葡萄酒龍頭企業(yè)加碼寧夏

張?jiān)９煞菘偨?jīng)理孫健在綜試區(qū)掛牌系列活動(dòng)期間舉行的發(fā)展論壇上首次透露，力爭(zhēng)把張?jiān)幭木魄f的產(chǎn)品端制，做成寧夏產(chǎn)區(qū)千億目標(biāo)銷售中占比最高的酒莊嗓万。

作為業(yè)界公認(rèn)世界上最適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)高端葡萄酒的黃金地帶之一，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)光照時(shí)間充足灸叼，且晝夜溫差大神汹、干旱少雨、土壤通透貧瘠古今，有利于葡萄糖分屁魏、果皮色素物質(zhì)的形成和風(fēng)味物質(zhì)的積累。賀蘭山支脈山巒的缺口常年有干燥的西北風(fēng)吹入甘城子產(chǎn)區(qū)捉腥，使該產(chǎn)區(qū)微氣候更加干燥氓拼，尤其在開花季，季風(fēng)吹散部分花粉抵碟，葡萄結(jié)果率降低桃漾，漿果更濃郁，酚類物質(zhì)更多拟逮。

7月14日撬统，孫健在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)說适滓，10多年前，張?jiān)＞蛠韺幭目疾炱咸褕@創(chuàng)辦酒莊恋追。2005年助潭，張?jiān)Ｅ杉夹g(shù)人員深入寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)，對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥懒夂蚝推咸哑贩N進(jìn)行調(diào)研打且，酒莊從寧夏建立的7萬余畝葡萄基地優(yōu)中選優(yōu)，甄選出2900畝具有寧夏典型風(fēng)土的葡萄園椅损。如今帘战，張?jiān)７N植團(tuán)隊(duì)發(fā)揮風(fēng)土優(yōu)勢(shì)，在寧夏東麓產(chǎn)區(qū)150個(gè)葡萄園地塊中吉挎，再嚴(yán)選出25個(gè)最優(yōu)質(zhì)地塊（A級(jí)葡萄園）進(jìn)行精細(xì)化種植斑永。

“今天，寧夏產(chǎn)區(qū)從政府的支持力度到產(chǎn)區(qū)的國(guó)際聲望氨固，都發(fā)生了非常大的變化蛀埂。”孫健說解瀑，10多年來張?jiān)Ｒ还苍趪?guó)內(nèi)不同產(chǎn)區(qū)投資了8個(gè)酒莊盾轮，在國(guó)外投資了6個(gè)酒莊，但從企業(yè)內(nèi)部評(píng)估來看蛛蒙，從煙臺(tái)走出來投資寧夏是最成功糙箍、正確的決策。

自2013年開莊以來牵祟，位于寧夏的張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f推出的酒莊酒在各大權(quán)威國(guó)際葡萄酒賽事上累計(jì)斬獲大獎(jiǎng)88項(xiàng)深夯，并被 VINI世界葡萄酒大賽評(píng)為“最佳中國(guó)葡萄酒”（Best show of China）。2013年诺苹，張?jiān)幭木魄f成為產(chǎn)品首家進(jìn)入歐洲市場(chǎng)的中國(guó)酒莊咕晋，如今酒莊產(chǎn)品80%出口至歐洲，出口國(guó)包括英國(guó)收奔、迪拜掌呜、丹麥、俄羅斯筹淫、加拿大等44個(gè)國(guó)家站辉。

“下一步希望隨著綜試區(qū)的發(fā)展，寧夏酒莊給張?jiān)淼慕?jīng)濟(jì)效益及品牌效益最高损姜。”孫健說殊霞，張?jiān)Ｒ皇菍?duì)酒莊品牌進(jìn)行煥新摧阅。酒莊原來叫張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f寺癌，因是張?jiān)Ｅc歐洲釀酒世家摩塞爾家族第十五代傳人共同合作打造，但名字太長(zhǎng)太拗口铣啰，最近酒莊進(jìn)行更新改造后推出了龍諭品牌绅荒。龍，代表中國(guó)傳統(tǒng)文化肌搔，諭肝羊，昭告天下之意。二是張?jiān)辇堉I酒莊組建了專門的銷售公司伪浅，成立了一支260人左右的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)子特，每個(gè)人都擁有WSET品酒師證書。

降雨量稀少的寧夏地區(qū)卻能種出中國(guó)品質(zhì)最好的葡萄酒 文靜攝

三是加大品牌推廣力度挨伯，張?jiān)幭木魄f下一步將舉全公司之力，對(duì)龍諭品牌的費(fèi)用投入是往年的8倍以上协超。

生產(chǎn)長(zhǎng)城葡萄酒的中糧酒業(yè)則是另一家“重倉”寧夏的中國(guó)企業(yè)履绎。

“中糧集團(tuán)將再次加大在寧夏的葡萄酒投入。首期3000畝的釀酒葡萄基地已經(jīng)獲批建設(shè)雕什〔常”7月10日，在綜試區(qū)掛牌儀式上贷岸，中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)呂軍對(duì)外宣布晋修。

