淺談中西方酒文化的不同點(diǎn)
1. 引言
文化是一個(gè)國(guó)家的靈魂婴谱，是一個(gè)民族凝聚力形成的關(guān)鍵，是落葉歸根的根源及苍。文化的差異導(dǎo)致中外風(fēng)俗習(xí)慣的不同决太，引起中外人們思維方式的差異。無論是東方還是西方，酒在人們的日常生活中占有重要的地位晴灿。酒的歷史漫長(zhǎng)杉漓，隨之形成的酒文化也就源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。酒就象血液一樣社芳，在每個(gè)民族文化里流淌沐喘。然而源于中西方不同的文化背景，中西方酒文化亦顯現(xiàn)出不同的特征蘑劲。在中國(guó)文化中虹限，酒都是作為一種文化消費(fèi)，親朋聚會(huì)似魄，淺嘗小酌可以營(yíng)造氣氛彭薪、增進(jìn)感情∽鹘悖《圣經(jīng)》記載道夜矗，耶穌基督在最后的晚餐下把葡萄酒分給門徒，并告訴他們让虐，葡萄酒是自己的血紊撕，讓人們記住他是為了替人們贖罪而死的。在西方人眼中赡突，酒是特殊的藝術(shù)品对扶，擁有魅力和生命。面對(duì)這個(gè)充滿魅力和生命的神圣藝術(shù)品惭缰，西方人自然會(huì)熱愛它浪南、飲用它，并且用心去欣賞和玩味漱受÷缭洌可以說中外酒文化差異，古今中外昂羡，酒已經(jīng)滲透到了包括政治絮记、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)虐先、藝術(shù)怨愤、飲食、養(yǎng)生等各方面在內(nèi)的社會(huì)生活中块生。由此可見稻诚，在人類文化的歷史長(zhǎng)河中，酒不僅僅是作為一種物質(zhì)而存在廓蒜，更是一種文化象征。它伴隨著人類文明的發(fā)展，不斷形成了自身獨(dú)特的文化——酒文化奴妈。酒作為文化的一種載體孩置，與文化一樣，由于歷史背景窃愿、生活環(huán)境罚栏、宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣和思維模式等的不同恨递，在中西方呈現(xiàn)出其風(fēng)格迥異的民族特性增捻。
摘要：“酒文化”一詞由我國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家于光遠(yuǎn)教授提出。最初的酒是人們的一種飲品溺瘩，隨著時(shí)代的發(fā)展和變遷锥惋，飲酒的內(nèi)涵不斷的豐富，最終演變?yōu)橐环N文化开伏。不同的人文歷史背景和社會(huì)環(huán)境下膀跌，不同的種族，國(guó)家之間的酒文化也有所差異固灵。本文將通過幾方面的論述來探討中西方酒文化的差異
關(guān)鍵詞：酒文化 差異
一捅伤、酒的誕生
在東方亞洲的中國(guó)與西方歐洲的希臘幾乎同時(shí)產(chǎn)生了酒這種飲品。在中國(guó)歷史中巫玻，人們更傾向于認(rèn)為酒是由杜康率先開始釀造的丛忆，所以才有了”何以解憂，唯有杜康”的詩句傳世仍秤。在希臘熄诡，則非常浪漫的認(rèn)為是酒神狄俄尼索斯發(fā)現(xiàn)了酒的制作方法，教會(huì)了人們?nèi)绾吾勗炱咸丫啤徒扶，F(xiàn)存的歷史記載中粮彤，出土于伊朗西部的扎格洛斯山脈的戈丁山丘一帶中外酒文化差異，公元前3100-3500年的蘇美爾人的作品就有提及啤酒姜骡。
二蓝漏、酒的種類
中國(guó)幅員遼闊，豐富的地理氣候環(huán)境有利于糧食作物的種植與生長(zhǎng)勃经。因此吭匀，勤勞的中國(guó)人民多用糧食釀酒。中國(guó)本土的酒主要分為兩種：白酒和黃酒浩铺。從釀造工藝角度看白酒：
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