若把中國(guó)古典詩(shī)詞中蘊(yùn)含的酒文化的更迭比作品酒的過(guò)程，那么蝴趾，先秦至秦漢時(shí)期文學(xué)的酒文化則為入杯時(shí)散發(fā)淡淡清香的美酒俐粪，初觀其態(tài)便可預(yù)知其味醇；魏晉南北朝詩(shī)歌中的酒文化當(dāng)是經(jīng)過(guò)時(shí)間喚醒的“瓊漿玉液”刮便，散發(fā)百香，層層襲來(lái)绽慈；唐朝詩(shī)歌中的酒文化該是入口之初恨旱，五味糅合，先品其甜坝疼；宋詞中的酒文化則當(dāng)細(xì)細(xì)咀嚼搜贤，慢慢品味，甘苦醇雜方知钝凶；而中國(guó)古典詩(shī)詞的末端仪芒，元明清時(shí)期詩(shī)詞中的酒文化，便是那無(wú)盡的綿綿余味腿椎，韻味幽長(zhǎng)桌硫，美酒的醇厚與否酒文化詩(shī)歌征，必須到這一刻才能明確啃炸。
從南宋開始中國(guó)便處于烽煙不斷铆隘，戰(zhàn)亂四起的不安之境。自康乾盛世之后南用，經(jīng)濟(jì)也逐漸趨向衰落膀钠。然而，中國(guó)古典文化發(fā)展的腳步并未因此而停滯末径，浸漬于浩瀚中國(guó)古典文化中的酒文化也隨之愈加香醇俺媳，進(jìn)入了更為成熟而輝煌的時(shí)代情丛。
時(shí)代格局的演變，促使酒文化的變化驮桐。元明清時(shí)期暂铭，戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁，百姓四處流離顛沛寝丹，遷徙避難底咳，地域文化促成了不同的“酒域文化”。人們對(duì)酒的要求也更加嚴(yán)明肩堡，不同節(jié)令珍霉，所飲之酒也大為不同。新年用椒柏酒祭祀或獻(xiàn)于長(zhǎng)輩都璃，以此表達(dá)對(duì)祖先和長(zhǎng)者的拜賀嘿杖；填倉(cāng)節(jié)飲填倉(cāng)酒，以表達(dá)對(duì)接下來(lái)這一年豐收的美好愿望以舒；端午飲菖蒲酒酒文化詩(shī)歌征趾痘，是春季養(yǎng)生的佳品；中秋飲桂花酒稀轨，酒的清香舒緩人心扼脐，而月明之夜飲桂花酒岸军，似乎更是對(duì)嫦娥奔月神話的追憶奋刽；重陽(yáng)飲菊花酒，養(yǎng)生之余艰赞，更承載著老百姓對(duì)“吉祥”的祈求佣谐。
不同的酒，體現(xiàn)了人們不一樣的美好愿望方妖。同一杯酒狭魂，卻傾注了文人不同的情感。
“李白能詩(shī)復(fù)能酒党觅，我今百杯復(fù)千首”雌澄，需要有何等的自信與豪放情懷才能達(dá)到同這位名傳千古的風(fēng)流才子一般的境界？“催花未歇花奴鼓杯瞻，酒醒已見殘紅舞略雪。不忍覆余觴，臨風(fēng)淚數(shù)行”渴肿，又是何等深厚的感情摩赎，才能讓這位堂堂大丈夫整日以淚洗面，借酒澆愁肥爵？
不忍覆余觴隘唁，臨風(fēng)淚數(shù)行
元明清時(shí)期的酒文化敌灰，不僅藏于文人的詩(shī)詞曲賦之中，更飄香于該時(shí)期的古典名著當(dāng)中杏疑。
“此酒乃以百花之蕊甥晦，萬(wàn)木之汁，加以麟髓之醅参枯、鳳乳之曲釀成寨支，因名為萬(wàn)艷同杯∪し耍”這款“萬(wàn)艷同杯”惭舒，流露出“寶哥哥”無(wú)盡的纏綿和風(fēng)流。還有三國(guó)青梅煮酒論英雄钞诡，聊發(fā)英雄慷慨豪情郑现。
古往今來(lái)，文人墨客在酒中揮灑自己的喜怒哀樂(lè)荧降，釀成了許多醉人的詩(shī)篇接箫。中國(guó)古典文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒文化也千古流芳朵诫，它將隨著時(shí)間的陳釀醇香不改辛友，愈加迷香。
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