人民網(wǎng)長(zhǎng)沙4月7日電 4月6日舰桑，酒鬼酒公司在成都舉辦了以“酒鬼馥郁香逻盅，國(guó)標(biāo)新紀(jì)元”為主題的盛典粟翔，在慶典現(xiàn)場(chǎng)發(fā)起了馥郁香型白酒價(jià)值高峰論壇，以慶祝2021年3月9日丽猬，馥郁香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的正式頒布柴梆。
“‘馥郁香型白酒’納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于酒鬼酒公司來說是一件具有重大戰(zhàn)略意義和深遠(yuǎn)歷史意義的大事壹无，將會(huì)給酒鬼酒業(yè)務(wù)和品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)高質(zhì)量發(fā)展打開更廣闊的空間粱储。” 中糧集團(tuán)黨組成員启中、副總裁陳朗在致歡迎辭時(shí)表示滚讼。他介紹，“十三五”期間绝皇，白酒行業(yè)進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展的快車道绊域，呈現(xiàn)出了品牌化、品質(zhì)化呐猴、健康化湘都、高端化的發(fā)展趨勢(shì)，這一趨勢(shì)預(yù)計(jì)在“十四五”期間將會(huì)持續(xù)常废，對(duì)于酒鬼酒公司來說旱唧，身處行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的大趨勢(shì)中，現(xiàn)在又有了馥郁香國(guó)標(biāo)的加持蝇蝶，可以說面臨著良好戰(zhàn)略發(fā)展機(jī)遇恤鞭。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉表示：“在中國(guó)白酒各美其美的大家庭里，馥郁香型以法定國(guó)標(biāo)貼上了美的標(biāo)簽危号。未來預(yù)示著酒鬼由追跑牧愁，到領(lǐng)跑的轉(zhuǎn)型⊥饬”他希望酒鬼酒通過產(chǎn)區(qū)生態(tài)保護(hù)猪半，推動(dòng)酒鬼標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)，通過美酒產(chǎn)區(qū)培育馥郁香型白酒標(biāo)準(zhǔn)偷线，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值再造磨确，提升酒鬼品牌價(jià)值，讓產(chǎn)區(qū)與馥郁香白酒相融共生，相愛相守乏奥，榮辱與共摆舟，“將湘西美酒產(chǎn)區(qū)打造成為世界美酒特色產(chǎn)區(qū)〉肆耍”
從2005年“馥郁香型白酒通過國(guó)家鑒定和認(rèn)證”盏檐，至今已16年。酒鬼酒人奮斗了16年驶悟，終于得償所愿胡野，將獨(dú)創(chuàng)的“馥郁香”推上了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
在“馥郁香型白酒價(jià)值高峰論壇”上找塌，酒鬼酒股份有限公司黨委副書記厅员、董事、副總經(jīng)理程軍回顧了幾代酒鬼酒人從香型的探索到定型鸥萌，從標(biāo)準(zhǔn)化再到國(guó)標(biāo)頒布的傳承接力之路幻渤。
馥郁香型工藝的探索階段是在上世紀(jì)70-90年代。1976年壹霍，酒鬼酒公司成立名酒研制攻關(guān)小組牌完，開啟了酒鬼酒馥郁香的技術(shù)突破之路〗梗基于湘西傳統(tǒng)釀酒方式坎谱，不斷結(jié)合濃清醬三香的工藝特點(diǎn)，融合在一起捍瘩，逐漸形成馥郁香型的工藝特點(diǎn)念婶，也形成了馥郁香的酒體風(fēng)格，為后期穩(wěn)定產(chǎn)品的風(fēng)格質(zhì)量奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)署弯。1988年分搞，著名白酒專家秦含章評(píng)價(jià)為“用料獨(dú)特、用曲獨(dú)特荚坞、工藝獨(dú)特”挑宠。
馥郁香型典型風(fēng)格的定型階段從2005年開始。2005年8月颓影，湖南省科學(xué)技術(shù)廳在吉首主持召開了“酒鬼酒馥郁香型研究”成果鑒定會(huì)各淀，正式確立了酒鬼酒獨(dú)樹一幟、獨(dú)一無(wú)二的香型——馥郁香型瞭空。2007年7月21日“馥郁香型酒鬼酒質(zhì)量研討會(huì)”上專家們認(rèn)為：酒鬼酒生產(chǎn)工藝大膽吸納大揪阿、小曲工藝之優(yōu)點(diǎn)，微妙地揉合了醬咆畏、濃、清香的風(fēng)味，無(wú)色透明旧找、芳香秀雅溺健、綿柔甘冽、醇厚細(xì)膩钮蛛、后味怡暢鞭缭、酒體凈爽馥郁香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，其工藝獨(dú)特轮砸，屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)南链，馥郁香型為我國(guó)白酒行業(yè)的一種創(chuàng)新香型。
2016年应胎，在中糧集團(tuán)的關(guān)心支持下衡服，酒鬼酒啟動(dòng)“馥郁香型白酒”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的申報(bào)籌備工作，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委而逞、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)免砖、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中糧營(yíng)養(yǎng)研究院等多方支持下黄骇，馥郁香型國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定也進(jìn)入了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的正式立項(xiàng)纸赦、起草、公示倒奋，直到2021年3月正式頒布醇电。
中糧集團(tuán)黨組副書記、總裁欒日成介紹翰鲸，順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的大趨勢(shì)君板，酒鬼酒公司也同步推進(jìn)了工藝技術(shù)升級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)股冗、品牌升級(jí)霹陡、渠道升級(jí)、運(yùn)營(yíng)效率升級(jí)等止状，初步實(shí)現(xiàn)了自身的高質(zhì)量發(fā)展烹棉。
據(jù)了解，2020年怯疤，中糧集團(tuán)將酒鬼酒列入集團(tuán)重點(diǎn)支持的五大品牌之一浆洗，酒鬼酒系列產(chǎn)品成為中糧背書品牌，中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院為酒鬼酒提供強(qiáng)大的技術(shù)支持集峦。（劉潔）
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