，更可能是被文藝復興的人文氣息吹化的邮敛。.務虛的浪漫情調館的情調也許是被不少文化烘托起來的，如薩特歉摧、喬伊斯等艇肴。那么，如果為葡萄酒尋找這種情調叁温，我們應該去找誰來做代言人呢與相比再悼，紅酒因為顏色鮮艷又含有酒精核畴，所以，他不但具有的氣質冲九，也具備一樣的氣谤草。

俗稱甘油醛,不但辣得刺眼,并有性苦味為辣味,是物質,對危害極大,必須杜絕使用含有的酒精配酒。含量過少會失去白酒的風格,如果酒基處理十分干凈,即根本沒有或十分缺少醇,白酒的味道則十分淡薄,使酒無醇厚感;過多則會導致辛辣苦澀,給酒帶來不良的影響,而且對有危害作用,它的在中和作用比乙醇強,能使系統(tǒng),使人頭疼,其性隨分子量增大二增加莺奸。丑孩、白酒中的雜醇油雜醇油是異類高沸點的混合物,具有特殊的強烈性臭味,在口味上弊多利少。雜醇油在的氧化速度比乙醇慢,停留時間長,這是引起白酒上頭灭贷、口干的又一原因温学。、食用酒精方面的原因低檔白酒使用的酒基功能大多數(shù)是普通級食用酒精,國標是異醇mg/L,而上大多數(shù)標準異醇含量為,為~mg/L,而大多數(shù)白酒中異醇為~mg/甚疟。

白酒也因此而富有生命力和迷人仗岖。為什么這么多人想喝酒呢。懂得喝酒的人是可以嘗到酒的辣味或者苦味之后的回甘的就像是喝茶之后的回甘三钦，要比喝了甜飲料的口感好很多尼缨。酒也是越喝越老道飲酒也多了沉穩(wěn)和冷靜的思考。愛酒的人酒更像知己飲酒自樂做堂，一瓶酒好不好，百人百味嚣惭，即使酒再好也未必讓所有人滿意虽趋，只有自己嘗過才知道是不是適合自己。我們的罕擒，有我們自己獨特的濃香氣息俱猪，那就是我們生產的白酒，不論是茅臺酒還是其他酒業(yè)氧液，白酒在不僅僅是我們國人的喜愛跟媚，也是走出的標志白酒雜醇油標準，在國外說到白酒沧仿，就會知道這是制造箍秧，我們國人也為之驕傲。下面茅臺酒回收同樣帶勁走出馁筐，看看外面的涂召，來觀看國外雞尾酒日于的部分之一是在新城市甚至在新中探索當?shù)孛朗场＞拖裨S多菜肴在本質上都與特定位置相關聯(lián)一敏沉。

飲后的空杯果正，長時間余香不散。有人贊美它有“風味隔壁三家醉盟迟，雨后開瓶十里芳”的魅力秋泳。茅臺酒香而不艷潦闲，它在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的迫皱。它的酒度一直在°～°之間白酒雜醇油標準歉闰，曾長期是全國名白酒中度數(shù)的。具有喉嚨不痛舍杜、也不上頭新娜、能消除疲勞、安定精神”等特點既绩∪⑼＃”周還在年在日內瓦會議上說，幫助他成功的有“兩臺”：一臺是指茅臺酒殿腺，另一臺是指當時在那里放映的梁山伯與祝英臺肄慨。在會議期間，周用此酒此片了參加會議的外國首腦和使團瓮窑。美國前曾盛贊“茅臺酒能治百病”寨铸。前首相田中角榮譽稱茅臺酒是“美酒”。廣大群眾拱屈、港澳同胞和旅居海外的僑胞把茅臺酒作為饋贈親友的佳品妖啸，將它視為“國酒”、“外交酒”和禮品鸦贩。

很多地方的農民其實已經沒有辦法保證基本生活需求高坚，戰(zhàn)爭中餓死的人不計其數(shù)，誰還有余糧去釀酒呢垄怯。而如今白酒的生產已經進入規(guī)乃化自動化，實話說迂卢，自己用糧食釀酒等量情況下成本遠遠比酒廠高某弦，有的時候可能去買白酒花的錢還沒有自己釀造花的成本高，所以很多農家也選擇將糧食賣給酒廠而克，然后去買白酒靶壮，這樣算下來起碼節(jié)約了大量的時間和場地成本。因此可以說那一段時間讓很多釀酒經驗喪失拍摇，這是后來農家自釀白酒少的原因之一亮钦，至少目前很多人自釀的白酒還是在風味上有很大缺陷成都。另外充活，過去釀酒不外乎是不想花錢去買蜂莉，自己解決需求，說白了就是省錢混卵。當然映穗，自釀白酒之所以少還有一些原因窖张，比如白酒需求量下降、農民等蚁滋。收藏是對物品進行搜集宿接、儲存、分類與的行泵李。

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