寧夏是中糧集團(tuán)的“糧倉”之一。早在去年12月凰盔，寧夏回族自治區(qū)人民政府副主席王和山和中糧集團(tuán)副總裁陳朗代表自治區(qū)和中糧集團(tuán)簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議墓卦，雙方將在葡萄酒、稻米及雜糧户敬、乳品落剪、飼料、金融尿庐、電商忠怖、人才交流等領(lǐng)域開展全方位戰(zhàn)略合作。

其中抄瑟，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園管委會(huì)和中糧名莊薈國(guó)際酒業(yè)有限公司簽署了賀蘭山東麓葡萄酒推廣項(xiàng)目戰(zhàn)略合作協(xié)議凡泣，靈武市政府和中糧飼料有限公司簽署了反芻飼料生產(chǎn)線投資協(xié)議。呂軍還為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部釀酒葡萄加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室揭牌拯奔。去年底谭扑，中糧飼料（銀川）有限公司注冊(cè)成立。“目前优诵，中糧在寧夏成立的公司已有3個(gè)吟筷。”呂軍說药阔。

事實(shí)上冲驶，這次合作，是中糧集團(tuán)繼10多年前投資寧夏后第二次大規(guī)模布局译教。

早在2009年杖扫，中糧集團(tuán)和自治區(qū)人民政府達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，在石嘴山市平羅縣建設(shè)中糧米業(yè)（寧夏）有限公司拖揩，年加工稻谷11萬噸煎喘，年產(chǎn)大米7萬噸。兩年后該項(xiàng)目建成投產(chǎn)蒋毕，成為中糧集團(tuán)在西部投資的第一個(gè)現(xiàn)代化大米加工項(xiàng)目略荡。

對(duì)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)的青睞則可以倒推到2005年。當(dāng)年歉胶，中糧集團(tuán)派出專家組就10萬畝葡萄種植基地的選址進(jìn)行調(diào)研汛兜，經(jīng)考察論證，初步選定在青銅峽市馬長(zhǎng)灘和甘城子兩個(gè)地點(diǎn)通今。

2012年9月粥谬，位于賀蘭山東籬產(chǎn)區(qū)核心種植帶的中糧長(zhǎng)城天賦酒莊建成。自有基地規(guī)劃總面積2.2萬畝辫塌，主栽品種為赤霞珠漏策、馬瑟蘭等，酒窖總面積7000多平米臼氨，天賦酒莊成為集科研掺喻、種植、釀造储矩、品評(píng)感耙、旅游觀光、文化體驗(yàn)持隧、餐飲會(huì)議于一體的綜合性大型酒莊即硼。截至目前，天賦酒莊在國(guó)內(nèi)外獲大獎(jiǎng)上百項(xiàng)腕浴。

千億葡萄酒產(chǎn)業(yè)需要彎道超車

和國(guó)內(nèi)其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)相比圣谴，寧夏賀蘭山東麓的建設(shè)時(shí)間并不長(zhǎng)。

煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)作為中國(guó)葡萄酒工業(yè)的搖籃阅六，擁有上百年的釀酒及葡萄栽培歷史母赶。1892年漂熙，愛國(guó)華僑張弼士在煙臺(tái)創(chuàng)立了張?jiān)Ｆ咸丫漆劸乒荆瑸橹袊?guó)近代葡萄酒工業(yè)打下基礎(chǔ)捡奖；河北張家口懷來產(chǎn)區(qū)則是改革開放以來較早的葡萄酒生產(chǎn)基地张庄，1976年戚绪，懷來被定為國(guó)家葡萄酒原料基地窍蚤，這里種植著非常多的葡萄品種，堪稱中國(guó)釀酒葡萄和鮮食葡萄酒的育種寶庫曙辛；東北產(chǎn)區(qū)以生產(chǎn)山葡萄酒為主夏植，早在1938年就成立了吉林通化葡萄酒廠，甜型葡萄酒成為該產(chǎn)區(qū)的特色移鸣；河北昌黎有300多年的葡萄酒栽培歷史砸捏，“昌黎葡萄酒”成為我國(guó)第一個(gè)獲得原產(chǎn)地地域保護(hù)的葡萄酒產(chǎn)品。

寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)的建設(shè)隙赁，不過短短30年左右垦藏。

“寧夏葡萄酒需要彎道超車∩》茫”中國(guó)葡萄酒的領(lǐng)軍人物掂骏、綜試區(qū)專家委員會(huì)委員孫健說。

不僅產(chǎn)區(qū)建設(shè)時(shí)間短厚掷，在規(guī)模上弟灼，寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)在疫情和行業(yè)低谷的疊加下，距千億產(chǎn)業(yè)還有相當(dāng)大的距離冒黑。自治區(qū)政府部門提供的數(shù)據(jù)顯示田绑，去年，寧夏葡萄酒綜合產(chǎn)值為261億元抡爹，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的1/3來自葡萄酒產(chǎn)業(yè)掩驱。

寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)的現(xiàn)狀是中國(guó)葡萄酒行業(yè)的一個(gè)縮影。在疫情影響下冬竟，國(guó)內(nèi)規(guī)上葡萄酒企業(yè)的銷售規(guī)模萎縮后比規(guī)上黃酒企業(yè)的整體規(guī)模還小欧穴，行業(yè)整體虧損。去年写掖，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)披露的國(guó)內(nèi)130家規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)合計(jì)利潤(rùn)為2.59億元揖岔，把盈利的張?jiān)９煞菽玫簦麄€(gè)行業(yè)虧損了2.2億元侥淤。中國(guó)葡萄酒行業(yè)產(chǎn)生的所有利潤(rùn)只有中國(guó)白酒行業(yè)利潤(rùn)的1/600文荚，中國(guó)葡萄酒行業(yè)銷售額加在一起，也只有中國(guó)白酒行業(yè)銷售額的1/58或侥。

但孫健認(rèn)為衬械，綜試區(qū)的創(chuàng)建既是寧夏葡萄產(chǎn)區(qū)的喜事，也是中國(guó)葡萄酒行業(yè)的盛事，更是每一個(gè)葡萄酒企業(yè)和從業(yè)者要牢牢把握的歷史機(jī)遇辙霎。

綜試區(qū)建設(shè)總體方案指出隔抒，立足寧夏賀蘭山東麓全域，突出生態(tài)價(jià)值淋憋、重視酒旅文化课娃、強(qiáng)化品牌貿(mào)易、探索三產(chǎn)融合新技術(shù)桃序、新模式杖虾、新業(yè)態(tài)、新平臺(tái)媒熊、新工程和新政策奇适，努力打造引領(lǐng)寧夏乃至中國(guó)葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)對(duì)外開放、融合發(fā)展的平臺(tái)和載體芦鳍，也為我國(guó)西部地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)深度開放嚷往、“一品一業(yè)”促進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供借鑒和樣板。

孫健建議柠衅，首先皮仁，寧夏葡萄酒要在數(shù)字化的變革中彎道超車。

他說茄茁，現(xiàn)在是重構(gòu)的時(shí)代魂贬，葡萄酒行業(yè)已出現(xiàn)過爆品，有不知名的企業(yè)在兩年內(nèi)做到了1000萬瓶裙顽，這在過去不敢想象付燥。截至目前，張?jiān)Ｒ呀?jīng)有5900多萬瓶酒上鏈（高端酒莊產(chǎn)品上鏈信息包括：葡萄品種颅网、收獲年份段卵、糖度、葡萄園翎憨、產(chǎn)區(qū)荤榄、國(guó)際獲獎(jiǎng)、葡萄酒專家評(píng)分磨再、質(zhì)檢報(bào)告等共25個(gè)追溯信息）借倘。張?jiān)９煞莺秃献鞣津v訊達(dá)成了共識(shí)，把區(qū)塊鏈平臺(tái)面向全行業(yè)免費(fèi)開放莉遥，在保證每家企業(yè)數(shù)字保密的前提下葡萄酒文化推廣枣象，讓更多企業(yè)參與進(jìn)來上鏈，以獲得更多消費(fèi)者對(duì)中國(guó)葡萄酒的信賴灶逃。他認(rèn)為舶舅，如果寧夏產(chǎn)區(qū)能實(shí)現(xiàn)所有的葡萄酒區(qū)塊鏈信息莫彩，對(duì)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大有好處。

其次葡萄酒文化推廣奸闽，他認(rèn)為琼牧，寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)應(yīng)充分嫁接及整合外部的力量，特別是需要整合下游的能力哀卫。因?yàn)橹袊?guó)人還沒有形成喝葡萄酒的消費(fèi)習(xí)慣巨坊。

“如果營(yíng)銷做不好，可能中國(guó)葡萄酒還會(huì)長(zhǎng)期處在低迷的狀態(tài)聊训”Ь浚”孫健說恢氯，希望國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)的利潤(rùn)占到白酒行業(yè)的1/10带斑，甚至有一天平起平坐，葡萄酒未來可期勋拟。

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